本文目錄一覽：

• 1、怎樣使柑橘更甜
• 2、怎樣吃柑橘味道會更甜?
• 3、怎樣提高柑橘甜度

怎樣使柑橘更甜

1、多施有機(jī)肥 在柑橘生產(chǎn)中多施有機(jī)肥，不僅能及時滿足生長所需的氮、磷、鉀，還能補(bǔ)充鎂、鋅等中微量元素，改善土壤酸度和容重，提高肥料利用率，改善柑橘缺素癥狀，提高土壤肥力，增加土壤甜度。

2、柑橘成熟初期，果實(shí)已基本膨大。此時，在葉子上噴灑甜味劑有利于果實(shí)的吸收，增加柑橘的含糖量，降低酸度。

3、確保良好的溫度 一般來說，柑橘類水果在著色期的溫度不會很高。柑橘必須采取保溫措施，如覆蓋薄膜，以保持晝夜溫差大，提高柑橘的甜度。

4、減少鉀肥，增加鈣肥，噴施葉面肥 土壤中鈣和鉀的含量影響柑橘的酸度和甜度。柑橘的鈣含量高，酸度低。雖然鉀能促進(jìn)果實(shí)的膨大，但葉片中較高的鉀含量會增加柑橘的酸度。因此，不應(yīng)施用過量的含鉀肥料。

怎樣吃柑橘味道會更甜?

榨汁食用：將臍橙放入榨汁機(jī)中，榨取果汁。這種 *** 可以充分釋放臍橙的鮮甜味道，同時也便于攝取其中的營養(yǎng)成分。 *** 糖水臍橙：將臍橙切片，放入鍋中加水煮沸，加入適量的冰糖，煮至冰糖溶化即可。

對比效應(yīng)是指，兩種或兩種以上的呈味物質(zhì)適當(dāng)調(diào)配，可使某種呈味物質(zhì)的味覺更加突出的現(xiàn)象。甜味食品中加入少量食鹽，就會使甜味更加突出。因?yàn)樯囝^在嘗到咸味后，大腦形成了咸味的環(huán)境，這樣再接受到甜味的時候，就會特別突出。

第三招是溫水泡。將橙子浸泡在40度的溫水中。15分鐘后，酸橙也可以立即變甜。原理：在浸泡的過程中，酸味也會被 *** ，所以甜味會提高。

在 *** 和擠壓過程中，橙色液泡中的糖或酸會被擠壓出來，并通過舌尖嘗起來稍微甜一些。然而，如果一個酸橙被擠壓，它也會變得更酸，也就是說，增加的甜味會從液泡中流出，更容易品嘗。

怎樣提高柑橘甜度

1、確保日照量 在水肥管理正常的情況下，影響柑橘糖度低的原因主要是日照量不足，設(shè)置單側(cè)光幕可確保日照量。將幅寬1米的光幕，用25毫米鐵管支撐，再用云母線固定在樹干上， 4-5棵樹為一組。

2、柑橘轉(zhuǎn)色期前，淋磷鉀肥，噴磷酸二氫鉀+蕓苔素/胺鮮脂。柑橘合理修剪+撐果，增加樹體透風(fēng)透光條件。柑橘轉(zhuǎn)色期開始適當(dāng)控水。柑橘抗寒能力弱的品種，冬天蓋膜防寒。

3、增加有機(jī)肥的施用量，這樣可滿足柑橘的生長所需，為它們補(bǔ)充多種中微量元素，還能改善土壤的酸度，提高肥料的利用率，增加土壤肥力，從而提高果實(shí)甜度。

4、少施有機(jī)肥不利于還原酸和增糖。果實(shí)膨大期缺鉀肥，降酸效果不好。著色期缺磷缺鉀不利于糖的積累和著色。作為一個柑橘種植者，懂不懂這個理論并不重要，只要他能把水果種好就行了。

5、在柑桔日施肥中多施有機(jī)肥可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力。甜味劑在早熟期的應(yīng)用 柑橘成熟初期，果實(shí)已基本膨大。此時，在葉子上噴灑甜味劑有利于果實(shí)的吸收，增加柑橘的含糖量，降低酸度。