本文目錄一覽：

• 1、沃柑如何剝皮
• 2、沃柑能保存多久
• 3、沃柑怎么剝皮
• 4、沃柑皮曬干保存 ***
• 5、沃柑怎么吃?

沃柑如何剝皮

1、找到沃柑連接果柄的地方，揪果柄的時(shí)候稍微用力一提，就能把皮給帶開沿著破開的地方，就可以輕松將沃柑剝開。柑皮很薄，但水分超足，外皮的手感細(xì)膩，屬于含水量很多才會(huì)有的觸感。

2、沃柑剝皮的 *** ：找到沃柑連接果柄的地方，揪果柄的時(shí)候稍微用力一提，就能把皮給帶開，沿著破開的地方，就可以輕松將沃柑剝開。

3、沃柑表皮緊實(shí)，剝皮的時(shí)候都是要從底部開始剝，因?yàn)檫B接果柄的地方是它們最松軟的部位了，揪果柄的時(shí)候稍微用點(diǎn)力一提，沿著破開的地方就可以輕松將沃柑剝開，比剝砂糖桔還要快，還不傷指甲。

4、如果想采用環(huán)剝方式，應(yīng)注意剝皮層寬度以0.3-0.5厘米為宜；強(qiáng)旺樹可稍寬，樹勢(shì)弱可稍窄。果樹剝皮過(guò)寬，傷口難以愈合，容易造成上部枯死；剝皮太窄，剝皮出上下接口會(huì)迅速愈合，難以起到促花、促果的效果。

5、親戚說(shuō)了，這一步很是關(guān)鍵的，橘皮的苦澀味就靠這一步去掉哦。不過(guò)有個(gè)簡(jiǎn)單點(diǎn)的 *** ，就是用淡鹽水浸泡大概兩個(gè)小時(shí)，也能達(dá)到這樣的效果的。處理好沃柑皮以后，就開始起鍋開火了。

沃柑能保存多久

1、沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達(dá)5個(gè)月，采后不經(jīng)任何處理常溫下可存放1個(gè)月以上。

2、沃柑通常可以保存兩周左右。平時(shí)只需要將沃柑放在干燥、通風(fēng)、陰涼的地方即可，沃柑外皮有隔絕細(xì)菌、微生物的作用，保質(zhì)期較久。其果肉嫩滑、長(zhǎng)勢(shì)旺盛、味道酸甜、皮薄、營(yíng)養(yǎng)豐富，除直接食用之外，還可以用來(lái) *** 果汁。

3、沃柑一般可以保存兩周左右的時(shí)間。沃柑原本就是一種耐保存的水果，在樹上的沃柑保鮮可以長(zhǎng)達(dá)5個(gè)月，即使是采摘后不經(jīng)過(guò)任何處理的沃柑也可以在常溫下保存兩周左右。

沃柑怎么剝皮

找到沃柑連接果柄的地方，揪果柄的時(shí)候稍微用力一提，就能把皮給帶開沿著破開的地方，就可以輕松將沃柑剝開。柑皮很薄，但水分超足，外皮的手感細(xì)膩，屬于含水量很多才會(huì)有的觸感。

沃柑剝皮的 *** ：找到沃柑連接果柄的地方，揪果柄的時(shí)候稍微用力一提，就能把皮給帶開，沿著破開的地方，就可以輕松將沃柑剝開。

沃柑表皮緊實(shí)，剝皮的時(shí)候都是要從底部開始剝，因?yàn)檫B接果柄的地方是它們最松軟的部位了，揪果柄的時(shí)候稍微用點(diǎn)力一提，沿著破開的地方就可以輕松將沃柑剝開，比剝砂糖桔還要快，還不傷指甲。

環(huán)割或環(huán)剝是將主干或主枝韌皮部割斷（在韌皮部割一圈或剝皮一圈到木質(zhì)部），暫時(shí)將營(yíng)養(yǎng)（碳水化合物）截留，集中供給幼果生長(zhǎng)發(fā)育，從而提高坐果率。

沃柑小樹苗容易在枝條上長(zhǎng)刺，結(jié)果后容易刺傷果實(shí)，為了要抑制刺的生長(zhǎng)，一是要控制施氮肥，多施磷肥和鉀肥：二是放梢前不要疏芽，多留些芽，減少刺的數(shù)量，等到新梢老熟后在疏除密生的枝和弱枝。

如果要用沃柑皮來(lái) *** 陳皮的話，建議盡量選擇新鮮的沃柑，一般來(lái)說(shuō)顏色越黃越好，而且在剝皮的時(shí)候盡量保證果皮的完整性，這樣做出來(lái)的陳皮才會(huì)片大、色鮮、質(zhì)地柔軟以及香氣濃郁。

沃柑皮曬干保存 ***

1、如果想用沃柑皮做陳皮，果皮需要選擇新鮮的。只需要將果皮撕成合適的大小塊后放在太陽(yáng)下曬干。晾干后，放入蒸籠蒸10分鐘左右，使果皮變得柔軟。重復(fù)幾次后進(jìn)行保存即可。

2、首先，將沃柑皮清洗干凈，切成小塊或細(xì)條狀，然后曬干或用機(jī)器烘干。曬干的過(guò)程中需要反復(fù)翻動(dòng)和整理，以保證沃柑皮能夠均勻干燥。接著，將曬干的沃柑皮存放在通風(fēng)干燥的地方，讓其自然發(fā)酵和陳化。

3、沃柑也是家庭 *** 陳皮比較常用的一種材料，清洗干凈后，把沃柑的皮剝下來(lái)，晾曬后放進(jìn)鍋里蒸，然后再曬，如此反復(fù)幾次之后就保存起來(lái)陳化，更低1年以上，更好是陳化3年，就是陳皮了。

沃柑怎么吃?

沃柑最常見(jiàn)的食用 *** 是直接剝皮直接食用，也可以剝皮后搭配一些其它的水果做成水果沙拉或者做成水果撈食用，還可以和白糖一起熬煮成糖水食用，也可以和雪梨、荸薺等食材一起燉成甜品食用。

沃柑剝開后可以鮮食，也可以榨成果汁，與蜂蜜一起飲用。沃柑還可以做成蔬菜水果沙拉和水果罐頭，營(yíng)養(yǎng)更加豐富，有利于身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。沃柑營(yíng)養(yǎng)豐富，經(jīng)常食用有利于人體健康，不過(guò)水果性熱，不適合過(guò)多食用，否則容易上火。

沃柑掰成小瓣，白糖適量。把沃柑瓣和白糖加入到荸薺，雪梨水中，再煮1-2分鐘就熬好了。盛出放涼食用。3 糖水沃柑的做法 材料：沃柑。做法： 沃柑備好。去皮，摘干凈。

沃柑不宜與牛奶一起食用，牛奶中的蛋白質(zhì)容易和沃柑中的酸性物質(zhì)結(jié)合，從而在人體內(nèi)生成難以溶解的物質(zhì)，引起消化不良，影響正常的機(jī)體代謝，建議在吃完沃柑1小時(shí)后再喝牛奶為好。

其實(shí)沃柑的吃法非常多的，可以做成蛋糕卷、奶凍、餅干等等，今天就來(lái)給大家介紹兩種有趣的吃法?？疚指?將沃柑洗干凈后放在50度左右的開水中浸泡4分鐘。

把沃柑的皮收集起來(lái)以后，用鹽搓洗干凈；接著再用淡鹽水來(lái)浸泡，浸泡差不多半個(gè)小時(shí)后接著搓洗，把變成黃色的水倒掉，擠出沃柑皮里面的水分，如此反復(fù)哦，直到水變清。