春見(jiàn)粑粑柑熱量高嗎，100克耙耙柑含幾碳水？

100克耙耙柑含41克的碳水，熱量也在45大卡擺布，熱量很低。

耙耙柑又被稱(chēng)為“春見(jiàn)”，是以清見(jiàn)桔橙和F-2432椪柑雜交育成的新品種，每100克耙耙柑的熱量大約為41大卡擺布，而一個(gè)中等大小耙耙柑去皮后可食用的重量大約為200-300克擺布。

所以一個(gè)耙耙柑的熱量大約為82-123大卡，其實(shí)不屬于熱量很高的食物，并且耙耙柑中還含有非常豐碩的營(yíng)養(yǎng)物量，日常平凡恰當(dāng)?shù)爻砸恍┑脑捠怯欣谏眢w安康的。

在南方農(nóng)村地域種植什么生果效益高？

當(dāng)然是菠蘿蜜了

菠蘿蜜是?？撇_蜜屬動(dòng)物，常綠喬木，高10-20米，胸徑達(dá)30-50厘米，熱帶、 *** 帶生果。種植情況區(qū)域： 菠蘿蜜垂曲散布一般在海拔900米以下。需要高溫、濕潤(rùn)，無(wú)霜的天氣，適生于年均勻氣揾在18-24℃以上，最冷月均勻氣溫不低于6℃，絕對(duì)低溫不低于0℃，積溫在7500℃以上，年降雨量1200-1800毫米的地域。幼苗、幼樹(shù)對(duì)低溫敏感，當(dāng)輻射型低溫呈現(xiàn)0℃時(shí)，頂芽、葉片發(fā)作寒害，降至-2℃時(shí)呈現(xiàn)枯梢。長(zhǎng)琦果苗出品 中國(guó)廣東、海南、廣西（欽州、博白、陸川、龍州、寧明、隆安、 *** 、百色、那坡和田東等縣）、福建和云南（南部）等地均有引種栽培。長(zhǎng)琦果苗出品菠蘿蜜品種： 菠蘿蜜品品種型頗多，按包肉品嘗分“干包種”和“濕包種”兩大類(lèi)型，前者生長(zhǎng)略慢，結(jié)實(shí)個(gè)大而少，遲熟，包肉干滑爽脆，味甜而香氣濃重，后者適素性強(qiáng)，生長(zhǎng)快，結(jié)實(shí)多而個(gè)稍小，早熟，病蟲(chóng)害少，包肉松軟，味更甜膩。果用宜接納無(wú)性繁衍才氣連結(jié)優(yōu)良性狀。做為用材的贓宜選用濕包種，凡是接納種子繁衍。長(zhǎng)琦果苗出品波羅蜜實(shí)生樹(shù)6-8年成果；三十年生達(dá)盛果期，有大小年之分。一般2-3月開(kāi)花，7-8月果熟。個(gè)別處所也有一年兩花兩熟的。采種母樹(shù)宜選速生、結(jié)實(shí)早、產(chǎn)量高的，同時(shí)果實(shí)要選樹(shù)干下部、果大、外皮肉刺粗而疏、包肉肥厚充實(shí)成熟的乎問(wèn)的果放置幾天，使果實(shí)軟化，然后破開(kāi)取出種子，用清水洗凈陰干。種子不耐儲(chǔ)存，生活力只能連結(jié)二十天擺布，應(yīng)隨采隨播。出種率15-25%，每千克種子80-120粒，抽芽率95%。長(zhǎng)琦果苗出品目前品種有馬來(lái)西亞1號(hào)、馬來(lái)西亞5號(hào)、泰國(guó)8號(hào)、泰國(guó)12號(hào)（最新品種）、海南菠蘿蜜等品種 種植手藝： 選擇土壤深摯肥饒和排水優(yōu)良的平緩坡地為造林地，全面整地，或挖大植穴80厘米×80厘米×70厘米。株行距8-10米。定植的幼苗，因主根長(zhǎng)，側(cè)根少，裸根移植成活率低，需帶土團(tuán)移植。容器育苗成活率高，可用小竹簍育苗，當(dāng)苗高40-50厘米時(shí)，即可隨時(shí)定植，菠蘿蜜比力容易種植無(wú)病蟲(chóng)害，終年不需要打農(nóng)藥，嫁接苗一般2、3年成果，最新品種泰國(guó)12號(hào)在海南試驗(yàn)16個(gè)月成果。長(zhǎng)琦果苗出品種苗信息：長(zhǎng)琦果苗培育有馬來(lái)西亞1號(hào)、馬來(lái)西亞5號(hào)、泰國(guó)8號(hào)、泰國(guó)12號(hào)（最新品種）、海南菠蘿蜜等品種菠蘿蜜供各人選擇。

你最喜好吃什么生果？

你好，我是山城敏敏，很快樂(lè)答復(fù)你的問(wèn)題。生果有良多品種，我最喜好吃的也有良多，如今給各人介紹一下，必定良多小伙伴也喜好吃那些生果(趁便說(shuō)一下，要多吃生果，有利于身體安康哦??)????

一、西瓜??

西瓜水分良多，糖分也多，在炎天能夠吃上西瓜尤其是冰鎮(zhèn)西瓜是一件很高興的工作，用西瓜榨果汁喝也很是恬逸的。

二、桃子

每年家里的桃子成熟的時(shí)候就是我更高興的時(shí)候，能夠盡情吃桃子，尤其是是能夠想吃了就去樹(shù)上摘的覺(jué)得很安閑，百花桃、玉米桃、毛桃都好吃的。

三、李子

每年李子和桃子差不多是一個(gè)季節(jié)成熟的，脆紅李、脫骨李等都是很好吃的，當(dāng)然我最喜好的仍是脫骨李，不外吃多了胃里酸酸的，仍是不要多吃哦。

四、提子

提子也有良多種，青提、紅提等都是很好吃的，尤其是無(wú)籽的吃起來(lái)便利又好吃。

五、哈密瓜

七月份恰是吃哈密瓜的季節(jié)，哈密瓜吃起來(lái)有點(diǎn)甜甜的、脆脆的，水分也比力足，最起頭看起來(lái)有點(diǎn)像南瓜，哈哈哈。

六、荔枝

荔枝不是重慶消費(fèi)生果，所以也很少吃，但是仍是很好吃的，吃多了容易上火，各人仍是吃得恰當(dāng)哦。

七、甘蔗

每年過(guò)年的時(shí)候家里甘蔗是最多的，圍著火爐一家人一路啃著甘蔗，很是愜意。甘蔗還能夠做甘蔗糖，蔗糖也是糖中比力好的。

八、蘋(píng)果??

蘋(píng)果是比力常見(jiàn)的生果，幾乎家家戶(hù)戶(hù)城市吃，蘋(píng)果一般種植在太陽(yáng)光照強(qiáng)度比力大的處所，所以糖分也比力足，有些人喜好吃脆脆的蘋(píng)果，青蘋(píng)果、紅蘋(píng)果，但是我喜好吃沙沙的蘋(píng)果，吃起來(lái)更安閑，口感更好，幾百人傍邊一般只要很少的人喜好吃那種，但是實(shí)的好吃哦。

九、香蕉

香蕉是清熱的生果，有點(diǎn)上火的時(shí)候或者上 *** 費(fèi)力的時(shí)候都能夠吃。

十、草莓??

草莓比力好吃，時(shí)候大人和小孩已經(jīng)白叟吃，都是更愛(ài)的生果。

以上就是我喜好吃的生果(貌似有點(diǎn)吃貨的覺(jué)得哈哈哈)多吃生果對(duì)身體有好吃，各人記得多吃生果，但是也記得不要討吃吃太多哦。各人還有什么保舉的生果嗎?歡送下方留言評(píng)論分享。

柑橘有幾種？

說(shuō)到柑橘有幾種，那可是個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題，從“橘生淮南則為橘 生于淮北則為枳”那句古話就能曉得，即便是統(tǒng)一個(gè)品種，受天文天氣前提差別影響，會(huì)有差別的表示，就會(huì)構(gòu)成許多小品種，例如海南的瓊中綠橙，就是紅江橙的一個(gè)變種。

柑橘是一個(gè)總稱(chēng)，下面品種分類(lèi)浩瀚，但學(xué)農(nóng)君認(rèn)為大致可分為六類(lèi)：柑、桔、雜交柑類(lèi)，橙類(lèi)，柚類(lèi)，檸檬類(lèi)，金柑及其他，而那六類(lèi)下面還有許多差別的品種。下面學(xué)農(nóng)君就對(duì)那六個(gè)品種中一些比力出名的品種停止介紹。

一、柑、桔、雜交柑類(lèi)

柑類(lèi)以寬皮柑桔最為各人所領(lǐng)會(huì)，比擬起橙類(lèi)，它們更容易剝皮，吃起來(lái)也愈加便利，所以柑類(lèi)會(huì)比橙類(lèi)要更受各人歡送。

1、椪柑

椪柑做為曾經(jīng)“稱(chēng)霸”的柑橘品種，全盛期間在廣西、云南、湖南、貴州、浙江等地均有種植，不外跟著新品種不竭呈現(xiàn)，椪柑逐步被裁減，就連號(hào)稱(chēng)“椪柑之鄉(xiāng)”的桂林恭城，都根本沒(méi)有種植椪柑的處所了。

次要的品種有：太田、重生系3號(hào)、長(zhǎng)源一號(hào)、黔陽(yáng)無(wú)核、巖溪晚蘆、 *** 椪柑。

2、早熟溫州蜜柑

特早熟品種：大分、日南、宮本、大浦、稻葉。

早熟品種：宮川、新津、由良。

中熟：尾張（慎種）。

3、馬水桔

馬水桔屬于晚熟品種，不只皮薄化渣，還少核多汁。并且它在1月中旬－2月中旬成熟，時(shí)間上正好是春節(jié)期間，那時(shí)候市場(chǎng)需求量比力大。

4、砂糖橘

固然本年砂糖橘價(jià)格跌了，但是無(wú)論若何，砂糖橘在市場(chǎng)上仍是沒(méi)有可替代的品種，能夠說(shuō)是目前柑橘市場(chǎng)的“老邁”。

次要品種有：金秋砂糖橘、東方紅桔等。

5、南豐蜜桔

曾經(jīng)柳城種了20多萬(wàn)畝南豐蜜桔，但多年的低價(jià)再加上黃龍病的困擾，目前已經(jīng)很少有人種了。

6、青皮蜜橘

青皮蜜橘比砂糖橘晚熟，與砂糖橘的區(qū)別在于成熟了果皮淺綠色。不外青皮蜜橘的味道有些出格，會(huì)有些人不克不及夠承受那種味道。

7、世紀(jì)紅橘\東方紅橘\美國(guó)糖橘

紅橘果實(shí)偏圓，外表光滑呈深紅色，看起來(lái)出格標(biāo)致！并且它果實(shí)比砂糖橘大，也早熟約20天，只是香味略淡。

二、金柑

詳細(xì)品種：山金柑、羅浮柑、圓金柑、金彈等

最新品種：脆蜜金橘

三、雜交柑類(lèi)

跟著科技和時(shí)代的開(kāi)展，單純的柑類(lèi)或者橙類(lèi)已經(jīng)不克不及滿足大大都人需求了。那時(shí)候，雜交品種的綜合本質(zhì)就表現(xiàn)出來(lái)了。

1、茂谷柑

茂谷柑是寬皮桔與甜橙的雜交種，屬于桔橙類(lèi)。它糖度高，風(fēng)味佳而濃重、皮薄多汁，并且比蕉柑晚熟，在 *** 市場(chǎng)的售價(jià)也比蕉柑高良多，栽培面積如今也是逐年增加。如今閩南地域也起頭引種、試種。

2、W·默科特

又被稱(chēng)為少核默科特，跟茂谷柑有必然“親緣關(guān)系”。它樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，扁圓的果形也比力都雅，單果重120克擺布，果皮薄而光滑，呈現(xiàn)鮮艷的紅色。

3、春見(jiàn)/大雅柑

春見(jiàn)和大雅是姐妹品種，大雅成熟要略微晚一些，時(shí)間正好在春節(jié)期間。那品種樹(shù)姿曲立，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。果皮是橙黃色的，果面光滑有光澤，也容易剝皮。而果肉是橙色的，肉量脆嫩、多汁、糖度高，囊壁也比力薄，化渣性好。

4、丑柑

名字不是出格討喜，也有人叫它不知火。是清見(jiàn)與中野3號(hào)椪柑雜交育成，它在川西盆地表示為果實(shí)大，均勻果重200克，更大400克以上。如今最新的是黃皮的品種，要比之前橙紅色的老品種更優(yōu)良。

5、紅美人（愛(ài)媛28、38）

紅美人也是比來(lái)很火的日本雜交柑桔新品種，系南香西子香雜交育成，樹(shù)勢(shì)旺。

品種特色：果形圓，深橙色，油胞稀，光滑，外形美妙，均勻果重200克，易剝皮。含糖15°，含酸0.5°以下，無(wú)核，口感細(xì)嫩化渣，清香爽口，風(fēng)味極佳。

6、沃柑

那兩年沃柑開(kāi)展出格快，田陽(yáng)就有老板說(shuō)靠200畝沃柑賺400萬(wàn)。不外因?yàn)閿U(kuò)種還有遭到砂糖橘的影響，本年價(jià)格顛簸很大，但是量量好的沃柑仍是可以賣(mài)出高價(jià)。

品種特色：果實(shí)中等大小，單果重130克~200克，果實(shí)扁圓形，果皮光滑，橙色或橙紅色，油胞細(xì)密，微凸或與果面平，凹點(diǎn)少。果皮包著緊，果皮厚0.36厘米，容易剝離，果肉橙紅色，汁胞小而短，囊壁薄，果肉細(xì)嫩化渣，多汁味甜。

7、建陽(yáng)橘柚(黃金柑)

黃金柑帶有橙香味、少核；果肉橙色，固稱(chēng)黃金柑；肉量柔嫩，固形物含量12.5%以上，含酸量0.5%以下，總體上味道不錯(cuò)。缺點(diǎn)是果面略微粗拙，剝皮略難，市場(chǎng)上并非出格受歡送。

四、橙類(lèi)

比起柑橘類(lèi)，橙類(lèi)的缺點(diǎn)就是欠好剝皮，但很多品種味道仍是不錯(cuò)，也蠻有特色的。

1、紅江橙/改進(jìn)橙

紅江橙目前在崇左、海南等處所有比力大的處所和市場(chǎng)。

2、紅肉臍橙（卡拉）

紅肉臍橙很有特色，看起來(lái)也很標(biāo)致，但是大小和外不雅就比紐荷爾臍橙要差上一大截。

3、埃及糖橙（蜜香橙）

十多年前在陽(yáng)朔福利等地就有種植埃及糖橙，不外如今也有些處所改叫它“蜜香橙”并多加夸贊。

4、紐荷爾臍橙

紐荷爾屬于各人比力熟悉的品種，算得上是臍橙界的老邁哥。

5、倫晚臍橙

倫晚臍橙屬晚熟臍橙品種，果皮淺橙紅色皮硬光滑，較易剝皮；肉量致密脆嫩，汁多化渣。

五、柚類(lèi)

六、檸檬類(lèi)

檸檬類(lèi)大多做為配料利用。

七、其他

1、化州橘紅

橘紅多用做為中藥材，如今南寧、百色良多處所都有種植。

2、其他新品種

比來(lái)良多新品種炒的比力火爆，好比甘平、媛小春、探戈、泰國(guó)青柚、津優(yōu)、麗紅、太浩金、明日見(jiàn)、瀨戶(hù)香等品種。

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到四川丹棱旅游有什么好吃的特產(chǎn)？

專(zhuān)業(yè)旅游15年，一路發(fā)現(xiàn)世界的美。四川丹棱有更好吃的特產(chǎn)、小吃#保舉# 如下：

1、凍粑

凍粑是丹棱人非常喜歡的一種特色小吃，其造做食用也有上千年的汗青，是逢年過(guò)節(jié)贈(zèng)送親朋的美食佳晶。因民間次要在冬季造做，蒸熟后，待其凍卻保留待用而得名。

丹棱凍粑由優(yōu)良秈米、糯米、大豆等原料， *** 縱發(fā)酵原理，經(jīng)傳統(tǒng)工藝精造而成，有花生、芝麻、紅糖、白糖、玉米、核桃、玫瑰、豆沙等十多種差別口味，味道鮮美、甜而不膩、香而不粘，入口化渣，易于消化。即可做佐餐佳品，又可用于消閑食物，老小皆宜。

走在丹棱縣城的街頭巷尾，幾乎隔不了多遠(yuǎn)就有一家賣(mài)凍粑的店子。近年來(lái)，丹棱凍粑財(cái)產(chǎn)敏捷開(kāi)展，全縣現(xiàn)有—亡百家凍粑做坊，并開(kāi)展出實(shí)空包拆，便于照顧與貯藏。

丹棱凍粑以丹棱縣本地優(yōu)良秈米為次要原料，經(jīng)浸泡、磨漿、入缸發(fā)酵、用玉米苞葉包裹、上蒸籠蒸造等傳統(tǒng)工藝造做而成。其特點(diǎn)是：色澤純正、味糯滋潤(rùn)、清香爽滑、入口化渣、易于消化，是老小皆宜的益壽炊事佳品。

按照《天文標(biāo)記產(chǎn)物庇護(hù)規(guī)定》，國(guó)度量檢 *** 組織專(zhuān)家對(duì)丹棱凍粑天文標(biāo)記產(chǎn)物庇護(hù)申請(qǐng)停止審查。經(jīng)審查合格，自2011年9月19日起批準(zhǔn)丹棱凍粑為天文標(biāo)記庇護(hù)產(chǎn)物，由各地量檢機(jī)構(gòu)施行庇護(hù)。

產(chǎn)地范疇

丹棱凍粑產(chǎn)地范疇為四川省丹棱縣所轄行政區(qū)域。

2.丹棱桔橙

丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品量上等。

丹棱優(yōu)良桔橙包羅“不知火”、清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛等多種優(yōu)良品種，都是風(fēng)味極好、品量特優(yōu)的柑桔新品種，而且各富特色，配合特點(diǎn)都是皮薄易剝、水分充沛。此中：“不知火”異常甜美、脆爽可口、多吃不上火；春見(jiàn)果肉豐盈、口味甜美怡人；清見(jiàn)柔嫩多汁、甜橙香氣芬芳，入口細(xì)膩；愛(ài)媛果肉豐滿、細(xì)膩、爽滑，酸甜適宜；春香則交融了桔和柚的特點(diǎn)，顏色青綠、口感脆爽鮮滑。

目前，丹棱已成為全國(guó)更大的“不知火”消費(fèi)基地之一，在開(kāi)展“不知火”的同時(shí)，還積極開(kāi)展同樣優(yōu)良并各富特色的其他幾類(lèi)優(yōu)良桔橙，構(gòu)成以“不知火”為主，清見(jiàn)、春見(jiàn)、愛(ài)媛、春香等為輔的優(yōu)良桔橙開(kāi)展格局，全縣以“不知火”為主的優(yōu)良桔橙種植面積達(dá)11萬(wàn)畝，總產(chǎn)量15萬(wàn)噸以上，農(nóng)人人均產(chǎn)果量1.15噸。

產(chǎn)物品量特征特征

（1）外在感官特征：丹棱桔橙果實(shí)葫蘆形或倒卵圓形、中等至大，果頂平、柱點(diǎn)微凹；果皮橙色、較粗，易剝皮；果肉橙色、脆嫩化渣、味濃甜，多汁，無(wú)核，品量上等。 （2）內(nèi)在品量目標(biāo)：丹棱桔橙可食率≥60%，可溶性固形物≥13%，含有豐碩的維生素C。 （3）平安要求：契合《無(wú)公害食物 柑果類(lèi)果品》（NY5014-2005）尺度的平安要求。

3.鐘麻子白宰雞

鐘麻子白宰雞起首，得選只3斤擺布的土公雞，割喉去毛開(kāi)膛破肚清理清潔之后，放入冷水大鍋中煮熟后取出讓其天然冷卻。留意事項(xiàng)：

之一，需要的是一口大鍋，冷水將整雞淹沒(méi)，只要如許，雞的每個(gè)部位才氣同樣受熱，到達(dá)成熟的一致性。如果您家沒(méi)有大鍋，那也只要辛苦你了，煮的時(shí)候得在旁邊看著鍋你，大要5分鐘將雞翻個(gè)身。第二，大約在煮了15分鐘后，用一根清潔的牙簽，刺入雞大腿處，若是此時(shí)沒(méi)有血絲可見(jiàn)，就表白雞已經(jīng)完全熟了，趕緊撈起來(lái)晾起，否則雞的香嫩就和您無(wú)緣了此次。第三，將適才煮過(guò)雞的湯乘一碗起來(lái)，后面有妙用。

待雞完全冷卻后，大卸二十八塊，拆入一大盆中。最關(guān)鍵的部門(mén)起頭了，良多廚房人士都在那里栽了跟頭。如今我就將自古傳女不傳男，不斷保留了180年的許氏傳統(tǒng)造做配方毫無(wú)保留的告訴您，希望你能掌握此中的奇妙。

先需要一碗剛做的紅油辣椒，做法是先將辣椒面放入碗中，再把燒熟的菜油冷卻一會(huì)后淋在辣椒面上。油必需先冷卻一會(huì)先，不然就會(huì)糊哦，還得是菜油，量也要足，那可是最次要的調(diào)料。色拉油可是大忌，不然會(huì)是一碗顏-人卻沒(méi)有任何香味的紅水罷了。將紅油淋在雞塊上面，只要紅油批可看清了，辣椒面還得留在碗中別出來(lái)。

然后，在參加幾小勺花椒面。那就按照你本身的口味了，喜好麻辣的話多放點(diǎn)也行。再放入適量的鹽，請(qǐng)留意控造咸度。醬油我們是不倡導(dǎo)利用的那里，因?yàn)樗鼤?huì)毀壞整個(gè)菜的顏色和味道。但是參加少量的海鮮醬油仍是能夠的，因?yàn)樗奈兜酪韧ㄋ椎尼u油厚重，食用的時(shí)候不容易察覺(jué)。說(shuō)到那里要涉及中國(guó)菜的關(guān)鍵之所在了，就是良多時(shí)候調(diào)料的幾就完端賴(lài)經(jīng)歷了，理論出實(shí)知，那是只要靠多親身 *** 做才氣掌握的，是不克不及詳細(xì)量化切確到克的，差別意請(qǐng)看下面?？吹侥抢镆矂e悲觀你，在廚房呆上10年就大白了您呵呵。

再放入大約10克（有天平嗎你嘿嘿）白糖和少許味精，用筷子將整盆雞初次完全拌勻，歇息五分鐘，放松一下表情再來(lái)停止下一步的造做。還記得上面煮雞是讓你乘起來(lái)的那碗湯嗎？如今是它出場(chǎng)的時(shí)候了，把湯淋在雞塊上，再一次拌勻。參加雞湯次要是使雞塊能夠得到浸泡，讓各類(lèi)調(diào)料滲入此中，還能將整份菜顯得更有食相，那里能夠需要提醒的是參加雞湯的時(shí)間，在雞湯還比力熱的時(shí)候是不克不及參加的，不然就前功盡棄了。

4.#豆瓣# #海參#

[造做原料]水海參750克，雞湯200克，芹菜芯30克，豆瓣醬30克,大油60克，雞油、醬油、料酒、濕淀粉各15克，白糖2克，味精3克，胡椒粉少許。

[造做辦法]1、用涼水將海參中的泥沙雜量洗掉先泡2小時(shí)，再上屜蒸2小時(shí)，然后用清水多漂洗幾次。用蒸海參的原湯澄去泥沙晾晾后，再將海參漂上。同時(shí)，將水海參剖開(kāi)去腸摳凈腹內(nèi)壁膜洗凈，順斜片生長(zhǎng)片(刺參片3～4片)，用開(kāi)水氽一遍。芹菜芯抽筋洗凈切成芹菜花。

2、炒勺燒熱注入大油，油熱后先下豆瓣醬煽炒，待油變紅色后倒入雞湯再煮一會(huì)，撈去豆瓣醬如進(jìn)海參、醬油、胡椒粉、糖、料酒用中火燉入味時(shí)加味精，并用濕淀粉勾芡，燒上雞油，把芹菜花撒上即成。

5.三大炮#糍粑#

三大炮糍粑，米食，特點(diǎn)：柔嫩糍糯，苦澀可口。烹造法：蒸。此品因糍粑擊桌時(shí)發(fā)出砰、砰、砰的響聲，銅盞也叮叮做響，俗稱(chēng)“三大炮”，是川中出名小吃之一。

三大炮的造做辦法：

糯米淘?xún)襞?小時(shí)，入飯甑蒸熟后舂茸成糍粑。黃豆炒熟磨成粉，紅糖用適量開(kāi)水熔解成濃汁。

將黃豆粉放入簸箕內(nèi)攤開(kāi)，前端放小桌一張，桌上放方形木盤(pán)，盤(pán)內(nèi)放兩到四組、兩三個(gè)一疊的銅盞。拆盤(pán)前將糍杷揉成三個(gè)圓球狀，用力分三次丟向木盤(pán)，滾入黃豆粉簸箕內(nèi)，平均裹上豆粉，糍粑入盤(pán)，澆上紅糖汁即成。M4D

*** 做要領(lǐng)：黃豆要炒熟并磨至極細(xì)；糖汁濃度要適宜，切忌太清。

#三大炮# 的成都風(fēng)味：

四川省成都會(huì)的“三大炮”，在小吃王國(guó)里是最有聲色的了，屬演出型的美食。每年傳統(tǒng)的青羊?qū)m花會(huì)，各類(lèi)小吃與春花爭(zhēng)香比美，熱鬧不凡。此時(shí)，也恰是“三大炮”大顯神通之時(shí)。越是人多的處所，它越有合作力。因?yàn)樗四苷{(diào)動(dòng)聽(tīng)們的嗅覺(jué)外，還能夠調(diào)動(dòng)聽(tīng)們的聽(tīng)覺(jué)。起首，造做者那種氣氛，就可抓柱一群門(mén)客，出格是青少年顧客。

在一張木板上，擺著12個(gè)銅盤(pán)，兩兩相疊，分排行。木板下面放著一口熱火朝天的大鐵鍋，里面拆著煮好，又用木槌舂茸的糯米飯。一個(gè)身強(qiáng)力壯的漢子，不竭地從鍋里扯出一把糯米飯糍糅粑，分摘三坨，有節(jié)拍地打鈄出來(lái)。糍粑從木板中彈跳而過(guò)，躍進(jìn)放于木板上方的拆有黃豆面的簸箕內(nèi)，發(fā)出“碰、碰、碰”三響，如炮聲然。然后從簸箕內(nèi)把糍粑團(tuán)每三個(gè)揀為一盤(pán)，澆上紅糖，撒上芝麻，即為“三大炮”名小吃了。難怪被稱(chēng)為“世界公民”的李秀緩密斯，看了三大炮的造做演出后，說(shuō)道：“世界實(shí)奇奧，不看不曉得。成都竟然有如許具有生命力的小吃，實(shí)是讓人大開(kāi)眼界”！

當(dāng)然，“三大炮”紅糖糍粑，不但以演出取悅顧客，其軟糯、甜美和噴香，定會(huì)讓食者久久難以忘懷的。成都造做三大炮紅糖涼糍粑的店家良多。猶以“福禱軒耗子洞”的風(fēng)味醇正，量量精良，1990年經(jīng)成都會(huì) *** 組織評(píng)定，授予福祿軒耗子洞的三大炮“成都會(huì)名小吃”稱(chēng)號(hào)。成都會(huì)雙流縣李長(zhǎng)清造做的三大炮得自祖?zhèn)鳎?990年6月在成都會(huì)第二屆個(gè)別名小吃評(píng)展會(huì)上，獲傳統(tǒng)獎(jiǎng)；1989年李長(zhǎng)清曾去廣州獻(xiàn)藝，一炮打響，聲震五羊城，令?lèi)?ài)吃甜食的廣東人歌頌成都小吃“技驚四座，藝壓群芳”。

6.丹棱臍橙

#丹棱# #臍橙# 具有色澤鮮艷、味美香脆、皮薄無(wú)核、酸甜適中之長(zhǎng)處.臍橙果實(shí)富含維生素C,糖、檸檬酸、纖維素、胡蘿卜素、維生素B1、 Bc、卵白量、鈣、磷、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物量。常食臍橙，有助于預(yù)防動(dòng)脈血管硬化，降低膽固醇，合成脂肪，削減有色金屬和放射性元素在體內(nèi)的積累，有利于避免 *** 癥等 *** 的發(fā)作；常食臍橙，還有助于保色養(yǎng)顏，美容護(hù)容，加強(qiáng)體量，促進(jìn)安康。次要品種有紐賀爾，夏橙，血橙，錦橙等。

7.金峽梨

金峽梨金峽梨產(chǎn)至山青水秀、空氣清爽、情況文雅的丹棱縣老峨山黃金峽光景區(qū)，梨園面積200余畝，年產(chǎn)優(yōu)良金峽梨40萬(wàn)斤，因其情況文雅、無(wú)公害，所產(chǎn)金峽梨屬純天然無(wú)公害綠色生果、富含人體所需的多種氨基酸營(yíng)養(yǎng)元素，具有潤(rùn)肺行咳、清火消痰、沁肝脾、消暑驅(qū)煩、醒酒、養(yǎng)顏保健、延年益壽等諸多成效。

8.曹八娘米豆腐

曹八娘#米豆腐# 丹棱有一道風(fēng)味小吃，名曰米豆腐。原料為大米，大豆，少許石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨細(xì)。一口曲徑約有80分米的大鍋。丹棱曹八娘米豆腐遠(yuǎn)近聞名。