本文目錄一覽：

• 1、龍超安個人簡介
• 2、章文才主要論著
• 3、柑橘貯藏保鮮與商品化處理內(nèi)容簡介
• 4、果蔬加工技術(shù)論文范文(2)
• 5、寫關(guān)于瀘溪柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對策的 ***

龍超安個人簡介

1、龍超安，1976年5月出生，擁有博士學(xué)位，目前擔(dān)任副教授，是一位來自江西的學(xué)者。他于1996年至2000年在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝系攻讀果樹專業(yè)，獲得學(xué)士學(xué)位。

章文才主要論著

其所著造園學(xué)概論、觀賞樹木學(xué)、中國造園史、園冶注釋等是中國風(fēng)景園林學(xué)科的經(jīng)典論著。

鐘俊麟于1933年在美國伊利諾大學(xué)農(nóng)學(xué)院完成碩士論文，主題為《桃芽的研究》。1939年，他發(fā)表了《甜橙品系之檢定》一文，刊載于四川省園藝試驗場的內(nèi)部出版物上。1940年，他在《大眾農(nóng)業(yè)》雜志上撰寫了《家家戶戶栽柑桔》一文，分享了種植柑桔的實用知識。

中文名：鄧桂森國籍：中國出生日期：1911年職業(yè)：園藝學(xué)家代表作品：《罐藏學(xué)》等生平簡介鄧桂森，1911年8月1日出生于湖北省黃梅縣一個基督教家庭。父親以宗教為職業(yè)。他兄弟姐妹9人，以他學(xué)習(xí)成績更好，深受家庭重視，一直跟隨父親在江西九江同文中學(xué)等校求學(xué)。

柑橘貯藏保鮮與商品化處理內(nèi)容簡介

《柑橘貯藏保鮮與商品化處理》是一篇深入探討柑橘保鮮和商業(yè)化處理的重要文章。首先，它概述了這一主題的基本概念，強調(diào)了無公害貯藏保鮮和商品化處理對于柑橘產(chǎn)業(yè)的重要性。文章指出，隨著柑橘市場需求的日益增長，對其進行有效的貯藏保鮮和商品化處理已經(jīng)成為行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

在貯藏過程中，環(huán)境條件對柑橘品質(zhì)的影響不容忽視。適宜的溫度、濕度、氣體成分和風(fēng)速，以及良好的環(huán)境衛(wèi)生，是確保柑橘品質(zhì)的關(guān)鍵。比如，地窖貯藏是常見的保鮮方式，地窖需具備良好的隔熱和保濕性能，同時要注重通風(fēng)和防蟲害。

一般說來，貯藏庫的頂和墻的隔熱能力以相當(dāng)于6厘米的軟木板的隔熱能力即可。6厘米的軟木板的熱阻數(shù)值是6×20÷100＝52，查表看出軟木板的熱阻數(shù)值比磚大133倍，如果單純用磚作墻的隔熱材料，就需要6厘米×133＝103厘米厚的磚墻，這是非常不經(jīng)濟的。

即貯藏庫類型有地面通風(fēng)庫、地下通風(fēng)庫，入庫前1周庫房要消毒，入庫24小時要敞開門窗，換入新鮮空氣。每平方米存放 *** ～400千克，用通風(fēng)換氣 *** 調(diào)節(jié)庫內(nèi)溫度、濕度與氣體成分。溫度范圍4～20℃，冷庫貯存應(yīng)經(jīng)2～3天預(yù)冷，達到最終溫度，甜橙類3～5℃，寬皮柑橘類5～8℃，柚類8～10℃。

書中詳盡闡述了金柑的相關(guān)知識，包括金柑的主要品種、其營養(yǎng)價值和藥用價值，以及采收后的商品化處理技術(shù)。此外，還深入探討了金柑的防腐防衰保鮮技術(shù)、貯藏技術(shù)，以及一系列產(chǎn)品加工技術(shù)，如蜜餞果脯、果醬果凍、罐頭、果汁飲料、果酒果醋和更多金柑相關(guān)產(chǎn)品的 *** *** 。

將熏蒸殺菌后的葡萄置于溫度為-2～2℃、濕度90%～95%的冷庫環(huán)境下可長期貯藏。獼猴桃經(jīng)分選、包裝，打成托盤，存放在保鮮庫內(nèi)。海沃德獼猴桃保鮮庫控制在0～1℃，商業(yè)貯藏生命期為6個月。紅陽獼猴桃保鮮庫控制在1～2℃，商業(yè)貯藏生命期為3～4個月。柑橘可選用留樹保鮮和采后室內(nèi)通風(fēng)貯藏。

果蔬加工技術(shù)論文范文(2)

[1]果蔬汁榨汁過程中，果蔬中所含有的果膠、淀粉、纖維素等物質(zhì)會影響果蔬的出汁率，導(dǎo)致果蔬出汁率降低。采用酶技術(shù)處理果蔬原料， 即可提高產(chǎn)品出汁率， 該技術(shù)不僅可提高產(chǎn)品的澄清度， 且能防止果汁產(chǎn)生沉淀。

果蔬加工技術(shù)論文篇一 野菜果蔬汁的生產(chǎn)加工技術(shù) 摘要：主要介紹以新鮮蔬菜、水果、野菜等為主要原料 *** 濃縮野菜果蔬汁及野菜果蔬汁飲料的生產(chǎn)工藝流程及生產(chǎn)技術(shù)要點，并從感官指標(biāo)檢測及微生物指標(biāo)檢測等兩個方面評價了野菜果蔬汁飲料的質(zhì)量情況，為飲料生產(chǎn)商開發(fā)生產(chǎn)新型飲料提供參考。

低溫保鮮：低溫處理能有效地減緩酶和微生物的活動，抑制果蔬呼吸作用，降低各種生化反應(yīng)的速率，延緩衰老和抑制褐變。切分材料時在低溫下 *** 作，可以前脊將乙烯和呼吸速率的上升及其他劣變的生理代謝減到更低，保存期可大大延長。 氣調(diào)保鮮：氣調(diào)保鮮作為無公害保鮮技術(shù)，在國際上倍受重視。

寫關(guān)于瀘溪柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r對策的 ***

1、健全完善土地流轉(zhuǎn)機制，鼓勵和引導(dǎo)農(nóng)民進行土地流轉(zhuǎn)，加快土地流轉(zhuǎn)步伐，促進柑橘產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)發(fā)展。三是創(chuàng)新經(jīng)營模式。