歷書(shū)云：“斗指壬為雨水，時(shí)東風(fēng)解凍，冰雪皆散而為水，化而為雨，故名雨水。”

雨水是夏歷二十四節(jié)氣中的第二個(gè)，雨水時(shí)節(jié)，恰是春雨綿綿，草木萌發(fā)，萬(wàn)物欣欣茂發(fā)的季候。據(jù)《月令七十二候集解》載：“正月中，天一生水。春始屬木，然生木者必水也，故立春后繼之雨水。且東風(fēng)既解凍，則散而為雨矣?！敝v的就是雨水節(jié)氣前后，溫升水潤(rùn)，草木皆長(zhǎng)、萬(wàn)物萌動(dòng)的春天就要到了。

我國(guó)前人關(guān)于春天雨水的描述，到處頌揚(yáng)耳熟能詳?shù)挠卸鸥Φ摹洞阂瓜灿辍罚骸昂糜曛獣r(shí)節(jié)，當(dāng)春乃發(fā)作。隨風(fēng)潛天黑，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。野徑云俱黑，江船火獨(dú)明。曉看紅濕處，花重錦官城?！币约绊n愈的《初春細(xì)雨》：“天街細(xì)雨潤(rùn)如酥，草色遙看近卻無(wú)。最是一年春益處，絕勝煙柳滿皇都?！?/p>

雨水節(jié)氣一般在二月十九日前后，那時(shí)太陽(yáng)已移至黃經(jīng)330度。從天氣規(guī)律上看，此時(shí)冬去春來(lái)，太陽(yáng)的曲射點(diǎn)由南半球漸向赤道靠近，北半球的日照時(shí)長(zhǎng)和強(qiáng)度也隨之增加。來(lái)自海洋的暖濕空氣變得活潑，并垂垂向北挺進(jìn)，氣溫起頭上升。加上來(lái)自北方冷空氣活動(dòng)仍較頻繁的緣故，我國(guó)南方地域的雨日和雨量均有明顯增加，但降雨多以細(xì)雨或毛毛細(xì)雨為主。因?yàn)槲覈?guó)幅員遼闊，南北溫差較大，此時(shí)北方的大部門(mén)地域仍有霜凍和冰雪氣候呈現(xiàn)，仍要做好防凍工做。

二十四節(jié)氣是我國(guó)古代農(nóng)耕文化的產(chǎn)品，雨水節(jié)是農(nóng)耕文化關(guān)于季節(jié)的反映，和“谷雨、小雪、大雪”一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣。農(nóng)諺有云“春雨貴如油”，由此可見(jiàn)春天恰當(dāng)?shù)慕邓畬?duì)農(nóng)做物的生長(zhǎng)至關(guān)重要。

農(nóng)諺有“雨水到來(lái)地解凍，化一層來(lái)耙一層”“七九 *** 雨水節(jié)，耕田老漢不克不及歇”之說(shuō)。在我的家鄉(xiāng)粵北山區(qū)，雨水節(jié)后，跟著大地解凍，蓄銳一冬的耕牛躍躍欲試。在春寒細(xì)雨中，勤奮的農(nóng)夫們便披蓑戴笠，扶犁使牛，在此起彼伏的吆喝聲中，被雨水滋潤(rùn)過(guò)而變得松軟的田土，在犁鏵的鞭策下，愉快的滾動(dòng)著，紛繁展現(xiàn)它們的肥饒與芬芳。春耕的序幕就此拉開(kāi)......

雨水節(jié)氣空氣潮濕，氣候暖和又不炎熱，恰是保養(yǎng)身體的良機(jī)。保養(yǎng)以“脾胃”為先，中醫(yī)認(rèn)為脾胃乃“后天之本”“水谷之?！薄皻庋础保醒a(bǔ)益氣血，克化生物，營(yíng)造血液之功用。人體機(jī)能活動(dòng)的物量根底，營(yíng)養(yǎng)、氣血、津液、精華等，都從脾胃中產(chǎn)生，脾胃之強(qiáng)弱是決定人之壽夭的重要因素。那么適應(yīng)天然界四時(shí)天氣的變革，雨水節(jié)氣攝生與其他季節(jié)攝生一樣尤為重要。

附《補(bǔ)農(nóng)書(shū)引之》“正月逐月事宜”

正月節(jié)氣：立春，雨水。

晴和：墾田，種桑秧，敲菜麥溝，倒地，罱泥，下地壅，修桑刮蟥，倒芋艿田，澆菜麥。

陰雨：修桑刮蟥，罱泥，載壅，罱田泥，劈柴，撒蠶草，秧界繩，編蠶簾蠶簀。

雜做：窖垃唬。

置備：鐵耙鋤頭，桑剪，買(mǎi)糞，買(mǎi)柴碳鍬蒲，蓑衣箬帽，糴豆，買(mǎi)糟燒酒。

①甜橙類：新會(huì)甜橙（主產(chǎn)地為廣東的新會(huì)、廣州、興寧，閩南、桂南也有栽培）和錦橙（次要產(chǎn)地為四川江津，湖北、湖南、貴州等地已引種推廣）。

②寬皮柑橘類：溫州蜜柑（原產(chǎn)于中國(guó)浙江黃巖，后傳入日本，并選育出諸多品系，近年已引入中國(guó)）、蕉柑（廣東、廣西、福建、四川、 *** 均有栽培）、椪柑（別名蘆柑、廣東、廣西、福建、浙江、湖北、四川、 *** 等地有栽培）和當(dāng)?shù)卦绺蹋ㄖ鳟a(chǎn)于浙江黃巖，福建、湖北、廣東等地也有栽培）。

③柚類：沙田柚（原產(chǎn)于廣西容縣沙田，廣西、廣東、四川栽培較多）和坪山柚（主產(chǎn)于福建漳州）。

④檸檬類：尤力克（原產(chǎn)于美國(guó)。四川栽培較多，廣東、廣西、福建、 *** 等地有少量栽培）和香檸檬（廣東、浙江、四川有少量栽培）。

⑤金柑：別名金彈、金橘、寧波金柑。原產(chǎn)我國(guó)。浙江、湖南、江西、廣西栽培較多，上海、江蘇有少量栽培。品量中上，不耐儲(chǔ)藏。

品種名稱：媛小春柑橘苗。別稱：象山綠美人，產(chǎn)地：浙江省象山縣丹東街道。

‘媛小春’是由日本愛(ài)媛縣立果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)以‘清見(jiàn)’為母本、‘黃金柑’為父本雜交育成的柑橘新品種，象山縣于2002年從日本引入。‘媛小春’樹(shù)勢(shì)極強(qiáng)，果實(shí)具有色淡黃、有香氣、風(fēng)味濃重、耐儲(chǔ)藏等特點(diǎn)，是一個(gè)較有潛力的雜柑新品種。

‘?huà)苄〈骸麑?shí)扁圓，有果頸，果皮黃色，1月下旬成熟，口感甜酸酸，有清香味，品量好。

‘媛小春’屬晚熟柑橘品種，抗凍性較溫州蜜柑略差，對(duì)熱量、光照要求也較高，因而宜種植在冬季無(wú)大風(fēng)、溫暖朝陽(yáng)、光照充沛、土壤肥饒、土層深摯、排水優(yōu)良的栽植地停止種植。

媛小春，別號(hào)小春柑、愛(ài)來(lái)水、春蜜露，2008年日本愛(ài)媛縣立果樹(shù)試驗(yàn)場(chǎng)由“清見(jiàn)”為母本與“黃金柑”為父本雜交育成的柑橘新品種。

果實(shí)呈圓形或近圓形，果形指數(shù)約為0.85。果頂有明顯印圈，果基有頸，單果重約150克。果皮檸檬色，果肉淺黃色，量地細(xì)軟，果皮厚0.30厘米，中等光滑，易剝離。中心柱較大，囊衣薄、脆。汁多，肉量化渣，具有蜂蜜濃甜味，柚子清香味，糖度14-15度。無(wú)核，與有核品種混栽表示為少核?？扇苄怨绦挝锖?2%以上，酸度1.0%擺布。果面略粗拙，油胞小而稀。翌年1月下旬成熟，設(shè)備栽培可完熟到翌年2月上旬上市，更佳采摘期間為1-2月擺布，耐儲(chǔ)存，能夠儲(chǔ)存至4月擺布不枯水。

沃柑和小春柑比起來(lái)，掛樹(shù)期更是能夠耽誤到次年6月擺布，是典型的柑橘中的“晚熟大王”。含糖量也比通俗柑橘高得多。沃柑的長(zhǎng)處皮薄易剝，橘瓣細(xì)膩軟嫩，價(jià)格也相差甚遠(yuǎn)