柑橘新品種滑皮金桶金香柑，慈利有什么特產(chǎn)？

慈利縣，從屬于湖南省張家界市，地處張家界市東部。慈利特產(chǎn)次要有:

1、張家界大鯢

“張家界大鯢”獲得國(guó)度天文標(biāo)記產(chǎn)物。天文標(biāo)記產(chǎn)物是指在特定地區(qū)、土壤、水量、天氣、消費(fèi)手藝、工藝前提下的，經(jīng)核準(zhǔn)以天文名稱定名的產(chǎn)物。一、國(guó)度天文標(biāo)記產(chǎn)物名稱張家界大鯢二、庇護(hù)的范疇庇護(hù)的產(chǎn)地范疇為：湖南省張家界市，市轄2個(gè)市轄區(qū)、2個(gè)縣，即永定區(qū)和武陵源區(qū)，慈利縣和桑植縣。

2、洞溪七姊妹辣椒

張家界洞溪七姊妹辣椒開(kāi)發(fā)有限公司，以傳統(tǒng)工藝消費(fèi)原始洞溪七姊妹辣椒系列產(chǎn)物——剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。洞溪位于慈利西南部，海拔較高，有“慈利 *** ”之稱，恰是那奇特的天文位置，洞溪的七姊妹辣椒辣口不辣心、含火不上火，遠(yuǎn)近聞名，成為廣闊群寡餐桌上的佳品。 2005年，張家界洞溪七姊妹辣椒開(kāi)發(fā)有限公司正式成立，以傳統(tǒng)工藝消費(fèi)原始洞溪七姊妹辣椒系列產(chǎn)物——剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等。公司成立昔時(shí)，洞溪牌辣椒系列產(chǎn)物就被評(píng)為張家界名牌產(chǎn)物，次年又被評(píng)為省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)物。洞溪七姊妹辣椒產(chǎn)地范疇為湖南省慈利縣洞溪鄉(xiāng)、溪口鎮(zhèn)、南山坪鄉(xiāng)、金巖土家族鄉(xiāng)、高橋鎮(zhèn)、金坪鄉(xiāng)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

3、張家界巖耳

巖耳 巖耳別名石耳，生長(zhǎng)在張家界境內(nèi)的峭壁之上，巖耳是巖石的苔衣，體呈葉狀，后背大都為灰色或黃褐色，它營(yíng)養(yǎng)豐碩，并有消炎滋補(bǔ)的特殊功用，既是食物，又是藥品，《本草綱目》記載：“石耳氣息益精?！睅r耳為張家界人的.山珍，它不只是山民餐桌上的上等菜，并且是國(guó)宴的好菜。因?yàn)閹r耳得來(lái)不容易，連那些長(zhǎng)住名山寶剎的僧人，都把它當(dāng)做佛家珍物，若是偶爾得到巖耳，便“寶而藏之”，用來(lái)捐贈(zèng)教友和親友。吃巖耳必需得法，先將干巖耳放在30-70℃的溫水中浸泡七八個(gè)小時(shí)，等巖耳舒展以后，再用淘米水悄悄 *** ，將沙與塵埃洗凈，再濾干食用。巖耳燉雞湯，其味鮮美，但必需等雞 *** 本燉熟以后，再放入巖耳，切忌同雞肉一路炒燉。巖耳燉排骨與豬蹄，也是上品，做法同上。

4、豬血稀飯、菊花心和金香柚

“豬血稀飯”，為土家人祭祀、祭祖等特定場(chǎng)所具有特殊用處特殊意義的特殊食物。每年三月，是“白蒂天王”的生日，屆時(shí)土家人殺豬祭祀。廟祝時(shí)煮“豬血稀飯”祭于神前。凡祭祀之人，都要分吃豬血稀飯一碗。此外，過(guò)年殺年豬祭祖，也煮豬血稀飯。寨子里逢人都可舀一碗吃。有遠(yuǎn)道來(lái)客，更要請(qǐng)一碗“豬血稀飯”，以至有相強(qiáng)之意。 菊花心和金香柚頗有名氣，是中國(guó)名柚，產(chǎn)于張家界境內(nèi)。那兩種弛名三湘四水的特優(yōu)生果，一是永定區(qū)的菊花心柚子， 二是慈利縣的金香柚子，他們都具有很久的栽培汗青，其果實(shí)風(fēng)味，深獲廣闊消費(fèi)者的遍及喜愛(ài)。近年來(lái)，它們又雙雙步入旅游市場(chǎng)，已成為國(guó)表里旅客指名求食的“果中新貴”。

宋朝十大特色菜？

1、東坡肉

東坡肉屬浙菜菜系，以豬肉為次要食材。菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口。東坡肉是杭州名菜，其色、香、味俱佳，深受人們喜歡。慢火，少水，多酒，是造做那道菜的竅門(mén)。一般是一塊約二寸許的樸直形豬肉，一半為肥肉，一半為瘦肉，入口香糯、肥而不膩，帶有酒香，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，非常甘旨。

2、水晶肴肉

水晶肴蹄，別名水晶肴肉，是江蘇鎮(zhèn)江的一款名菜，迄今已有300多年的汗青。水晶肴蹄成菜后肉紅皮白，光滑晶瑩，鹵凍通明，猶如水晶，故有“水晶”之美稱。食用時(shí)，具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點(diǎn)，佐以姜絲和鎮(zhèn)江香醋，更是別有一番風(fēng)味。有詩(shī)贊曰：“風(fēng)光無(wú)限數(shù)今朝，更愛(ài)京口肉食燒，不膩微酥香味溢，嫣紅嫩凍水晶肴?！?/p>

3、臘味合蒸

臘味合蒸是湖南傳統(tǒng)名菜之一，是取臘肉、臘雞、臘魚(yú)于一缽，參加雞湯和調(diào)料，下鍋清蒸而成。徐睿稱，臘味是湖南特產(chǎn)，次要有豬、牛、雞、魚(yú)、鴨等品種，將三種臘味一同蒸熟即為“臘味合蒸”，吃時(shí)臘香濃厚、咸甜適口、柔韌不膩，是用來(lái)送飯的首選。

臘味合蒸以各類臘熏成品同蒸，風(fēng)味奇特，是湘菜中傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。此菜臘香濃厚，咸甜適口，色澤紅亮，柔韌不膩，稍帶厚汁，且味道互補(bǔ)，各盡其妙。

4、飛龍湯

飛龍別名榛雞，產(chǎn)于興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內(nèi)臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需聽(tīng)任何調(diào)料以連結(jié)湯原汁原味。飛龍湯肉量鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐碩，合適用做滋補(bǔ)湯品。

飛龍(榛雞)是盛產(chǎn)于興安嶺山林中的一種較小的飛禽。鄂倫春人用飛龍氽湯的辦法有兩種。一種是將洗凈剁成小塊的飛龍肉放進(jìn)已加鹽的滾水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋?zhàn)永锏钩鰜?lái)，再放上一點(diǎn)‘俄歐特’-野蔥末后即可食用。

另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋?zhàn)铀疂L蛋時(shí)，一手拿著飛龍，另一只手不斷地用勺子將吊鍋?zhàn)永锏臐L水掏出來(lái)澆在飛龍肉上，邊澆邊轉(zhuǎn)，燙至六分熟時(shí)，再將整個(gè)飛龍連同野蔥末一塊放進(jìn)鍋里，在滾水中煮十來(lái)秒鐘就可倒出食用。無(wú)論是那一種氽法，事前都必需把吊鍋?zhàn)硬料辞鍧?，使其不沾一點(diǎn)油性。為了使飛龍湯連結(jié)原有的美味，不得參加任何調(diào)料或醬油。

5、無(wú)為熏鴨

無(wú)為熏鴨是沿江菜更具代表性的菜品之一，也是盡人皆知的徽菜傳統(tǒng)名菜。它別名無(wú)為板鴨，距今已有兩百多年的汗青。據(jù)無(wú)為縣志記載：“民俗婚筵多用鵝，后改為鴨”，至今本地還留傳著如許的風(fēng)俗。

無(wú)為熏鴨，已有二百多年汗青。據(jù)傳，清乾隆三十九年，安徽無(wú)為縣廚師接納先熏后鹵的奇特辦法烹造鴨子，成菜色澤金黃油亮，滋味鮮美可口，其造法與口味均獨(dú)具一格，因而全縣聞名，故稱“無(wú)為熏鴨”。后來(lái)傳至各地，到清末已聞名全省，銷往各地，成為安徽省人們最喜歡的特色菜肴之一。

6、麻婆豆腐

麻婆豆腐是中國(guó)八大菜系之一的川菜中的名品。次要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于“麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活”八字，稱之為八字規(guī)語(yǔ)。

7、東安子雞

東安子雞，因用剛開(kāi)鳴的小公雞烹造而成，故名。本菜特色是特點(diǎn)：用嫩母雞和紅辣椒煸、燒而成。菜色呈紅白綠黃四色相映，雞肉肥嫩，味道酸辣鮮香。

東安子雞是湖南的傳統(tǒng)名菜，它始于唐代，相傳唐玄宗開(kāi)元年間，湖南東安縣城里，有一家3個(gè)老年婦女開(kāi)的小飯館，某晚來(lái)了幾位經(jīng)商客官，其時(shí)店里菜已賣完，東家提來(lái)兩只活雞，馬上宰殺洗凈，切成小塊，加上蔥、姜、辣椒等佐料，經(jīng)旺火，熱油略炒，參加鹽、酒、醋燜燒后，澆上麻油出鍋，雞的香味撲鼻，吃口鮮嫩，客官吃后十分滿意，過(guò)后四處鼓吹，小店聲名遠(yuǎn)播，各路門(mén)客都慕名到那家小店吃雞，于是此菜逐步出名，東守縣縣太爺，傳聞此事，也親臨該店品味，為之取名為“東安雞”傳播至今已有一千多年的汗青，成為湖南最馳名的菜肴。

8、西湖醋魚(yú)

“西湖醋魚(yú)”是浙江杭州傳統(tǒng)風(fēng)味名菜。此道菜選用西湖鯤魚(yú)做原料，烹造前一般先要在魚(yú)籠中餓養(yǎng)一兩天，使其 *** 腸內(nèi)雜物，除去土壤味。烹造時(shí)火候要求十分嚴(yán)酷，僅能用三四分鐘燒得恰如其分。燒好后，再澆上一層光滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚(yú)肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。肉滋別具特色。其年代可逃溯到宋朝，可謂是汗青悠久。

9、北京烤鴨

北京烤鴨是具有世界聲譽(yù)的北京馳名菜式，用料為優(yōu)良肉食鴨北京鴨，果柴炭火烤造，色澤紅潤(rùn)，肉量肥而不膩。北京烤鴨分為兩大門(mén)戶，而北京最馳名的烤鴨店也便是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉量細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽(yù)為“全國(guó)甘旨”而舉世聞名。

10、清蒸武昌魚(yú)

“武昌魚(yú)”產(chǎn)于湖北省鄂州市(古時(shí)稱武昌)，俗稱團(tuán)頭魴。據(jù)《武昌縣志》載：魴，即鳊魚(yú)，又稱縮項(xiàng)鳊，產(chǎn)樊口者甲全國(guó)。是處水勢(shì)盤(pán)旋，深潭無(wú)底，漁人置罾捕得之，行此一罾味肥美，余亦較勝別地。同時(shí)，以“鱗白而腹內(nèi)無(wú)黑膜者實(shí)?！薄扒逭粑洳~(yú)”是選用新鮮的樊口團(tuán)頭魴為主料，配以冬菇、冬筍、并用雞清湯調(diào)味。成菜魚(yú)形完好、色白亮堂、晶瑩似玉;魚(yú)身綴以紅、白、黑配料，更顯出素雅燦艷。特點(diǎn)：肉量鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐碩。

如今有哪些新農(nóng)產(chǎn)物種植品種？

如今果樹(shù)新品種良多，本身可是好好領(lǐng)會(huì)一下。據(jù)我所知，如今冬桃開(kāi)展趨向好，冬桃上市時(shí)間比力晚，一般都在10月份擺布，恰逢國(guó)慶節(jié)、元旦節(jié)。那時(shí)沒(méi)有其它生果上市，冬桃正好填補(bǔ)市場(chǎng)空缺。冬桃因?yàn)閺拈_(kāi)花到成果再到成熟期，掛在樹(shù)上10個(gè)月之久，品量口感十分好。