本文目錄一覽：

• 1、什么食物含草酸鈣?
• 2、粑粑柑的草酸含量多少
• 3、菠蘿的草酸鈣含量是多少
• 4、橙子草酸含量高嗎
• 5、甘蔗草酸含量高嗎

什么食物含草酸鈣?

含草酸鈣的食物有西紅柿，菠菜，甜菜，草莓，蘆筍等。如果患者有結(jié)石，平時豆制品，牛奶類的食物也要少吃少吃，但是不是不吃，因?yàn)橐稽c(diǎn)營養(yǎng)都不吃的話，該類不補(bǔ)充的話，也會造成營養(yǎng)不良。

你是說的草酸鈣吧，不過食物中是含草酸，不是草酸鈣，草酸鈣是草酸在胃腸中與鈣結(jié)合形成的草酸鈣結(jié)晶。菠菜，大黃，莧菜，咸菜，苦瓜等草酸含量較高，下面有一張部分食物草酸含量表，可以參考一下。

常見的莧菜、菠菜等草酸含量都很高。大部分野菜的草酸含量較高，比如馬齒莧。與此相比，十字花科甘藍(lán)屬的蔬菜，如大白菜、小白菜、圓白菜、芥藍(lán)等，草酸含量都非常低，在0.1%以下。

富含草酸的食物包括：豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓、甘藍(lán)菜科的蔬菜、茶、巧克力、無花果干、羊肉、核果、青椒等。因?yàn)榇蠹s60%的結(jié)石屬于草酸鈣結(jié)石。草酸只有和人體中的鈣結(jié)合才能形成草酸鈣。

紫菜、發(fā)菜、 *** 、黑芝麻等黑色食物，有的鈣含量甚至高達(dá)上千毫克，而牛奶的鈣含量僅處在中等水平，每100克含鈣1 00毫克左右。富含草酸的食物，包括豆類、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及茶等。

粑粑柑的草酸含量多少

1、耙耙柑的草酸含量為7mg/100g，含量非常低，就算是結(jié)石患者也可以多吃。耙耙柑一般指春見。

2、粑粑柑富含人體所需的營養(yǎng)成份和微量元素，主要成份有維生素A、B、C、E，碳水化合物、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等，尤其是含糖量達(dá)到13%-14%，更高可達(dá)16%以上，口味甜度適中，成熟時含酸1%以下。

3、多。一個皇帝柑就幾乎滿足人體一天中所需的維生素C含量。過多過量攝入維生素C時，體內(nèi)代謝的草酸會增多，易引起尿結(jié)石、腎結(jié)石。另外多吃對口腔和牙齒有害。

4、一個耙耙柑個頭大小在 *** 克-450克之間，去皮后可食用的部分大約為200-300克左右，而100克耙耙柑的熱量大概是44大卡，吃1個耙耙柑也就是200-300克的果肉，大概熱量為88- 132大卡。

5、耙耙柑酸甜可口，甜度高，含糖量大約是15%，含有維生素C、鈣、碳水化合物等營養(yǎng)成分。耙耙柑分布在日本和我國的四川省、浙江省、湖南省、江西省等地，適宜種植在疏松、肥沃、排水良好的土壤中。

菠蘿的草酸鈣含量是多少

富含草酸的綠葉菜主要有幾種：菠菜的草酸含量是0.97%，莧菜09%，韭菜48%，馬齒莧31%，含量更高的是歐芹（餐館經(jīng)常用它來裝飾菜盤子），達(dá)到70%。

水果：蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等含少量的草酸，藍(lán)莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些。草酸鈣不溶于水、醋酸，溶于濃鹽酸或濃硝酸。灼燒時轉(zhuǎn)變成碳酸鈣或氧化鈣。有毒性。用于陶瓷上釉、制草酸等。

鈣420毫克，磷73毫克，鐵3毫克，胡蘿卜素2毫克，維生素B14毫克，尼克酸0.7毫克，維生素C55毫克，還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是食用價值較高的鮮美野菜。

草酸在人體內(nèi)不容易被氧化分解掉，經(jīng)代謝作用后形成的產(chǎn)物，屬于酸性物質(zhì)，可導(dǎo)致人體內(nèi)酸堿度失去平衡，吃得過多還會中毒。而且草酸在人體內(nèi)如果遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外，影響鈣與鋅的吸收。

想鑒別哪種蔬菜含草酸多， *** 也很簡單，一般來說，澀味的蔬菜含草酸高。除了蔬菜，水果其實(shí)也含草酸。蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等含少量的草酸，藍(lán)莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些。

菠菜中所含的草酸比較多，超過0.1/100，當(dāng)遇到鈣時，便會形成草酸鈣，會影響鈣、鐵的吸收利用。草酸鈣還會在腎臟、膀胱中沉積，容易導(dǎo)致泌尿系結(jié)石。因此，對于有高尿酸血癥、腎結(jié)石的患者不宜多吃。

橙子草酸含量高嗎

不多。橙子草酸含量不高。橙子中的草酸含量為7mg/100g，相較于富含草酸的食物屬于中下水平，吃了之后并不會對身體健康造成影響。

腎結(jié)石的患者在進(jìn)食水果的時候，含草酸量比較高的食物應(yīng)該注意減少攝入。要多吃含枸櫞酸豐富的水果，例如橙子、檸檬，另外也可以多吃些含鉀豐富的食物，例如西瓜、香蕉等。

含草酸高的水果有芋英，無花果，藍(lán)莓，覆盆子，李子和橘子是含草酸多的水果實(shí)例。但蘋果，檸檬，酸橙，櫻桃和甜瓜含量低。如果感覺水果有點(diǎn)澀味，除了多酚類物質(zhì)之外，草酸很可能也是一個原因。

黃瓜、南瓜和土豆都是草酸含量低的蔬菜。除了蔬菜，水果也含有草酸。蘋果、杏子、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、橙子等含有少量草酸，而藍(lán)莓、黑莓和獼猴桃含有略多的草酸。如果水果感覺有點(diǎn)澀，除了多酚，草酸可能也是一個原因。

甘蔗草酸含量高嗎

~400mg/kg 甘藍(lán)應(yīng)該屬于草酸含量較低的類型。

還含甲基延胡索酸、延胡索酸、琥珀酸、烏頭酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸和草酸等有機(jī)酸。烏頭酸的含量在甘蔗莖的上部較高 （0.835%），中部次之 （0.205%）、下部較低 （0.125%）。

每100克甘蔗中含有水分占84%，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.5克，鈣8毫克，磷4毫克，鐵3毫克，還有錳、鋅等等人體必需的微量元素，甘蔗中還含蘋果酸、檸檬酸、草酸等對人體有益的有機(jī)酸。