本文目錄一覽：

• 1、沃柑打蠟和不打蠟的對比
• 2、沃柑打蠟好不好
• 3、打蠟的水果真的對健康有害嗎?該如何清洗呢?
• 4、沃柑為什么要打蠟
• 5、沃柑打蠟后能儲存多久

沃柑打蠟和不打蠟的對比

手感不同：打蠟的橘子摸起來會不平滑，有凹凸不平的感覺，不打蠟的橘子摸起來則會感受到水果自身的順滑，沒有明顯的顆粒感和粗糙感。

純天然的口感品質(zhì)好。沒打蠟的沃柑會呈現(xiàn)自然的水果顏色，聞起來自然的清香，吃起來口味甘甜。而且摸起來則會感受到水果自身的順滑，沒有明顯的顆粒感和粗糙感。

沃柑打蠟對人沒有影響。由于新鮮的水果容易腐爛，不易保存，所以在長途運(yùn)輸前果農(nóng)常常會做一些防腐措施，以保證水果的新鮮。

很多人會懷疑外表皮發(fā)亮的水果可能是打了蠟，其實(shí)沃柑并沒有打蠟。它是一種雜交水果，繼承了兩種水果的優(yōu)點(diǎn)，以及它生長狀況會在外表皮上表現(xiàn)。

“上蠟是將特殊的水果蠟涂在柑橘類水果上。拋光干燥后，果實(shí)表面呈現(xiàn)明亮的光澤，提高了柑橘的外觀品質(zhì)，是柑橘商品化的重要環(huán)節(jié)之一。除了金桔，柑橘皮一般不直接食用，打蠟柑橘消費(fèi)者可以放心食用。

沃柑打蠟好不好

1、沃柑打蠟對人沒有影響。由于新鮮的水果容易腐爛，不易保存，所以在長途運(yùn)輸前果農(nóng)常常會做一些防腐措施，以保證水果的新鮮。

2、“上蠟是將特殊的水果蠟涂在柑橘類水果上。拋光干燥后，果實(shí)表面呈現(xiàn)明亮的光澤，提高了柑橘的外觀品質(zhì)，是柑橘商品化的重要環(huán)節(jié)之一。除了金桔，柑橘皮一般不直接食用，打蠟柑橘消費(fèi)者可以放心食用。

3、沃柑打蠟和不打蠟的對比如下：色澤不同：因?yàn)榇蜻^蠟的沃柑看上去會比不打蠟的沃柑好看，從而吸引更多消費(fèi)者，所以只要觀察一下沃柑的外觀，就能分辨出沃柑是否打過蠟。

4、打蠟是用專用果蠟對柑橘果實(shí)涂抹，拋光干燥后果實(shí)表面呈現(xiàn)出鮮亮的光澤，提高柑橘的外觀品質(zhì)，是柑橘進(jìn)行商品化處理的重要環(huán)節(jié)之一。除金柑外，柑橘類果皮一般不直接食用，所以打蠟的柑橘消費(fèi)者可以放心食用。

5、正常情況下沃柑表面有些呈現(xiàn)的顏色比較黃，或者偏紅的顏色，是因?yàn)樵诓糠之a(chǎn)地的氣溫較高致使表面比較紅，但是一般不會掉色。沃柑打蠟的目的是為了保持更好的表面以及沃柑內(nèi)的水分，延長保存時(shí)間。

打蠟的水果真的對健康有害嗎?該如何清洗呢?

第三種，不法商販加的工業(yè)蠟，其中所含的汞，鉛會通過果皮滲進(jìn)果肉，從而對健康有害。

不能吃打蠟的水果。吃打蠟水果對身體有害，容易致 *** 。人工打蠟屬于食品添加劑，合理使用不會對人體有害。給水果打蠟是為了保持新鮮，防止害蟲偷吃。打蠟水果一般分為三種，分別是水果蠟、食用蠟和工業(yè)蠟。

淘米水：淘米水是最潔凈的清潔劑，將水果放在淘米水中清洗，就可輕松去除果蠟，方便食用。

通常情況下，在高檔的水果以及人工加上去的食用蠟。而這類食用蠟其實(shí)對人體的影響也不大。只是有些不法分子往往會利用工業(yè)蠟，由于工業(yè)蠟里面含有眾多的有害成分，對人體的影響頗大，所以要及時(shí)的清洗干凈。

沃柑為什么要打蠟

1、“上蠟是將特殊的水果蠟涂在柑橘類水果上。拋光干燥后，果實(shí)表面呈現(xiàn)明亮的光澤，提高了柑橘的外觀品質(zhì)，是柑橘商品化的重要環(huán)節(jié)之一。除了金桔，柑橘皮一般不直接食用，打蠟柑橘消費(fèi)者可以放心食用。

2、由于新鮮的水果容易腐爛，不易保存，所以在長途運(yùn)輸前果農(nóng)常常會做一些防腐措施，以保證水果的新鮮。沃柑在經(jīng)過藥水浸泡之后，還會進(jìn)行打蠟處理，這樣會讓沃柑的顏色看起來更鮮艷，果農(nóng)會在打蠟程序完成并晾干后就進(jìn)行 *** 。

3、沃柑皮掉紅色的情況是因?yàn)楣r(nóng)在種植沃柑的過程中將沃柑的表面進(jìn)行打蠟或者染色所致，若是打蠟或者是染色的沃柑不建議吃，一般來說符合食品規(guī)定的打蠟工序是不會掉色的，若是非法添加掉色物質(zhì)，則有可能存在有害物質(zhì)。

沃柑打蠟后能儲存多久

1、不打蠟的沃柑能放多久 不打蠟的沃柑能放兩個(gè)星期左右。沃柑雖也屬橘類水果，但是呢卻不同于其他橘類時(shí)間久了，水會變少，味道會變差，營養(yǎng)價(jià)值也會降低。

2、一般來講不打蠟的沃柑可以放兩個(gè)星期左右，因?yàn)槲指掏馄た梢愿艚^細(xì)菌和微生物，只要將沃柑存放于干燥、通風(fēng)的地方就行，所以，買回來的沃柑更好盡快食用，減少存放時(shí)間。

3、在常溫下，沃柑一般能夠保存兩個(gè)星期左右，因?yàn)槲指掏馄た梢愿艚^細(xì)菌和微生物，只要將沃柑存放于干燥、通風(fēng)的地方就行，所以，買回來的沃柑更好盡快食用，減少存放時(shí)間。

4、一般來說，剛采摘的沃柑能保存1個(gè)月以上，不過具體的保存時(shí)間應(yīng)視具體情況而定。因?yàn)槠鋬Υ嫫诤蛢Υ娣绞接忻芮械穆?lián)系，且沃柑在不同的儲存環(huán)境下，有不同的儲存時(shí)間。

5、放1周這樣，常溫下保存就可以。冷藏保存的話則可以放1個(gè)月左右。沃柑屬于柑橘類水果，沃柑的保質(zhì)期還是比較長的，如果環(huán)境溫度并不是很高，能夠保持在10℃以下的話，那么可以將沃柑直接放在常溫下保存。

6、沙糖桔打蠟后可存放30天。砂糖橘打蠟，可以延長儲存的時(shí)間。砂糖橘又名十月桔，果實(shí)為扁圓形，外表為橙黃色至橙紅色，果皮比較薄，容易剝離，入口無渣，汁水豐富。選購砂糖橘時(shí)可以看大小，正宗的砂糖橘，大小適中。