小麻新品種柑橘檸檬苗木，可否在那里展現(xiàn)一道你親手做的家常菜？

家常菜，應(yīng)該是家里經(jīng)常做的菜，有一道我家逢年過節(jié)必備，不是說那道菜有多貴重，多災(zāi)做。次要是它做法步調(diào)相關(guān)于其他家常菜來說會略微復(fù)雜些，平常也會應(yīng)家中小伴侶要求偶然 *** ，但是次數(shù)不多。但我家逢年過節(jié)那道菜必備，因為大人小孩都喜好，再費事也想做。

那道菜就是酸甜里脊肉，做酸甜排骨和酸甜咕嚕肉跟它的做法都是大同小異。都是先腌肉，再裹粉下鍋炸，最初炒酸甜醬拌炒平均就能夠。次要步調(diào)就那幾個，下面我再把酸甜咕嚕肉的詳細做法合成一下，有興趣的能夠接著往下看。

食材：里脊肉400克，菠蘿半個（做咕嚕肉更好的肉是七分瘦三分肥，因為我家都喜好偏瘦的肉所以我就間接選用里脊肉）

酸甜醬：番茄醬半瓶200克，白砂糖50克，白醋兩勺（建議用鮮檸檬汁更好）

起首把肉清洗清潔，用刀背拍打散，越散吃起來越不粘牙，但留意不要拍打斷就能夠。拍打好后再切小塊，拇指般大小即可。然后用鹽少許，蛋清一個，胡椒粉，料酒適量攪拌平均腌造15分鐘以上。

菠蘿切滾刀塊，用鹽和水浸泡著備用。取一個大碗，把所有酸甜醬所需質(zhì)料倒一路，攪拌至糖融化備用。

取一大盤子，倒入200克擺布的玉米淀粉，然后把腌造好的肉夾到淀粉中，每塊平均裹上淀粉。

（注，記得肉塊裹上淀粉，然后拍去多余的粉量再炸）

熱鍋，倒入400克擺布動物油，油燒至七八分熱時（放入干筷子周邊冒小泡泡）倒入裹好粉的肉，小火慢炸，炸熟撈出。

（下圖為之一次炸好的樣子，次要是定型，炸熟。）

從頭把油再燒開，倒入剛剛炸過的肉，大火炸脆，炸至金黃即可撈出備用，那個過程大要也就是一分鐘擺布即可。

（下圖為第二次炸好的樣子，里嫩外酥。）

從頭熱鍋下少許油，倒入調(diào)造好的酸甜醬，小火慢熬炒，炒至醬汁變稀薄，把浸泡好的菠蘿清洗一遍瀝干水分后倒入大火快速翻炒。

加菠蘿炒半分鐘擺布倒入炸好的肉塊，大火繼續(xù)翻炒平均，等酸甜醬全掛肉上即可出鍋拆盤。（炒肉時加點橙汁能夠使顏色更光澤鮮艷。）

小貼士必看：

1.瘦肉更好選用里脊肉，因為里脊肉無筋，做出來的口感更好。（若是是但做酸甜里脊肉切長條，最初撒點芝麻，都雅又好吃）

2.炸工具更好是利用調(diào)和油，并且實惠；而花生油不單貴炸工具有時還會起泡，為了制止那種情況發(fā)作建議仍是利用調(diào)和油比力好。

3.肉下油鍋炸前記得拍去多余的淀粉，否則容易炸焦。

今天就分享到那里，感激收看。

你家貓咪做過哪些難以想象的事？

AC 娘小時候養(yǎng)過一只中華田園貓，腦袋上有一片橘色出格像一頂帽子，就覺得它很文雅。它和表姐家的貓是親姐妹，我怕它會馳念親人每次去表姐家都帶著它，看它們團聚就很高興（固然也會掐架）。冬天寫功課的時候它會在我腳邊暖腳，會一路睡覺，下學會看到它蹲在門口等我?？傊?，那時候覺得就是很好的伴侶。

不外它有時候喜好晚上進來玩，早上再回來，覺得它不管去了哪里，都認識回家的路。

有一年下大雪，那天早上起來發(fā)現(xiàn)院子里雪出格厚，都到腳踝了。趕緊跑到門口翻開大門，發(fā)現(xiàn)它沒在門口，門口很潔白，雪很整齊，沒有一個貓爪印。

我跟麻麻開打趣說它必然是太蠢了迷路了，下戰(zhàn)書必定能回來的。成果一個冬天過去了，它還沒回來。麻麻說有可能被他人當做流離貓收養(yǎng)了，其時覺得如許可能更好了，只要它能吃的飽飽不要受凍。

沒想到春天的一個早上，翻開門聽到了喵的一聲。它竟然回來了，并且是過了好幾個月之后。但是它好瘦好臟啊，小橘帽子也不太都雅了，赤手套黑乎乎的，身上有土深深淺淺顏色，死后還拖著長長的繩子。蹲下來發(fā)現(xiàn)它脖子上有一圈勒痕，死后繩子還有斷開的絮狀，不曉得是使勁掙脫了繩子仍是咬斷的。

我當做伴侶的每天早上一路喝一罐牛奶的它，竟然被凌虐得那么慘，眼淚突然嘩的流下來了。不外覺得它實的好伶俐，過了那么久，還能逃脫，還找到了回家的路，實是難以想象。

那天后來，給它展現(xiàn)了我的新書包，新玩具，還有新的洋娃娃，忙得不成開交。