本文目錄一覽：

• 1、沃柑保存的注意事項(xiàng)
• 2、沃柑怎么保鮮
• 3、新鮮沃柑如何存放保鮮時(shí)間長(zhǎng)?

沃柑保存的注意事項(xiàng)

冷庫(kù)貯藏時(shí)間不宜超過(guò)90天。目前沃柑采收直接送到市場(chǎng)銷售的不必做保鮮處理，電商銷售由于物流速度快也不需要做保鮮處理。由于沃柑樹(shù)上生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每年11月后基本不使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留很少。但是果皮表面會(huì)殘留各種病菌和粉塵，建議采摘食用前使用清水清洗干凈。

沃柑儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：需要將沃柑放置于家中干燥、通風(fēng)的地方，因?yàn)槲指痰耐馄び泻芎玫母艚^細(xì)菌、微生物的作用，因此它的保存時(shí)間相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)會(huì)更長(zhǎng)。

可以。將沃柑放在低溫下儲(chǔ)存的話可以減輕腐爛和失重，其最適宜儲(chǔ)存在溫度為0℃-1℃，相對(duì)濕度為85%-90%的環(huán)境中，儲(chǔ)存的好的情況下保質(zhì)期可達(dá)2個(gè)月左右。

沃柑保存注意事項(xiàng)：干燥通風(fēng)處低溫保存：沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。無(wú)菌密封保存：沃柑營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間，可以將沃柑表面擦干凈后用密封袋裝著，低溫密封保存。

沃柑怎么保鮮

1、去超市買一些保鮮袋。挑選優(yōu)質(zhì)沃柑。用酒精擦一遍沃柑。將沃柑自然晾干，然后放在保鮮袋里面。放在常溫通風(fēng)處保存即可。保存 *** 二：大蒜保存法 材料：大蒜、沃柑。做法：將新鮮大蒜去皮后搗碎。然后將大蒜泥倒進(jìn)鍋里。加入清水，熬成大蒜汁。

2、放在干燥通風(fēng)的位置保存。大概可以放兩周左右。如果沃柑買得比較多的話，可以用準(zhǔn)備一個(gè)比較大的紙箱子，里面鋪一層舊報(bào)紙，放一層沃柑，再鋪一層舊報(bào)紙?jiān)俜派弦粚游指?，這樣一層一層地放置之后，再放在陰涼通風(fēng)處，也可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。柑桔常溫貯藏已遍及我國(guó)各產(chǎn)地。使用小蘇打水浸泡。

3、干燥通風(fēng)處低溫保存：沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。無(wú)菌密封保存：沃柑營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間，可以將沃柑表面擦干凈后用密封袋裝著，低溫密封保存。沃柑是橙子和橘子的雜交品種。

新鮮沃柑如何存放保鮮時(shí)間長(zhǎng)?

1、干燥通風(fēng)處低溫保存：沃柑是晚熟型的雜柑，含有大量的水分和糖分，密封或者高溫下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，更好是放在低溫環(huán)境下貯藏。無(wú)菌密封保存：沃柑營(yíng)養(yǎng)豐富，細(xì)菌侵襲后很容易腐敗變質(zhì)，為了延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間，可以將沃柑表面擦干凈后用密封袋裝著，低溫密封保存。

2、使用小蘇打水浸泡。食用小蘇打和水按1：100的比例溶解，然后將剩下的沃柑放入水中浸泡清洗，然后取出自然風(fēng)干即可。小蘇打水能有效殺除沃柑表面的主要細(xì)菌，從而有利于延長(zhǎng)沃柑的保存時(shí)間。使用松樹(shù)枝鋪底存放。

3、首先，沃柑應(yīng)存放在陰涼、通風(fēng)且干燥的環(huán)境中，避免陽(yáng)光直射和高溫，理想的溫度為10-15攝氏度，相對(duì)濕度保持在85-95%。在食用前，記得徹底清洗并晾干沃柑，以去除表面的泥土和雜質(zhì)，這有助于延長(zhǎng)其新鮮度。通過(guò)熱處理也是一種保鮮手段。