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尋刺梨酒、柑橘汁的生產(chǎn)工藝流程以及相關(guān)設(shè)備?大致介紹

三）刺梨酒：工藝流程：原料--前發(fā)酵--壓榨分離一后發(fā)酵--分離--調(diào)制--貯藏--裝瓶。（1）原料：刺梨原汁。（2）前發(fā)酵：加入3～5％的酵母糖液發(fā)酵，每日攪拌2次，溫度控制在22～25℃。（3）壓榨分離：5～6天后，當(dāng)殘?zhí)墙档偷?％左右時(shí)，進(jìn)行壓榨分離。

鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 發(fā)酵→倒桶→貯酒→過(guò)濾→冷處理→調(diào)配→過(guò)濾→成品 （2）工藝簡(jiǎn)述 發(fā)酵前的處理： 前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。

主要包括獼猴桃酒釀造工 藝的介紹、工藝計(jì)算、設(shè)備選型和釀造車(chē)間的設(shè)計(jì)等方面的內(nèi)容。首先選取合理的設(shè)計(jì) 參數(shù)，然后結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際進(jìn)行設(shè)計(jì)，并在此基礎(chǔ)上進(jìn)行物料衡算，并根據(jù)工藝設(shè)計(jì)的要 求和生產(chǎn)需要進(jìn)行車(chē)間主要設(shè)備的選型與布置、主體設(shè)備的設(shè)計(jì)，對(duì)獼猴桃酒釀造車(chē)間 和全廠進(jìn)行合理布局。

年產(chǎn)1萬(wàn)噸混濁型柑橘汁生產(chǎn)線(xiàn)設(shè)計(jì)

1、果蔬汁生產(chǎn)的一般工藝流程為：原料選擇－清洗－破碎取汁－粗濾－澄清和精濾－均質(zhì)與脫氣－濃縮調(diào)整與混合－包裝與殺菌即可。選擇新鮮、成熟、風(fēng)味好、香氣濃郁、色澤穩(wěn)定、汁多、酸味適度的原料，剔除霉?fàn)€果、病蟲(chóng)果、未熟果和雜質(zhì)，以保證果汁的質(zhì)量。果實(shí)必須充分淋洗 、洗滌。漿果類(lèi)果實(shí)清洗須十分小心。

2、從土層的縱剖面看，1～5cm的表層土由于陽(yáng)光照射，蒸發(fā)量大，水分少，且有紫外線(xiàn)的殺菌作用，因而微生物數(shù)量比5～25cm土層少；25cm以下土層則因土質(zhì)緊密，空氣量不足，養(yǎng)分與水分缺乏，含菌量也逐步減少。因此，采土樣更好的土層是5～25cm。

3、 *** 白葡萄酒是取凈汁發(fā)酵，需要先將破碎后的果粒壓榨取汁并澄清后再發(fā)酵。 果汁成分調(diào)整 果酒中的酒精度來(lái)源于果汁的糖，一般葡萄的含糖量約在14%～20%，只能生成約0～17的酒精度，一般葡萄酒的酒精度為12～18，因此需要添加糖。據(jù)測(cè)定，100毫升果汁中含有7克糖能生成1度酒精。

4、浸提：綠茶茶水比為25%，浸提溫度90℃，時(shí)間5分鐘。水為去離子水（加有0.04%的碳酸鈣）（2）過(guò)濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過(guò)濾，去除茶渣后，在以紙板過(guò)濾器或?yàn)V膜過(guò)濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁清亮。（3）調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過(guò)濾后加入茶汁中。

派森百派森百橙汁

1、重慶派森百橙汁有限公司，作為三峽建設(shè)集團(tuán)全資子公司，專(zhuān)注于NFC橙汁生產(chǎn)，是國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者。自1995年起，集團(tuán)依托中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所等科研力量，獲得了世界500強(qiáng)企業(yè)的支持，逐步建立起完善的柑桔技術(shù)體系。

2、派森百橙汁官網(wǎng)。明確答案 派森百橙汁官網(wǎng)是提供派森百橙汁相關(guān)信息的官方網(wǎng)站。詳細(xì)解釋 官網(wǎng)概述 派森百橙汁官網(wǎng)是派森百橙汁品牌的官方在線(xiàn)平臺(tái)，旨在向消費(fèi)者提供關(guān)于橙汁產(chǎn)品的最新信息。 官網(wǎng)功能 在該官網(wǎng)上，消費(fèi)者可以了解到派森百橙汁的產(chǎn)品特點(diǎn)、 *** 工藝、口感體驗(yàn)等信息。

3、派森百公司在中國(guó)建立了首家非濃縮橙汁加工廠，并形成了從種植到橙汁生產(chǎn)的完整柑橘產(chǎn)業(yè)鏈。 派森百NFC橙汁在北京、濟(jì)南、青島、成都、上海、長(zhǎng)沙等城市深受歡迎，并出口至瑞士、韓國(guó)、日本等國(guó)家，打破了中國(guó)NFC橙汁的出口空白。

4、中國(guó)柑橘城隨著種植面積的不斷增大，種植基地的原料增加，NFC鮮橙汁生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)建成投產(chǎn)，所生產(chǎn)的派森百牌橙汁是在果實(shí)吸收陽(yáng)光精華之顛峰期采摘，并于24小時(shí)內(nèi)在低溫運(yùn)行下完成加工，不加水、不加糖、不加防腐劑等任何添加物質(zhì)，現(xiàn)摘、現(xiàn)榨、不加水，100%天然、100%鮮榨、100%純正，是橙汁中的極品。

5、派森百NFC橙汁（ Not From Concentrate Orange Juice ），即非濃縮還原橙汁。不加水、不加糖、不加防腐劑，百分之百零添加。橙汁中淡淡的苦味主要來(lái)源于檸檬苦素，并不是連皮連核榨取的結(jié)果。派森百?gòu)拿绹?guó)引進(jìn)的全球更優(yōu)秀的布朗榨汁機(jī)，保證果皮、果核分離處理，充分還原了橙汁的原汁原味。

6、派森百橙汁這么貴的原因如下：派森百橙汁是非濃縮還原橙汁，為了保證橙汁原味。派森百橙汁不加糖不加水不加香精，減脂期間是可以進(jìn)行飲用的。派森百橙汁原料品質(zhì)達(dá)到了綠色食品的要求，產(chǎn)品已通過(guò)日本、德國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)。

派森百的NFC橙汁

重慶派森百橙汁有限公司，作為三峽建設(shè)集團(tuán)全資子公司，專(zhuān)注于NFC橙汁生產(chǎn)，是國(guó)內(nèi)該領(lǐng)域的開(kāi)創(chuàng)者。自1995年起，集團(tuán)依托中國(guó)農(nóng)科院柑桔研究所等科研力量，獲得了世界500強(qiáng)企業(yè)的支持，逐步建立起完善的柑桔技術(shù)體系。

中國(guó)柑橘城隨著種植面積的不斷增大，種植基地的原料增加，NFC鮮橙汁生產(chǎn)線(xiàn)已經(jīng)建成投產(chǎn)，所生產(chǎn)的派森百牌橙汁是在果實(shí)吸收陽(yáng)光精華之顛峰期采摘，并于24小時(shí)內(nèi)在低溫運(yùn)行下完成加工，不加水、不加糖、不加防腐劑等任何添加物質(zhì)，現(xiàn)摘、現(xiàn)榨、不加水，100%天然、100%鮮榨、100%純正，是橙汁中的極品。

派森百公司在中國(guó)建立了首家非濃縮橙汁加工廠，并形成了從種植到橙汁生產(chǎn)的完整柑橘產(chǎn)業(yè)鏈。 派森百NFC橙汁在北京、濟(jì)南、青島、成都、上海、長(zhǎng)沙等城市深受歡迎，并出口至瑞士、韓國(guó)、日本等國(guó)家，打破了中國(guó)NFC橙汁的出口空白。

派森百橙汁以100%純正的特性脫穎而出，其N(xiāo)FC橙汁由世界 *** 生產(chǎn)線(xiàn)生產(chǎn)，采摘于果實(shí)吸收陽(yáng)光精華的黃金時(shí)期，24小時(shí)內(nèi)加工，無(wú)水、糖、防腐劑的添加，保證了100%的天然和鮮榨品質(zhì)，堪稱(chēng)橙汁中的 *** 選擇。柚子中的檸檬酸在護(hù)膚界廣受青睞，它能促進(jìn)死皮細(xì)胞代謝，恢復(fù)肌膚光滑與亮麗。

派森百NFC橙汁（ Not From Concentrate Orange Juice ），即非濃縮還原橙汁。不加水、不加糖、不加防腐劑，百分之百零添加。橙汁中淡淡的苦味主要來(lái)源于檸檬苦素，并不是連皮連核榨取的結(jié)果。派森百?gòu)拿绹?guó)引進(jìn)的全球更優(yōu)秀的布朗榨汁機(jī)，保證果皮、果核分離處理，充分還原了橙汁的原汁原味。

是橙汁中的極品。派森百NFC橙汁原料品質(zhì)達(dá)到了綠色食品的要求。產(chǎn)品已通過(guò)日本、德國(guó)權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)，并通過(guò) *** O9001和SGS的HACCP體系認(rèn)證。2012年，派森百系列產(chǎn)品已銷(xiāo)往日本、香港、瑞士等地，成功實(shí)現(xiàn)了中國(guó)NFC橙汁出口零的突破。主營(yíng)產(chǎn)品：NFC橙汁；非濃縮橙汁。