大雅柑1號(hào)和2號(hào)的區(qū)別，到四川丹棱旅游有什么好吃的特產(chǎn)？

專業(yè)旅游15年，一路發(fā)現(xiàn)世界的美。四川丹棱有更好吃的特產(chǎn)、小吃#保舉# 如下：

1、凍粑

凍粑是丹棱人非常喜歡的一種特色小吃，其造做食用也有上千年的汗青，是逢年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親朋的美食佳晶。因民間次要在冬季造做，蒸熟后，待其凍卻保留待用而得名。

丹棱凍粑由優(yōu)良秈米、糯米、大豆等原料， *** 縱發(fā)酵原理，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精造而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種差別口味，味道鮮美、甜而不膩、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可做佐餐佳品，又可用于消閑食物，老小皆宜。

走在丹棱縣城的街頭巷尾，幾乎隔不了多遠(yuǎn)就有一家賣(mài)凍粑的店子。近年來(lái)，丹棱凍粑財(cái)產(chǎn)敏捷開(kāi)展，全縣現(xiàn)有—亡百家凍粑做坊，并開(kāi)展出實(shí)空包拆，便于照顧與貯藏。

丹棱凍粑以丹棱縣本地優(yōu)良秈米為次要原料，經(jīng)浸泡、磨漿、入缸發(fā)酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸造等傳統(tǒng)工藝造做而成。其特點(diǎn)是：色澤純正、味糯滋潤(rùn)、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老小皆宜的益壽炊事佳品。

按照《天文標(biāo)記產(chǎn)物庇護(hù)規(guī)定》，國(guó)度量檢 *** 組織專家對(duì)丹棱凍粑天文標(biāo)記產(chǎn)物庇護(hù)申請(qǐng)停止審查。經(jīng)審查合格，自2011年9月19日起批準(zhǔn)丹棱凍粑為天文標(biāo)記庇護(hù)產(chǎn)物，由各地量檢機(jī)構(gòu)施行庇護(hù)。

產(chǎn)地范疇

丹棱凍粑產(chǎn)地范疇為四川省丹棱縣所轄行政區(qū)域。

2.丹棱桔橙

丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品量上等。

丹棱優(yōu)良桔橙包羅“不知火”、清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛等多種優(yōu)良品種，都是風(fēng)味極好、品量特優(yōu)的柑桔新品種，而且各富特色，配合特點(diǎn)都是皮薄易剝、水分充沛。此中：“不知火”異常甜美、脆爽可口、多吃不上火；春見(jiàn)果肉豐盈、口味甜美怡人；清見(jiàn)柔嫩多汁、甜橙香氣芬芳，入口細(xì)膩；愛(ài)媛果肉豐滿、細(xì)膩、爽滑，酸甜適宜；春香則交融了桔和柚的特點(diǎn)，顏色青綠、口感脆爽鮮滑。

目前，丹棱已成為全國(guó)更大的“不知火”消費(fèi)基地之一，在開(kāi)展“不知火”的同時(shí)，還積極開(kāi)展同樣優(yōu)良并各富特色的其他幾類優(yōu)良桔橙，構(gòu)成以“不知火”為主，清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛、春香等為輔的優(yōu)良桔橙開(kāi)展格局，全縣以“不知火”為主的優(yōu)良桔橙種植面積達(dá)11萬(wàn)畝，總產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上，農(nóng)人人均產(chǎn)果量1.15噸。

產(chǎn)物品量特征特征

（1）外在感官特征：丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品量上等。 （2）內(nèi)在品量目標(biāo)：丹棱桔橙可食率≥60%，可溶性固形物≥13%，含有豐碩的維生素C。 （3）平安要求：契合《無(wú)公害食物 柑果類果品》（NY5014-2005）尺度的平安要求。

3.鐘麻子白宰雞

鐘麻子白宰雞起首，得選只3斤擺布的土公雞，割喉去毛開(kāi)膛破肚清理清潔之后，放入冷水大鍋中煮熟后取出讓其天然冷卻。留意事項(xiàng)：

之一，需要的是一口大鍋，冷水將整雞淹沒(méi)，只要如許，雞的每個(gè)部位才氣同樣受熱，到達(dá)成熟的一致性。如果您家沒(méi)有大鍋，那也只要辛苦你了，煮的時(shí)候得在旁邊看著鍋你，大要5分鐘將雞翻個(gè)身。第二，大約在煮了15分鐘后，用一根清潔的牙簽，刺入雞大腿處，若是此時(shí)沒(méi)有血絲可見(jiàn)，就表白雞已經(jīng)完全熟了，趕緊撈起來(lái)晾起，否則雞的香嫩就和您無(wú)緣了此次。第三，將適才煮過(guò)雞的湯乘一碗起來(lái)，后面有妙用。

待雞完全冷卻后，大卸二十八塊，拆入一大盆中。最關(guān)鍵的部門(mén)起頭了，良多廚房人士都在那里栽了跟頭。如今我就將自古傳女不傳男，不斷保留了180年的許氏傳統(tǒng)造做配方毫無(wú)保留的告訴您，希望你能掌握此中的奇妙。

先需要一碗剛做的紅油辣椒，做法是先將辣椒面放入碗中，再把燒熟的菜油冷卻一會(huì)后淋在辣椒面上。油必需先冷卻一會(huì)先，不然就會(huì)糊哦，還得是菜油，量也要足，那可是最次要的調(diào)料。色拉油可是大忌，不然會(huì)是一碗顏-人卻沒(méi)有任何香味的紅水罷了。將紅油淋在雞塊上面，只要紅油批可看清了，辣椒面還得留在碗中別出來(lái)。

然后，在參加幾小勺花椒面。那就按照你本身的口味了，喜好麻辣的話多放點(diǎn)也行。再放入適量的鹽，請(qǐng)留意控造咸度。醬油我們是不倡導(dǎo)利用的那里，因?yàn)樗鼤?huì)毀壞整個(gè)菜的顏色和味道。但是參加少量的海鮮醬油仍是能夠的，因?yàn)樗奈兜酪韧ㄋ椎尼u油厚重，食用的時(shí)候不容易察覺(jué)。說(shuō)到那里要涉及中國(guó)菜的關(guān)鍵之所在了，就是良多時(shí)候調(diào)料的幾就完端賴經(jīng)歷了，理論出實(shí)知，那是只要靠多親身 *** 做才氣掌握的，是不克不及詳細(xì)量化切確到克的，差別意請(qǐng)看下面?？吹侥抢镆矂e悲觀你，在廚房呆上10年就大白了您呵呵。

再放入大約10克（有天平嗎你嘿嘿）白糖和少許味精，用筷子將整盆雞初次完全拌勻，歇息五分鐘，放松一下表情再來(lái)停止下一步的造做。還記得上面煮雞是讓你乘起來(lái)的那碗湯嗎？如今是它出場(chǎng)的時(shí)候了，把湯淋在雞塊上，再一次拌勻。參加雞湯次要是使雞塊能夠得到浸泡，讓各類調(diào)料滲入此中，還能將整份菜顯得更有食相，那里能夠需要提醒的是參加雞湯的時(shí)間，在雞湯還比力熱的時(shí)候是不克不及參加的，不然就前功盡棄了。

4.#豆瓣# #海參#

[造做原料]水海參750克，雞湯200克，芹菜芯30克，豆瓣醬30克,大油60克，雞油、醬油、料酒、濕淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少許。

[造做辦法]1、用涼水將海參中的泥沙雜量洗掉先泡2小時(shí)，再上屜蒸2小時(shí)，然后用清水多漂洗幾次。用蒸海參的原湯澄去泥沙晾晾后，再將海參漂上。同時(shí)，將水海參剖開(kāi)去腸摳凈腹內(nèi)壁膜洗凈，順斜片生長(zhǎng)片(刺參片3～4片)，用開(kāi)水氽一遍。芹菜芯抽筋洗凈切成芹菜花。

2、炒勺燒熱注入大油，油熱后先下豆瓣醬煽炒，待油變紅色后倒入雞湯再煮一會(huì)，撈去豆瓣醬如進(jìn)海參、醬油、胡椒粉、糖、料酒用中火燉入味時(shí)加味精，并用濕淀粉勾芡，燒上雞油，把芹菜花撒上即成。

5.三大炮#糍粑#

三大炮糍粑，米食，特點(diǎn)：柔嫩糍糯，苦澀可口。烹造法：蒸。此品因糍粑擊桌時(shí)發(fā)出砰、砰、砰的響聲，銅盞也叮叮做響，俗稱“三大炮”，是川中出名小吃之一。

三大炮的造做辦法：

糯米淘凈泡7小時(shí)，入飯甑蒸熟后舂茸成糍粑。黃豆炒熟磨成粉，紅糖用適量開(kāi)水熔解成濃汁。

將黃豆粉放入簸箕內(nèi)攤開(kāi)，前端放小桌一張，桌上放方形木盤(pán)，盤(pán)內(nèi)放兩到四組、兩三個(gè)一疊的銅盞。拆盤(pán)前將糍杷揉成三個(gè)圓球狀，用力分三次丟向木盤(pán)，滾入黃豆粉簸箕內(nèi)，平均裹上豆粉，糍粑入盤(pán)，澆上紅糖汁即成。M4D

*** 做要領(lǐng)：黃豆要炒熟并磨至極細(xì)；糖汁濃度要適宜，切忌太清。

#三大炮# 的成都風(fēng)味：

四川省成都會(huì)的“三大炮”，在小吃王國(guó)里是最有聲色的了，屬演出型的美食。每年傳統(tǒng)的青羊?qū)m花會(huì)，各類小吃與春花爭(zhēng)香比美，熱鬧不凡。此時(shí)，也恰是“三大炮”大顯神通之時(shí)。越是人多的處所，它越有合作力。因?yàn)樗四苷{(diào)動(dòng)聽(tīng)們的嗅覺(jué)外，還能夠調(diào)動(dòng)聽(tīng)們的聽(tīng)覺(jué)。起首，造做者那種氣氛，就可抓柱一群門(mén)客，出格是青少年顧客。

在一張木板上，擺著12個(gè)銅盤(pán)，兩兩相疊，分排行。木板下面放著一口熱火朝天的大鐵鍋，里面拆著煮好，又用木槌舂茸的糯米飯。一個(gè)身強(qiáng)力壯的漢子，不竭地從鍋里扯出一把糯米飯糍糅粑，分摘三坨，有節(jié)拍地打鈄出來(lái)。糍粑從木板中彈跳而過(guò)，躍進(jìn)放于木板上方的拆有黃豆面的簸箕內(nèi)，發(fā)出“碰、碰、碰”三響，如炮聲然。然后從簸箕內(nèi)把糍粑團(tuán)每三個(gè)揀為一盤(pán)，澆上紅糖，撒上芝麻，即為“三大炮”名小吃了。難怪被稱為“世界公民”的李秀緩密斯，看了三大炮的造做演出后，說(shuō)道：“世界實(shí)奇奧，不看不曉得。成都竟然有如許具有生命力的小吃，實(shí)是讓人大開(kāi)眼界”！

當(dāng)然，“三大炮”紅糖糍粑，不但以演出取悅顧客，其軟糯、甜美和噴香，定會(huì)讓食者久久難以忘懷的。成都造做三大炮紅糖涼糍粑的店家良多。猶以“福禱軒耗子洞”的風(fēng)味醇正，量量精良，1990年經(jīng)成都會(huì) *** 組織評(píng)定，授予福祿軒耗子洞的三大炮“成都會(huì)名小吃”稱號(hào)。成都會(huì)雙流縣李長(zhǎng)清造做的三大炮得自祖?zhèn)鳎?990年6月在成都會(huì)第二屆個(gè)別名小吃評(píng)展會(huì)上，獲傳統(tǒng)獎(jiǎng)；1989年李長(zhǎng)清曾去廣州獻(xiàn)藝，一炮打響，聲震五羊城，令愛(ài)吃甜食的廣東人歌頌成都小吃“技驚四座，藝壓群芳”。

6.丹棱臍橙

#丹棱# #臍橙# 具有色澤鮮艷、味美香脆、皮薄無(wú)核、酸甜適中之長(zhǎng)處.臍橙果實(shí)富含維生素C,糖、檸檬酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、 Bc、卵白量、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物量。常食臍橙，有助于預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，降低膽固醇，合成脂肪，削減有色金屬和放射性元素在體內(nèi)的積累，有利于避免 *** 癥等 *** 的發(fā)作；常食臍橙，還有助于保色養(yǎng)顏，美容護(hù)容，加強(qiáng)體量，促進(jìn)安康。次要品種有紐賀爾，夏橙，血橙，錦橙等。

7.金峽梨

金峽梨金峽梨產(chǎn)至山青水秀、空氣清爽、情況文雅的丹棱縣老峨山黃金峽光景區(qū)，梨園面積200余畝，年產(chǎn)優(yōu)良金峽梨40萬(wàn)斤，因其情況文雅、無(wú)公害，所產(chǎn)金峽梨屬純天然無(wú)公害綠色生果、富含人體所需的多種氨基酸營(yíng)養(yǎng)元素，具有潤(rùn)肺行咳、清火消痰、沁肝脾、消暑驅(qū)煩、醒酒、養(yǎng)顏保健、延年益壽等諸多成效。

8.曹八娘米豆腐

曹八娘#米豆腐# 丹棱有一道風(fēng)味小吃，名曰米豆腐。原料為大米，大豆，少許石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨細(xì)。一口曲徑約有80分米的大鍋。丹棱曹八娘米豆腐遠(yuǎn)近聞名。

十大優(yōu)良柑橘品種？

、紅美人

紅美人的果皮較薄而且非常光滑，是一種品量很好的柑橘品種。其果實(shí)呈現(xiàn)為闊卵圓形或者是高扁圓形，果皮在成熟后會(huì)釀成濃橙色，

2、金柑

具有遠(yuǎn)大市場(chǎng)前景的金柑，也是目前更好的柑橘品種之一，其果皮是橙黃色到橙紅色的，果實(shí)為圓球形。其植株有著很好的欣賞價(jià)值，而且果肉也有著很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體有益，

大雅柑

大雅柑是柑橘中的一種晚熟品種，其果實(shí)一般在1月下旬起頭成熟，果實(shí)較大且果皮為橙黃色，在吃時(shí)可以很容易將其果皮剝除，其味道酸甜可口，

本年砂糖橘又碰盤(pán)皇帝柑堅(jiān)守陣地？

如今生果品種十分多，就如柑橘一樣，柑橘品種也十分多，有，早熟蜜橘，愛(ài)媛38，金秋砂糖，金葵砂糖，早碰柑，晚碰柑，春見(jiàn)，大雅，皇帝柑，茂谷柑，沃柑，那些品種只要愛(ài)媛38和沃柑，有優(yōu)勢(shì)，之一，愛(ài)媛是早熟品種在國(guó)慶節(jié)前后上市，本年價(jià)格3塊5到5元的批發(fā)價(jià)，金秋國(guó)慶后上市，可是金秋品量沒(méi)有砂糖橘的好，不甜，然后金葵，金葵比金秋砂糖晚15天，比金秋好點(diǎn)，但是甜度仍是差點(diǎn)，那些都不耐貯存！然后春見(jiàn)，春見(jiàn)耙耙柑甜度高晚熟品種歲尾年后上市，但是水分差了點(diǎn)，沃柑那個(gè)是晚熟雜柑，春節(jié)后上市，皮薄甜度高，紅潤(rùn)，可以留在樹(shù)上4月份都能夠，貯存時(shí)間長(zhǎng)，有一個(gè)缺點(diǎn)就是核有點(diǎn)多那是沃柑的缺點(diǎn)，但是喜好沃柑的不在乎吧！如今有無(wú)核沃柑了只是保果有難度，！所以小我覺(jué)得沃柑才是王者！估計(jì)本年價(jià)格在5元到6元擺布！

大雅柑春季辦理？

養(yǎng)殖辦法:要適時(shí)澆水遮蔭,經(jīng)常往葉面噴水,適時(shí)澆水和施肥,能促進(jìn)動(dòng)物安康生長(zhǎng)。。

有什么是你出格喜好的古文嗎？

問(wèn)題：有什么是你出格喜好的古文嗎？說(shuō)說(shuō)你喜好的原因。

引言

我喜好的古文，一部門(mén)源于中小學(xué)語(yǔ)文課本，因?yàn)橐迾I(yè)時(shí)有些古文必需背誦，那是必需完成的進(jìn)修使命；另一部部門(mén)則源于《古文不雅行》，因?yàn)楣ぷ龊笥辛级喽嘤嗟臅r(shí)間，次要為了打發(fā)無(wú)聊的光陰，也是小我的興趣喜好使然。

年少時(shí)記憶力超強(qiáng)，更多的卻是囫圇吞棗，年紀(jì)大了多了一些理解和感悟。

少年不知愁滋味，老來(lái)體味詩(shī)中人。

我最賞識(shí)的是中國(guó)傳統(tǒng)的古詩(shī)詞，蘇軾是我最喜好的古代文人之一。

楚天文武兩赤壁，東坡周郎后人題“三國(guó)周郎”武赤壁

不問(wèn)可知，是昔時(shí)“赤壁之戰(zhàn)”發(fā)作的處所，戰(zhàn)爭(zhēng)事后的遺址也成為了今天的三國(guó)赤壁“古戰(zhàn)場(chǎng)”，按今天旅游景點(diǎn)的說(shuō)法，位于蒲圻縣現(xiàn)改名為赤壁市境內(nèi)。昔時(shí)出差，搭船順長(zhǎng)江而下，經(jīng)三峽過(guò)宜昌，至千里江陵，便見(jiàn)南岸一山飛峙江心，好像一把出鞘的白曲指江北烏林。

將近山崖，褐色的石劈上，一米見(jiàn)方的大字“赤壁”鮮明入目。據(jù)旅客說(shuō)那里就是三國(guó)期間有名的“赤壁之戰(zhàn)”廝殺的沙場(chǎng)，江風(fēng)吹過(guò)，風(fēng)起浪涌。

睹物思人，一部《三國(guó)演義》使其名揚(yáng)四海，一句“遐想公瑾昔時(shí)”，讓世人記住了那位“羽扇綸巾，小喬初嫁了，英姿勃發(fā)”的周郎，同時(shí)也成就了《念奴嬌?赤壁懷古》，以及《前赤壁賦》和《后赤壁賦》，也讓人曉得了那個(gè)千古傳怪杰物——蘇東坡。

那是一個(gè)不服凡的夜晚宋神宗元豐二年（1079）年，他因“烏臺(tái)詩(shī)案”被捕入獄，后貶為黃州團(tuán)練副使。從“烏臺(tái)詩(shī)案”到放逐黃州，是別人生的重要轉(zhuǎn)折，政治上失意徘徊，精神上苦悶孤單。素性奔放的他改動(dòng)了人生的標(biāo)的目的，起頭在“老莊佛禪”和“山川之樂(lè)”中求得解脫，從文學(xué)上完成人生的逃求。公元1082年夏歷七月十六日那天晚上，赤壁之下，有一場(chǎng)必定不朽的出色十分的夜游。那一晚，他和老友黃庭堅(jiān)、僧人佛印、道士楊世昌數(shù)人，既儒又釋且道，三教高友，泛舟江上，飲酒放歌，想望英雄，思辨人生，暢享風(fēng)月，醒臥舟中，自夜至曙。月是赤壁詩(shī)魂的證人

“月出皎兮，佼人僚兮；舒窈糾兮，勞心悄心！”想昔時(shí)，蘇軾吟誦著《詩(shī)經(jīng)》中的月亮，仰望著赤壁的明月。

它能否聽(tīng)到東坡的心里的獨(dú)白？那初秋的一輪圓月就悄悄地跳出了山頭，輝映了那一片無(wú)際的赤壁江水。

望著天上的明月，蘇子神思飛揚(yáng)。明月仍是《詩(shī)經(jīng)》中的那輪明月，月下的窈窕美人安在呢？

“月明星稀，烏鵲南飛。繞樹(shù)三匝，何枝可依？”蘇軾耳邊響起了一代梟雄曹 *** 那雄渾誠(chéng)心的誦月之聲。

赤壁的那輪明月仍然是照射過(guò)曹孟德的明月，月下釃酒橫槊的孟德安在呢？

茫茫月下，浩浩江上，一葉扁舟，舟上數(shù)人，恰如蜉蝣幾只，豆芥數(shù)粒，依稀似乎，轉(zhuǎn)瞬即逝。

蘇軾仰頭問(wèn)月：

我在何處？

為什么江水能夠億萬(wàn)斯年流而未流呢？

為什么明月能夠億萬(wàn)斯年變而未變呢？

憑什么人卻如蜉蝣般朝生暮死呢？

若是人是水與月眼直達(dá)瞬即逝的蜉蝣，人不也是蜉蝣眼中穩(wěn)定的水與月么？

而在宇宙洪荒的眼中，水與月不也是細(xì)微短暫的蜉蝣么？

既然如斯，人當(dāng)然能夠自認(rèn)為可與江河共存、與日月齊光、與 *** 同壽！“一死生，齊彭殤”，死便是生，夭同于壽，從物的永久標(biāo)準(zhǔn)而言，方生方死，不生不死，存在過(guò)的就永久存在著，消亡不外是另一次起頭罷了。

即如孟德，距今之良宵已有八百余載，而其言猶在吾耳，其事猶在吾心，其人猶在吾面前，孟德不恰是人世間永久的水與月么！

蘇軾望著那一片水，那一輪月，思路聯(lián)翩。

誦月呼月，望月思月，議月共月。

我們不能不認(rèn)可，“儒”也東坡，東坡積極朝上進(jìn)步；“釋”也東坡，東坡超然奔放；“道”也東坡，東坡永久彌新。

明月下的赤壁，全是詩(shī)情畫(huà)意。

于是，蘇軾端著酒杯笑了，他自是月下窈窕的美人。江畔，釃酒橫槊的孟德也笑了，他仍是月下不老的美人。

而今，距東坡赤壁之夜又過(guò)了九百余載，蘇軾早已成為了赤壁之下那往而未往的豐盈江水，成為了赤壁之上那卒莫消長(zhǎng)的朗潤(rùn)明月。

蘇軾之后再有蕩舟夜游赤壁者，不但是“誦明月之詩(shī)”，也不但是誦孟德的“月明星稀”，還要誦“縱一葦之所如，凌萬(wàn)頃之茫然”，誦“相與枕藉乎舟中，不知東方之既白”。

在如許一個(gè)夜晚，“文赤壁”既屬于曹孟德、周公瑾，赤壁也屬于蘇東坡。

因?yàn)椤?且夫 *** 之間，物各有主,茍非吾之所有，雖一毫而莫取”。

同樣的“赤壁”下的明月清風(fēng)江水，只要蘇軾感悟到了“惟江上之清風(fēng)，與山間之明月，耳得之而為聲，目遇之而成色，取之無(wú)禁，用之不竭，是造物者之無(wú)盡藏也，而吾與子之所共適?！?/p>@兵書(shū)全國(guó) 如是說(shuō)（完畢語(yǔ)）

凡夫俗子看待得失，無(wú)一時(shí)不患，無(wú)一地不患，而蘇軾卻曉得他人得了，我不羨慕，我沒(méi)得到，也不遺憾。

清風(fēng)明月，就是大天然賜給我的無(wú)限寶藏，那就是對(duì)生命真理的詮釋。

那是不只是文學(xué)的成功，那是藝術(shù)的成功，那是蘇軾的成功。

所以說(shuō)，蘇軾的詞《念奴嬌?赤壁懷古》，以及《前赤壁賦》，是我最為喜好的古文。

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