本文目錄一覽：

• 1、新會陳皮普洱茶之育苗篇
• 2、...原枝柑”到底有啥區(qū)別?如何挑選正宗的新會陳皮?
• 3、圈枝柑VS駁枝柑,你還需要知道什么?
• 4、駁枝小青柑屬于轉(zhuǎn)基因食品嗎?
• 5、怎樣種新會柑桔?

新會陳皮普洱茶之育苗篇

追本溯源，透過育苗放式了解圈枝柑和嫁接柑。新會柑，我們稱為大紅柑，學(xué)名叫茶枝柑。它是新會柑農(nóng)經(jīng)過漫長的種柑經(jīng)歷中育出來的優(yōu)良品種。其育苗放式分圈枝與嫁接。圈枝 圈枝就是在母樹上“圈”枝。在早期，我們更多的稱“圈枝柑”為“衍枝柑”，因?yàn)椤把苤Α辈攀且?guī)范的農(nóng)業(yè)術(shù)語。

前一篇文章我們從新會柑樹的育苗方式介紹了新會陳皮的成長歷程，這次我們來說說新會柑花。新會柑花，顧名思義就是新會柑樹上盛開的花。柑花素雅、清純、花型小、色潔白，花蕊呈淺黃色，一般只在三月份的時(shí)候向大家現(xiàn)身姿。一朵小小的柑花，意味著春天來了，也意味著新的一年育果征程又開始了。

在了解了新會柑樹的育苗過程后，讓我們聚焦于新會柑花的魅力。新會柑花，是新會柑樹在春天三月綻放的白色小花，以其素雅、清純的氣質(zhì)吸引眼球。每一朵花的盛開，象征著春回大地，也預(yù)示著柑果生長的新一輪輪回。柑花盛開之際，果農(nóng)們會抓住時(shí)機(jī)，將這些花朵采摘下來，制成珍貴的柑花茶。

前兩篇文章我們從新會柑樹的育苗方式和柑花介紹了新會陳皮的成長歷程，這次我們來說說新會柑胎果。柑胎，又名青柑仔、柑丸、柑仔乳果，指的是新會柑樹開始生長果子的時(shí)候摘取下來的果實(shí)，比較小，屬于胎果，里面有些有果肉，有些沒有。

新會陳皮普洱茶中的柑胎果詳解在探討新會陳皮的生長歷程中，我們已經(jīng)了解了柑樹的育苗和柑花的培育。今天，讓我們聚焦于新會柑樹的珍貴產(chǎn)物——柑胎果。柑胎，別稱青柑仔、柑丸或柑仔乳果，源自新會柑樹初結(jié)出的果實(shí)，體積小巧，內(nèi)含部分果肉，是柑果的初期形態(tài)。

...原枝柑”到底有啥區(qū)別?如何挑選正宗的新會陳皮?

原枝柑則因抗病蟲害能力最弱、容易生病、產(chǎn)量每畝不足3000斤（不到駁枝柑的一半）而價(jià)格更高，特點(diǎn)是揮發(fā)油含量較高，口感更為甜醇、溫潤，辛辣度很低，果膠感濃厚。綜上所述，不論是原枝柑、圈枝柑還是駁枝柑，都是正宗地道優(yōu)質(zhì)的柑普茶原料，香氣滋味和藥理價(jià)值遠(yuǎn)非其他地區(qū)的柑桔類產(chǎn)品可比。

所謂圈枝也叫原枝，指的是用原生柑樹種植后結(jié)出的柑的柑皮 *** 的陳皮，而駁枝則是用檸檬樹嫁接出來的。絕佳上等陳皮首選是圈枝柑 *** 出來的陳皮，因此好的陳皮必然是新會一線圈枝柑皮 *** 出來的。

新會陳皮產(chǎn)區(qū)：新會陳皮以產(chǎn)自廣東新會的為佳，其中又以一線產(chǎn)區(qū)最為優(yōu)質(zhì)，包括東甲、西甲、梅江、天馬、天祿、茶坑等核心產(chǎn)地。 新會陳皮樹種類：新會柑茶枝柑的樹種分類有圈枝和駁枝兩種。圈枝，即原枝，是指用原生柑樹種植后結(jié)出的柑皮 *** 的陳皮；駁枝則是用檸檬樹嫁接出來的。

- **圈枝柑**：圈枝柑的果實(shí)偏小，果皮較薄，果味很好，柑油及黃酮類物質(zhì)含量比較高，制陳皮質(zhì)量極佳。其果皮外表光滑，內(nèi)囊薄，油包明顯均勻。- **原枝柑**：由于原枝柑與圈枝柑在種植方式上相同，其果實(shí)特性也應(yīng)與圈枝柑相似，即果實(shí)偏小，果皮較薄，果味好，柑油及黃酮類物質(zhì)含量高。

新會陳皮，無論原枝還是駁枝，都因其產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的優(yōu)勢而享有盛譽(yù)。茶坑梁，百年品牌的堅(jiān)守，始終堅(jiān)持優(yōu)質(zhì)原料，通過干倉慢陳，讓陳皮在時(shí)光的催化下，綻放出無可替代的陳香。每一款陳皮，都是歲月與技藝的結(jié)晶，體現(xiàn)了品質(zhì)的至上追求。

圈枝柑VS駁枝柑,你還需要知道什么?

然而，圈枝柑的缺點(diǎn)在于根系較弱，管理要求高，產(chǎn)量低且抗病蟲害能力較弱。因此，雖然圈枝柑被視為最正宗的新會柑，其柑皮因其品質(zhì)出眾，如 *** 的陳皮和柑普茶備受推崇，但收藏價(jià)值極高，市面上十分稀缺。相比之下，駁枝柑采用嫁接技術(shù)，以紅檸檬為砧木，產(chǎn)量高、抗病性強(qiáng)，更適合規(guī)?；a(chǎn)。

抗病能力： 駁枝柑：抗病能力很強(qiáng)，適合在多種環(huán)境下生長。 圈枝柑：抗病能力相對較弱，需要更精細(xì)的養(yǎng)護(hù)。綜上所述，圈枝柑與駁枝柑在育苗方式、果實(shí)特點(diǎn)、口感與成分以及抗病能力等方面都存在顯著差異。選擇哪種柑果，需根據(jù)個(gè)人口味偏好和種植條件來決定。

從育苗方式上看，駁枝柑是嫁接在砧木上，圈枝柑是在母體上生長，生根后才脫離母體。從果實(shí)上看，駁枝柑的果實(shí)比圈枝柑的果實(shí)略大一點(diǎn)，不過圈枝柑的果皮氣味比駁枝柑香。從柑樹性質(zhì)上看，駁枝柑的抗病能力很強(qiáng)，圈枝柑的抗病能力弱。

駁枝小青柑屬于轉(zhuǎn)基因食品嗎?

1、這種繁殖方式依賴于接穗和砧木的親和力，不會改變物種的遺傳物質(zhì)，因此產(chǎn)生的果實(shí)和原物種完全一致，如駁枝小青柑、大紅柑和陳皮等，都是自然的產(chǎn)物，非轉(zhuǎn)基因食品。相比之下，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是現(xiàn)代生物工程的產(chǎn)物，通過引入外源基因到生物體基因組，導(dǎo)致性狀改變并具有可遺傳性。

2、駁枝柑是嫁接培育，抗蟲性強(qiáng)，產(chǎn)量大，圈枝柑則是老樹無性繁殖，油質(zhì)豐富，產(chǎn)量少。兩者品質(zhì)各有優(yōu)劣。小青柑、二紅柑和大紅柑如何區(qū)分？根據(jù)采收期，小青柑是未熟的青皮，二紅柑微紅，大紅柑成熟。功效上，小青柑酸性高，護(hù)膚抗菌好；大紅柑適合腸胃，有降壓效果；二紅柑則居中。

3、其次，品種上，圈枝柑因其根系發(fā)達(dá)和香味醇厚而優(yōu)于駁枝柑。樹齡越大，柑皮內(nèi)含物質(zhì)越豐富，口感更醇甜。摘果時(shí)間也很關(guān)鍵，8月果的飽滿滋味和適宜的填茶量，使柑茶融合度更好。小青柑含有豐富的香精油、d檸檬烯、果膠等成分，具有疏肝破氣、消積化滯、保護(hù)心血管等功效。

4、茶枝柑，又名新會柑或陳皮柑，是新會特產(chǎn)，歷史悠久，有大紅柑等不同品種。新會大紅柑因其優(yōu)質(zhì)，常被選為貢品，目前分為圈枝柑和駁枝柑。小青柑是幼果階段采摘，柑味強(qiáng)烈，含有較高的芳香油和果酸，加工工藝復(fù)雜。與大紅柑相比，小青柑的揮發(fā)性果油和果酸含量較高。

5、茶枝柑，又稱新會廣陳柑，是新會區(qū)的特產(chǎn)，有大紅柑等品種。新會柑歷史悠久，品種優(yōu)良。圈枝柑和駁枝柑是按種植 *** 區(qū)分的不同種類。小青柑采摘早，皮厚味苦，含有較高的揮發(fā)性果油和果酸，加工難度較大，風(fēng)味強(qiáng)烈。

怎樣種新會柑桔?

新會柑的種植與管理 *** 主要包括以下幾個(gè)方面：立地條件：地下水位深度需保持在0.7米以上。能利用潭江水灌溉的水田或坡地是理想選擇。土壤類型為潴育型水稻土或赤紅壤，有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)≥0g/kg。土壤pH值應(yīng)在0至0之間，活土層厚度宜在60cm以上。

新會柑種植技術(shù)主要包括以下幾點(diǎn)：選擇合適的土地：新會柑適宜在丘陵地帶或山腳下的溝谷地區(qū)種植，要求土地肥沃、疏松、保水、透氣且排水良好，避免連作隱患和害蟲危害的土地。

選擇合適的土地：新會柑對土質(zhì)的要求較高，通常在丘陵地帶或山腳下的溝谷地區(qū)種植，土地以肥沃、疏松、保水、透氣、排水良好的為佳。同時(shí)，不能種植在有連作隱患或有害蟲危害的土地上?？茖W(xué)施肥：新會柑樹對氮、磷、鉀、鈣等元素的需求量較大，一般采用有機(jī)肥和化肥結(jié)合的方式進(jìn)行施肥。