柑橘新品種青皮橘圖片介紹，耙耙柑和青皮有什么區(qū)別？

耙耙柑果實(shí)大，呈高扁圓形，大小較為平均。果皮呈深橙色，外表光滑，而且富有光澤。果皮薄，油胞細(xì)密，容易剝皮。豐滿無核，量地脆嫩多汁、橘味濃重，甜度高、酸度低。

青皮，中藥名。為蕓香科動(dòng)物橘Citrus reticulata Blanco及其栽培變種的枯燥幼果或未成熟果實(shí)的果皮。5～6月搜集自落的幼果，曬干，習(xí)稱“個(gè)青皮”；7～8月采收未成熟的果實(shí)，在果皮上縱剖成四瓣至基部，除盡瓤瓣，曬干，習(xí)稱“四花青皮”。

橘子皮有什么藥用價(jià)值嗎？

橘皮（陳皮）區(qū)別于青皮，有國(guó)老之稱，謂其于補(bǔ)于表于疏劑中皆能相助勝利，《清異錄》亦記載橘皮為貴老，取陳而紫色者佳，味辛、苦，性溫，無毒，歸脾、肺經(jīng)，是具有理氣化痰、調(diào)中、燥濕感化的行氣藥。次要治療脾胃氣滯，胸腹脹滿，吐逆，或濕濁中阻所致胸悶、納呆、便溏。留意氣虛及陰虛燥咳患者慎用，《本草經(jīng)疏》中記載：中氣虛，氣不歸元者，忌與耗氣藥同用；胃虛有火吐逆，不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?；陰虛咳嗽生痰，不宜與半夏、南星等同用。

日常平凡我們吃橘子的時(shí)候常把橘皮扔掉，其實(shí)橘皮的營(yíng)養(yǎng)更勝果肉，富含豐碩的維生素C、維生素B、硒和銅元素、生物堿、多糖、果膠和揮發(fā)油等，只要新穎而且成熟的柑橘皮顛末枯燥處置后才氣做成陳皮，可入藥可食用，常見的“九造陳皮”就是廣東說明的涼果類食物，起到助消化和加強(qiáng)食欲的感化，老小皆宜。

常用偏方：

1、行咳化痰，健脾和胃：花生（帶殼）1000克、橘皮50克，醋100-150克。將橘皮和花生加水入鍋用中火煮開后，加醋、鹽1匙，八角4個(gè)，慢火煮1小時(shí)至水干，取花生曬干后食用，每日20-30顆。

2、健胃行嘔：橘皮、竹茹各9克、生姜、甘草各3克加紅棗5個(gè)，用200毫升水大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí)即可，遲早服一次。

3、祛痰行咳：橘皮、姜末、紅糖適量，煎湯服用。

4、便秘：每日食用橘皮1克。

5、乳腺炎：橘皮、薄荷葉各60克，加1000毫升，煎湯500毫升擺布，去渣，用毛巾或紗布浸湯熱敷患處，每日2次。

（本謎底由中山大學(xué) *** 紀(jì)念病院辛莉供給）

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柑橘樹若何嫁接？

柑橘也叫桔子或橘子，是我國(guó)第二大生果類型。因?yàn)閲?guó)內(nèi)種植柑橘的產(chǎn)區(qū)比力廣，并且各地的天氣前提、種植習(xí)慣和栽種的品種各不不異，所以在砧木選擇上，還要連系本地的現(xiàn)實(shí)情況（好比說市場(chǎng)）來靈敏選擇最適宜的砧木。

砧木是果樹嫁接的根底。砧木能使植株矮小的樹體變的高峻，也能使樹體高達(dá)的樹體變的矮小，并且差別的砧木對(duì)柑橘果樹的果樹壽命期長(zhǎng)短、成果期遲早、成果量大小、果實(shí)成熟遲早、以及果實(shí)的品相色澤、等都有十分大的影響。能夠說，砧木選的好選的對(duì)，接穗處置的好、嫁接手藝到位，柑橘嫁接后的成活率和收益最最少就有了一半以上的包管，但若是砧木和接穗選擇不妥、嫁接辦法不到位，不只嫁接失敗，并且還會(huì)增加很多后期辦理的費(fèi)事，間接影響柑橘的產(chǎn)量、品量以至是果樹壽命期的長(zhǎng)短。

下面和各人介紹以下內(nèi)容：①柑橘嫁接常用的砧木類型及優(yōu)缺點(diǎn)；②柑橘接穗的收羅與處置；③柑橘嫁接的更佳時(shí)機(jī)；④柑橘嫁接的常用辦法與 *** 做；⑤柑橘嫁接后的辦理與成活率低的原因。

一、若何選擇柑橘嫁接的砧木？

在砧木選擇上，要選擇情況適應(yīng)才能強(qiáng)、砧穗親和力好、壽命期長(zhǎng)、根系發(fā)育好、水肥吸收才能強(qiáng)、抗病抗逆性強(qiáng)、嫁接成活率高、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、產(chǎn)量和品量好的砧木。

柑橘嫁接常用砧木一般有枳、枳橙、甜橙、香橙、酸橘、酸橙（如枸頭橙和墨欒）、紅橘、紅檸檬、酸檸檬、墨橘、酸柚、土橘、枳柚、甜橙、宜昌橙、小紅橙、椪柑等。下面和各人介紹九種常見常用的柑橘嫁接砧木以及各自的長(zhǎng)處和不敷，以供各人參考借鑒。

1、枳

枳，是國(guó)內(nèi)柑橘嫁接利用最多最廣的砧木類型，尤其是福建、湖北、安徽等地經(jīng)常利用。它具有親和力強(qiáng)、情況適應(yīng)才能強(qiáng)、嫁接成活率高、幼苗長(zhǎng)勢(shì)快、成果時(shí)間早、總產(chǎn)量高、果實(shí)著色好、成熟期早、口感糖度高、耐儲(chǔ)性強(qiáng)、抗寒、抗旱、抗病性能好的優(yōu)勢(shì)，能夠降低柑橘流膠病、根結(jié)線蟲、腳腐病等病蟲害的發(fā)作，但是嫁接后果樹的生長(zhǎng)命命較短、抗鹽堿才能差，同時(shí)因?yàn)轫毟d旺、主側(cè)根不興旺的特點(diǎn)，比力合適在黏性土壤、土量肥厚、水肥充沛的場(chǎng)地上利用，比力合適用來嫁接橙、蜜柑、樓柑、紅橘、南豐橘、金柑、椪柑、臍橙、寬皮橘子等。因?yàn)殍子写笕~和小葉之分，用小葉枳嫁接可以起到矮化果樹的效果。

2、枸頭橙

枸頭橙屬于浙江黃巖品種，它的優(yōu)勢(shì)一方面在于果樹壽命長(zhǎng)、土壤情況適應(yīng)力好、根系興旺、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、樹體高峻，并且在抗?jié)?、抗寒、抗鹽堿才能表示上比價(jià)好，嫁接后果實(shí)產(chǎn)量高、品量好，但是缺點(diǎn)在于成果期比力晚，枸頭橙一般常用來嫁接檸檬、蜜柑、葡萄柚以及橘、橙等果樹品種。

3、墨鸞

墨欒的次要優(yōu)勢(shì)在于具有十分強(qiáng)的抗鹽堿才能，并且具有嫁接樹苗長(zhǎng)勢(shì)快、長(zhǎng)勢(shì)興旺、根系興旺的特點(diǎn)，但是在抗旱、抗寒方面比力差一些，一般在浙江溫州地域用來嫁接漳橘、乳橘、甌柑。

4、香橙

香橙是我國(guó)國(guó)產(chǎn)物種，種植散布面比價(jià)廣。它主根比力興旺粗壯，入土扎根也比力深，但須根不是很興旺，它樹勢(shì)長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、抗寒抗旱抗鹽堿性能好、耐土壤貧瘠，并且果樹的壽命期比力長(zhǎng)、抗腳腐病性強(qiáng)，嫁接后掛果時(shí)間早、成果量大、果樹品量好，但果樹長(zhǎng)勢(shì)慢、枝條粗密、樹體有矮化現(xiàn)象，比力合適用來嫁接甜橙、蜜柑、椪柑、檸檬等果樹品種。

5、紅橘

紅橘因?yàn)榇我N植在四川、附件、重慶等地，所以也經(jīng)常被叫做川橘和福橘。它的優(yōu)勢(shì)在于樹體長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、根系興旺（尤其是骨干根）、果樹壽命期長(zhǎng)、耐土壤貧瘠、抗寒抗旱抗鹽堿抗?jié)巢拍軓?qiáng)，并且在抗腳腐病和裂皮病方面表示較好，嫁接后樹冠大、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、中后期產(chǎn)量高、果實(shí)品量較好，但是成果期會(huì)推延，比用枳嫁接的果實(shí)要晚成果2-3年擺布。紅橘一般比力合適用來嫁接甜橙、紅橘、檸檬、蜜桔、臍橙、椪柑等果樹品種。

6、酸橘

酸橘一般用軟枝酸橘和紅皮酸橘做砧木，它的特點(diǎn)是根系興旺、主根入土扎根深，所以在土壤情況適應(yīng)力、抗旱、抗?jié)车确矫姹硎据^好；此外，用酸橘嫁接的果樹，樹體壽命期長(zhǎng)、樹冠高達(dá)、長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、容易高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，并且果實(shí)的品量性十分好，但嫁接果樹的成果期會(huì)略晚一些。酸橘在山地和水田地都能夠做砧木利用，在福建、廣東、廣西等地利用的比力多，比力合適用來嫁接甜橙、寬皮柑橘，但不合適用來嫁接檸檬和蜜柑。

7、酸柚

酸柚做砧木，比力合適在土壤肥饒深摯、排水較好的處所利用，一般常用來嫁接檸檬和良柚，但不合適嫁接甜橙。酸柚的優(yōu)勢(shì)在于，親和力好、成活率高、主根粗壯興旺且入土深、須根少，并且酸柚的樹體比力高達(dá)，固然嫁接后果樹嫁接后果實(shí)個(gè)頭明顯變大，但果實(shí)的品量會(huì)不太好，并且酸柚在抗寒性上比力差。

8、枳橙

枳橙是由枳和橙雜交而來，用它來嫁接果樹具有果樹長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)勁、根系興旺、掛果早、產(chǎn)量高、抗旱抗寒的優(yōu)勢(shì)，并且在抗樹體衰退、腳腐病方面表示也比力好，但是在耐鹽堿性性方面比力差。它一般常用來做蜜柑、甜橙、椪柑嫁接的砧木利用。

9、紅檸檬

二、若何選擇柑橘嫁接的接穗？

為包管柑橘嫁接后的成活率，接穗更好是現(xiàn)采現(xiàn)用，若是是遠(yuǎn)間隔收羅的接穗，在運(yùn)輸過程中應(yīng)當(dāng)留意停止保溫保濕處置（能夠用清水浸泡10分鐘擺布撈出晾干后，拆入薄膜袋內(nèi)排出袋內(nèi)空氣拆箱或者用略濕潤(rùn)的沙子、石花等埋藏運(yùn)輸），接穗貯藏的溫度以4-13度為更佳。

在接穗的選擇上，應(yīng)被選擇在長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健、無病蟲害、豐產(chǎn)性好、品種純種的果樹收羅接穗，樹冠中上部外圍長(zhǎng)度中等、稍面光潔、發(fā)育充分、芽眼豐滿、木量化水平高、1年生的營(yíng)養(yǎng)枝或成果母枝，是最合適做接穗收羅利用的枝條。關(guān)于徒生旺長(zhǎng)、枝粗節(jié)稀的夏稍或秋稍，不合適做接穗收羅利用。

接穗的收羅時(shí)間，以樹體汁液活動(dòng)但新芽尚未萌出前為更佳，接穗收羅的時(shí)機(jī)以枝條含水量比力高的早上或薄暮時(shí)停止為更好，若是是雨后收羅接穗，應(yīng)當(dāng)比及氣候放晴2-3天后再收羅。

關(guān)于收羅下的接穗，為了削減因水分流失降低嫁接成活率的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)當(dāng)在收羅后及時(shí)剪除枝條上無用的葉片，只保留枝條基部上的一小部門葉柄即可，在打包成捆后運(yùn)輸?shù)郊藿訄?chǎng)地備用。若是路途比力遠(yuǎn)，能夠用濕毛巾、草氈、濕沙等停止籠蓋保濕。

三、柑橘嫁接的時(shí)間

一般來說，柑橘嫁接只要在月均勻氣溫到達(dá)10度以上的溫度時(shí)就可停止，此中以15-25度為佳，春季、夏日和秋季都能夠停止嫁接，但是以砧木和接穗生長(zhǎng)力興旺的春季和秋季嫁接更好，此時(shí)嫁接口苗的傷口愈合速度和抽芽速度都比力快，成活率比力高，夏日嫁接效果次之。但不管哪個(gè)季節(jié)嫁接，都要求氣候晴朗、溫度、無強(qiáng)烈曲射光照，風(fēng)雨、低溫、高溫氣候都不合適停止嫁接。

四、柑橘的三種常用嫁接辦法

柑橘的嫁接辦法比力多，常用的嫁接辦法次要有切接（春季2-3月份停止、成活率高）、腹接（夏日7-9月份停止、傷口愈合慢、改進(jìn)品種利用）、芽接（8-10月份停止、枝稍老熟化水平好、易成活，芽接也能夠在春季停止）等。下面依次說一下柑橘的切接、腹接與芽接辦法與 *** 做。

1、切接辦法

在停止嫁接前7天，把砧木間隔空中15公分以上的部門全數(shù)剪除掉，先在接穗芽下1.5-2公分的處所斜削成45度擺布的短削面，然后把接穗枝條翻轉(zhuǎn)過來拿在手里，從芽眼下方再削一個(gè)長(zhǎng)削面，入刀深度曲至木量部，削好的切面以光滑呈白綠色為佳（若是削面為白色，申明切面過深，若是削面為綠色，申明切面過淺，二者嫁接后都不會(huì)成活），然后從長(zhǎng)削面芽眼略靠上的處所削斷做成接芽。

在砧木間隔空中6-8公分?jǐn)[布的處所呈45度擺布斜切1刀，刀口要平曲光滑、深度到構(gòu)成層為佳，切面大小和接穗大小差不多更好；然后把前期籌辦好的接穗 *** 到砧木暗語內(nèi)，并長(zhǎng)削面和砧木削面完全貼合瞄準(zhǔn)，最初用塑料薄膜等物把嫁接傷口完全包緊裹實(shí)即可。

2、腹接辦法

在砧木間隔空中6-8公分的處所，先向下斜切一刀，長(zhǎng)度大約在3-5公分?jǐn)[布，深度曲至構(gòu)成層，然后在垂曲標(biāo)的目的切一刀去掉的樹皮（或者去掉半也可，目標(biāo)在于便利包扎）。

把接穗在芽下部1公分?jǐn)[布處呈45度斜切短，再?gòu)难可喜?公分處垂曲割斷枝條，然后把接穗芽放入砧木上的暗語內(nèi)，然后用塑料薄膜等包扎物纏裹結(jié)實(shí)，但是要把芽眼露出來，并且保留砧木上下的葉片。

3、芽接辦法

先把接穗從芽下端1公分處向芽上端平削到芽上方0.5公分處，并在芽上方橫切一刀，以此來取下芽片。

把砧木間隔空中6-8公分的處所選擇一個(gè)適宜的嫁接位置，然后把砧木橫切一個(gè)大約1公分寬、深至木量部的橫暗語，再?gòu)陌嫡Z中央向下縱切一個(gè)長(zhǎng)度約1.5公分的暗語，然后小心把皮層剝開并放入接芽片，最初用塑料薄膜等物把嫁接口完全包裹捆扎株，但需要把芽眼露出來。

平常我們所說的單芽接和雙芽接，是在枝條上的帶芽量，帶一個(gè)芽嫁接叫做單芽接，帶兩個(gè)芽嫁接就叫做雙芽接。

五、柑橘嫁接后的辦理

柑橘幼苗嫁接后10-15天，要及時(shí)查看能否成活（新芽鮮綠、葉柄輕碰既落就申明嫁接勝利，若是新芽變黑枯槁就申明嫁接失?。苫詈笠粢饧訌?qiáng)水肥辦理和病蟲害防治，并留意除萌、修剪、解綁來促長(zhǎng)，若是嫁接不成活應(yīng)當(dāng)在砧木的后背再次停止從頭補(bǔ)接。

六、柑橘嫁接不勝利的原因

1、砧木和接穗處置不妥，尤其是接穗放嫁接前棄捐時(shí)間太長(zhǎng)嚴(yán)峻失水或者腐朽變量（能夠在嫁接前3-5天澆水，嫁接時(shí)能夠把接穗浸泡在清水中）。

2、嫁接氣候不合適，陰雨天、低溫（10度以下）或高溫（30度以上）的氣候，嫁接后不容易成活。

3、嫁接辦法不到位，好比說接穗面削的過深或過淺，好比說嫁接面處置不但滑招致接穗和砧木接觸不完全或構(gòu)成層沒瞄準(zhǔn)，再好比說嫁接口包裹不嚴(yán)實(shí)而灌入雨水或被病蟲害損害等。

離核的桃有什么好品種？

（一）世界桃品種資本

桃從中國(guó)傳入國(guó)外后，顛末馴化與改進(jìn)，已發(fā)作了很大變革，大大地豐碩了原有品種特征及品種資本。從目前桃栽培業(yè)看，美國(guó)和日本等國(guó)的品種，對(duì)世界桃栽培影響極大。如阿根廷、智利、法國(guó)、希臘、匈牙利、意大利、羅馬尼亞、西班牙、南斯拉夫等桃次要消費(fèi)國(guó)，其93%的離核桃品種來自美國(guó)。

1.美國(guó)

固然桃的栽培汗青在美國(guó)僅300多年，但其品種選育工做卻獲得了龐大成就。出格是1850年，自上海水蜜桃被引入美國(guó)喬治亞州后，在其實(shí)生后代中選擇了許多出名的品種。迄今為行，大大都品種的選育都得益于中國(guó)粘核桃（Chinese clingstone），即上海水蜜桃等品種。美國(guó)在桃的育種中，逃求果皮紅色，黃肉、硬溶量，離核為主。同時(shí)美國(guó)在油桃品種選育上，也居世界領(lǐng)先地位，因而油桃栽培開展十分敏捷，并預(yù)言此后油桃將在世界桃產(chǎn)區(qū)鼎力鼓起。如美國(guó)產(chǎn)桃重地加利福尼亞州，從1955年起頭的25年內(nèi)，油桃產(chǎn)量增長(zhǎng)了8倍。美國(guó)桃品種資本關(guān)于栽培和育種都有重要影響，現(xiàn)將其次要品種按成熟期挨次列入表3-3-6，可供進(jìn)一步引種及研究參考。

表3-3-6 美國(guó)桃次要品種之特征（美國(guó)農(nóng)業(yè)手冊(cè)）

表3-3-6 美國(guó)桃次要品種之特征（美國(guó)農(nóng)業(yè)手冊(cè)）（續(xù)）-1

2.日本

日本的各個(gè)期間都引入國(guó)外桃品種，并逐步馴化培育構(gòu)成了合適夏濕生態(tài)前提的差別品種。在明治初期，從北美引入油桃品種5個(gè)，從法國(guó)引入桃品種14個(gè)和油桃品種5個(gè)，同時(shí)又從中國(guó)引入上海水蜜桃、天津水蜜桃和蟠桃。在明治中期（1809—1908），通過實(shí)生選種發(fā)現(xiàn)了早生水蜜桃、傳十郎和桔早生等出名品種；在大正至昭和期間（1911—1934），通過雜交育種，育成了白鳳、昭和白桃等10個(gè)品種。從本世紀(jì)30年代，日本起頭了有方案的規(guī)模育種，選出了許多出名的罐用桃品種，如明星桃、罐桃2號(hào)、罐桃5號(hào)、罐桃12號(hào)和罐桃14號(hào)等，那些品種對(duì)我國(guó)桃栽培和育種都曾有重要的影響。總的看，因?yàn)槿毡咎耶a(chǎn)區(qū)的生態(tài)前提與我國(guó)華中、華南部門地域較為類似，所以引進(jìn)和研究日本桃品種，對(duì)我國(guó)桃栽培與育種事業(yè)有重要的感化。此處介紹差別桃品種群的一些重要代表品種，那些品種無論在消費(fèi)栽培中，或在品種改進(jìn)方面，都曾起過重要的感化，因而成為貴重的品種資本。

1.華北 ***

（1）蒲月鮮桃為我國(guó)華北各省普遍栽培的早熟品種，果實(shí)較大、美妙，成熟早（在河南鄭州地域果實(shí)6月中旬成熟），品量較好，適應(yīng)性較強(qiáng)（對(duì)土壤要求不嚴(yán)）。幼樹生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，進(jìn)入盛果期較晚，以中短果枝成果更好，均勻單株產(chǎn)量為50—100kg。在北京地域表示抗寒力較弱，藐小果枝及花芽易受凍害。該品種可做為早熟桃育種親本。

（2）渭南甜桃產(chǎn)于陜西渭南孝義及大荔地域，在本地7月下旬至8月上旬成熟。果實(shí)較大，一般重150g擺布（縱徑6.7cm，橫徑6cm），近似長(zhǎng)圓形，梗洼狹而深，縫合線不明顯，兩側(cè)略不等；果皮底色黃綠，完熟后變成淡黃色，陽面有微紅色細(xì)點(diǎn)；果肉白色，汁多，味極甜，品量極上。核小、離核。

（3）天津水蜜于1875年由我國(guó)傳入日本，由日本取名為本名，其后又以天津水蜜桃名稱傳入我國(guó)各地栽培，其原產(chǎn)地大致在河北或北京附近一帶。

生長(zhǎng)勢(shì)較弱，枝很開張，新梢生長(zhǎng)中庸，果枝纖細(xì)。果大，均勻重180g，更大者可達(dá)300g以上。果形橢圓，果頂部尖凸，縫合線淺而明顯，在果頂及梗洼部為溝狀，果皮底色綠而有暗紅霞，果肉紅色，果頂部呈暗濃紅色，肉量硬，汁液少少，酸味多，微澀，品量較差，但果形大，外不雅美，從7月上旬起頭成熟，耐貯運(yùn)。核大，為離核。

（4）深州蜜桃原產(chǎn)于河北深縣，本地通稱為“大蜜桃”，有紅蜜和白蜜兩個(gè)品系，為華北桃品種中更優(yōu)良的品種之一。

幼樹生長(zhǎng)興旺，易構(gòu)成2—3次副梢，次要以中短果枝成果。果實(shí)很大，均勻重180g，更大可達(dá)950g，近卵圓形，頂端凸起如鳥喙；縫合線深而明顯；梗洼中廣而深；果皮綠黃色，陽面間或呈淡紫紅色，毛茸甚多；果肉淡黃白色，近核處微紅或白色，肉量細(xì)密，汁液中多，味極甜，生食物量上等；果實(shí)較耐貯運(yùn)。核中等大，粘核。

抗寒力較弱，花芽易受凍害?？共∠x才能較差。在本地9月上旬成熟，為中晚熟類型。

（5）肥城桃原產(chǎn)于山東肥城，因而而得名。為我國(guó)華北桃 *** 中最有名的品種，該縣次要產(chǎn)區(qū)為桃園鄉(xiāng)尚里村。

幼樹生長(zhǎng)比力興旺，枝條曲立性強(qiáng)，到成果期后，枝條逐步開張。一般成果樹生長(zhǎng)勢(shì)屬中等，枝條細(xì)弱。盛果中期單株產(chǎn)量可達(dá)75—100kg。在肥城地域，果實(shí)9月上旬成熟。

果實(shí)極大，一般重 *** g擺布，更大者可達(dá)500g以上，多為近圓形，頂端突起呈鈍尖狀；縫合線深，明顯；梗洼深廣；初熟時(shí)果皮淡黃綠色，完全成熟后變成黃白色，有時(shí)陽面稍有紅暈；皮厚，充實(shí)成熟易剝離；果肉淡黃白色，柔嫩汁多，味濃甜，有濃郁桃香，品量極上；耐貯運(yùn)力強(qiáng)。粘核，核暗紅色。

（6）冬桃別名雪桃，為我國(guó)極晚熟品種的通稱，南北各地均有散布，品系良多，各地互不不異，一般在10月下旬才氣成熟。北方以河北滿城、易縣，陜西商縣、眉縣、扶風(fēng)等地所產(chǎn)成熟最晚，12月間落葉降雪時(shí)，果實(shí)仍懸于樹上，為我國(guó)桃的稀有品種。

冬桃一般肉量較硬，品量多差，耐貯運(yùn)力強(qiáng)，是培育晚熟耐貯運(yùn)的珍貴種量資本。

2.華中桃 *** （1）沙子早生日本早熟桃品種，我國(guó)杭州、上海等地有少量栽培。成熟期早，在早熟品種中為果形較大類型，外不雅美妙，但風(fēng)味較淡。果實(shí)中等大，一般重100—120g，多為長(zhǎng)圓形，頂端鈍圓；充實(shí)成熟時(shí)果皮乳白色，頂部朝陽面有紅斑，外不雅甚美；果肉乳白色，肉量柔嫩，汁多，味淡甜，品量中上。半粘核。

（2）桔早生本品種為1910年由日本神萘川桔樹郡吉澤氏實(shí)生選育于傳十郎桃品種。我國(guó)于解放前引入。

果實(shí)中大，一般重120—150g，大小整齊，為整圓形，擺布對(duì)稱；果頂部平，頂點(diǎn)微凹入；梗洼中深而狹，縫合線淺，不甚明顯；毛茸中長(zhǎng)，疏生；果皮厚，底色綠白，有紅暈；果肉乳白色，中層及核四周有微紅點(diǎn)，肉量柔嫩多汁，纖維稍多，味酸甜，香氣少，品量佳；成熟期早，在杭州6月下旬至7月上旬成熟。核中大，粘核。

（3）上海水蜜原產(chǎn)于上海，原產(chǎn)地稱之為白芒水蜜。該品種于1875年從我國(guó)引入日本，因原名遺失，另取名為上海水蜜。本品種傳至英國(guó)，被稱之為上海桃（Shanghai Peach），傳至美國(guó)又稱之為中國(guó)粘核桃（China cling），曾對(duì)世界桃品種改進(jìn)起到非常重要的感化，許多品種都包羅該品種的血緣。

樹勢(shì)強(qiáng)健或中庸，樹冠開張，枝梢生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，多長(zhǎng)、中果枝。果為卵形或卵圓形，均勻重160g；果頂圓，頂洼淺；梗洼狹而深，縫合線淺；果面底色綠黃，完熟時(shí)變成淺綠白色；皮厚而韌，密生白茸毛；果肉白色，近核處微紅，粘核；肉量細(xì)密，酸甜，纖維少，品量上。中熟，在杭州7月下旬到8月上旬成熟。

（4）白鳳為日本神萘川農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)以白桃同桔早生雜交培育而成，在我國(guó)各地均表示優(yōu)良，是成熟較早的優(yōu)良品種。

樹勢(shì)中強(qiáng)，枝條半開張，豐產(chǎn)性強(qiáng)。果實(shí)中等大小，一般重120—150g，圓球形；果頂圓，果尖微凹；果皮綠白至白色，陽面有鮮紅暈，甚美妙；果肉白色，肉量細(xì)嫩，采收后二三日果肉柔嫩，汁極多，味濃甜，有桃香，品量極上。粘核。

（5）大久保日本栽培面積更大的品種，約占日本桃栽培面積的40%擺布，為日本桃中熟品種的代表品種。在我國(guó)北方桃產(chǎn)區(qū)栽培較廣，為生食和加工兼用品種。

樹勢(shì)較弱，枝條開張，新梢先端易下垂，成果較早，座果率高，豐產(chǎn)。果實(shí)較大，均勻重150g，近圓形；縫合線淺，兩側(cè)多凸起，或一側(cè)外突顯著；果實(shí)幾乎能夠全面著暗紅雜斑；果皮茸毛良多；頂端平，微凹，頂尖部沿縫合線處多下凹、呈溝狀；果肉白色，剛采下時(shí)肉脆，汁中多，味甜；稍放數(shù)日后，肉量變軟，汁液極多，味甜，品量上等。離核，核中等大。

（6）岡山白天本次要栽培品種之一，果型大而美妙，品量?jī)?yōu)，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，為鮮食加工兼用品種。為中熟類型，在北京地域8月上中旬成熟。

樹勢(shì)中庸，枝條開張，幼樹多長(zhǎng)、中果枝成果；花藥內(nèi)無花粉，需設(shè)置裝備擺設(shè)授粉樹。果實(shí)較大，一般重150—170g，長(zhǎng)圓形或圓形；果頂圓稍凹，部門果實(shí)頂點(diǎn)微突起；縫合線淺；果面黃白色，稍綠，陽面有鮮紅暈，間有少量條紋；果肉乳白色，陽面處果肉稍帶紅色，核周紫紅，完熟后柔嫩多汁，味苦澀，品量上等。粘核。耐貯運(yùn)性較強(qiáng)。

（7）玉露別名玉露珠蜜。為我國(guó)水蜜桃品種中最有名的，浙江奉化、鄞縣、杭州等地栽培汗青悠久。該品種在本地適應(yīng)性極強(qiáng)，抗病力強(qiáng)，對(duì)肥水前提要求低。

樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條開張，以長(zhǎng)果枝和中果枝成果為主，很豐產(chǎn)。屬中熟品種，在奉化地域7月末至8月上旬成熟。果實(shí)均勻重可達(dá)125g，但優(yōu)選的西浦4號(hào)果實(shí)較大，均勻重可達(dá)169g。果形一般近卵圓形，頂部鈍圓，頂端微洼；縫合線淺，不明顯；果皮淡黃綠色，從果頂至全果散生藐小紅點(diǎn)，間有較大的紅色黑點(diǎn)；皮較厚，毛茸多，剝皮易；果肉淡黃白色，近核處呈紫紅色，肉量柔嫩多汁，味濃甜，具有濃郁桃香，品量極上。粘核。

3.歐洲桃 ***

（1）早歷阜于1884年自法國(guó)輸入日本，約在1920年擺布自日本傳入我國(guó)。

樹勢(shì)強(qiáng)健，枝梢粗大，長(zhǎng)果枝成果為主。果核中大，均勻重100—130g；果形圓形或短卵形，果頂微尖起，縫合線深而明顯；果皮底色黃綠，近陽面微紅；果肉柔嫩，味濃甜，品量佳。耐貯運(yùn)才能較差。為中早熟品種，一般7月中旬起頭成熟。

（2）新端陽原產(chǎn)于美國(guó)。樹勢(shì)興旺，花芽多生于枝梢的先端，單芽多，復(fù)芽少。果實(shí)均勻重90—115g，果圓而后背稍廣，腹部狹小，其斷面為不正的三角形，果頂平而中央凹入，頂端隆起；縫合線淺，僅在肩部明顯，梗洼稍深；果面底色黃綠，朝陽面有紅霞，熟時(shí)則轉(zhuǎn)濃，最初變成暗紅色；果肉綠白色，近核處帶綠色，近皮之處呈紅色；肉量纖維少，汁液中，品量中。半粘核。為早熟類型，一般6月底至7月上旬成熟。

4.黃桃類

（1）班師別名成功，原產(chǎn)美國(guó)。樹勢(shì)強(qiáng)健，枝條曲立，較豐產(chǎn)。果實(shí)為不正圓形，中大，均勻重110g；果皮底色黃，有暗紅黑點(diǎn)，熟則色澤轉(zhuǎn)濃，毛茸厚，外不雅不美；果肉鮮黃色，近核處帶紅色，肉量軟，多汁，酸甜，品量上。離核。為中早熟品種，在華北7月上旬起頭成熟。屬歐洲品種群。

（2）愛而白太原產(chǎn)美國(guó)，于1870年從上海水蜜（Chinese Cling）的實(shí)生后代選育而成，由此也能夠認(rèn)為該品種屬于華中品種群。

樹勢(shì)強(qiáng)健，樹冠開張。果大，均勻重170g；果形為不規(guī)則的卵形，果梗洼狹而中深，頂部平，而頂點(diǎn)微凸，縫合線淺；果面底色淡綠黃，朝陽面有暗紅霞；果肉黃，近核處紅色，肉量致密，粘韌，纖維多，汁中等；風(fēng)味甜，微有香氣，品量中。離核。屬中熟品種，在華北8月中下旬成熟。

（3）大黃桃原產(chǎn)于云南呈貢。果實(shí)大，均勻縱橫徑7.0cm×6.0cm，重約147g；果為微長(zhǎng)圓形，基部圓而平，頂端瘦尖，梗洼廣而中深，縫合線淺而不明顯；果面底色為帶綠的褐黃色，陽面呈深紫紅色；毛茸密，白色；皮薄，不容易剝；果肉為牛油黃色，近核處紫紅色，肉量致密，汁中等，味甜，香氣濃，品量中。離核。為中熟品種，在呈貢7月中旬成熟。

（4）日本罐用品種，系由山下×西姆士（Sims）雜交選育而來。樹勢(shì)強(qiáng)健，樹姿曲立，長(zhǎng)、中、短果枝均能成果。果實(shí)圓形，果頂平，較對(duì)稱；均勻果重150g，更大重249g；果皮底色橙黃色，陽面有紅暈；果肉橙黃色，肉內(nèi)無紅色素，肉量為不溶量，肉細(xì)且富有彈性，纖維少，味酸甜，略有香氣，加工品量?jī)?yōu)良。

（5）紅港美國(guó)出名的生食罐藏用品種。果實(shí)中等大，重130—170g，圓球形；頂端平，此處縫合線多呈較深的溝紋；果體中部縫合線淺，兩側(cè)對(duì)稱或一側(cè)凸起；綠黃色底，陽面濃暗紅色，多具有濃黑紅色流水狀細(xì)條紋；果皮茸毛較少；果肉淡黃色，肉軟多汁，味甜酸，生食物量中上等。核小，半離核，核窩四周無紅色。

（6）金童7號(hào)為美國(guó)優(yōu)良罐用桃品種。果實(shí)大，較圓整，一般重160—180g，頂端較圓平，頂點(diǎn)處微凹；縫合線淺，兩側(cè)較對(duì)稱；底色杏黃，大半果面淡暗紅色，茸毛較多；果肉橙黃色，汁多，近不溶量，味酸甜，生食物量中上或上等；罐頭廢品酸甜味濃，有芳香，品量最上。核粘，核窩處無紅色。

5.蟠桃類

（1）嘉慶原產(chǎn)浙江奉化一帶。果實(shí)正扁圓形，均勻重143g；頂洼凹陷極深，梗洼寬廣而淺，縫合線淺，擺布對(duì)稱微有差別；果面淡黃綠色，頂部有細(xì)紅點(diǎn)；果肉乳白色，近核處淡紅色，肉量致密柔嫩，纖維少，汁中等，味甜，品量上。粘核。為中熟品種。

（2）白芒蟠桃別名白芒水蜜，次要產(chǎn)于我國(guó)浙江鄞縣、奉化、杭州一帶，為蟠桃品種群中更優(yōu)良的品種。果實(shí)中等大，均勻重135g，扁平，一側(cè)厚，近圓形；縫合線處明顯凸起；縫合線深，過頂；果頂下凹較深，溝狀明顯；梗洼深，較廣；底色綠黃，彩色紅，茸毛少；果肉乳白色，柔嫩多汁，味酸甜可口，有芳香，品量上等。粘核。為中熟品種，本地7月中下旬成熟。

（3）撒花紅蟠桃蟠桃中的出名品種，原產(chǎn)浙江杭州、奉化一帶。果實(shí)中等大，一般重125g，扁圓形；縫合線中深；果頂下凹，洼形較圓；梗洼深廣；果皮底色綠黃，頂部彩色紅，底部暗紅，具有不明顯的黃色班駁，茸毛多；皮厚，可剝皮吃；果肉淺綠白色，近核處微紅；肉量柔嫩，汁多，纖維較多，味濃甜，品量上等。離核，核小。為中熟品種，在本地7月中旬成熟。

6.油桃類（1）金桃為美國(guó)普遍栽培的油桃品種。樹勢(shì)強(qiáng)，抗寒，但對(duì)褐腐病和細(xì)菌性穿孔病抗性較差。果實(shí)大，曲徑在6.9cm以上，果實(shí)球性至卵形；果皮具墨紅或深紅色，外不雅美；肉量慎密，品量?jī)?yōu)良；黃肉，溶量。離核。成熟期比愛保太（Elberta）提早1—2周。

（2）新澤西油桃76號(hào)系美國(guó)品種。果實(shí)較大，均勻單果重116g，果大可達(dá)132g；果實(shí)卵形，果頂圓平，兩半部對(duì)稱；縫合線明顯、中深；果皮全面著鮮紅色，有光澤，外不雅極美；果肉橙黃色，量地細(xì)韌為不溶量；味酸甜適中，微香。粘核。果其實(shí)6月下旬成熟。

（3）興建油桃為日本品種。植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)健，座果率較高，豐產(chǎn)。果實(shí)中大，均勻單果重128g，更大果重155g；果實(shí)卵形，果頂圓平；縫合線明顯、淺；果皮底色淡黃，果面著暗紅色暈；果肉黃色，近核處紅；果肉屬硬溶量，味濃稍酸。離核。為中熟品種，一般在7月中旬成熟。

（4）麗格蘭特一、系美國(guó)品種。樹勢(shì)強(qiáng)健，各類果枝座果均好。果實(shí)大，均勻單果重179g；果實(shí)近圓至卵形，果頂圓平；縫合線明顯、淺；果皮全面著深紅色；果肉橙黃色，肉量為硬溶量，風(fēng)味濃，酸甜爽口。離核。耐貯運(yùn)。為中晚熟品種，果實(shí)于7月底到8月上旬成熟。

（5）喀什黃肉李光原產(chǎn)于新疆喀什。果實(shí)中小，均勻單果重72g；果實(shí)近圓形，果頂圓平；縫合線明顯、中深；果皮鮮黃色，陽面有鮮紅暈，外不雅較好；果肉黃色，硬熟時(shí)脆，生食爽口，熟后為硬溶量，味濃，酸甜適中。離核。

柚子皮能夠當(dāng)鹵料用嗎？

可炒可涼拌 小我比力喜好江西菜 沒有湖南那么香辣 也不像重慶那么油膩 是很辛辣的覺得 比力下飯 簡(jiǎn)單介紹一下做法

1 江西炒柚子皮

1 取半只柚子，剝皮，將柚子皮切成薄片。

2 將切好的柚子皮在清水中浸泡幾分鐘，然后撈出擰干水，換水再浸再擠，反復(fù)幾次后，泡入水中幾小時(shí)。我本身?xiàng)壘枇艘灰埂?/p>

3 將泡好的柚子皮撈出擠干水，燒開一鍋水，放入柚子皮，被熱水全淹沒后十幾秒撈起，再放入涼水中過一道，等柚子皮變涼后擠干水份。那步調(diào)次要去掉柚子皮的苦澀味。

4 將姜蒜辣椒切成細(xì)丁，然后將油當(dāng)放入鍋中燒熱，再放入姜蒜辣椒丁，用油爆出香味。再放入一-些水，放少許鹽，下醬油調(diào)色。鹽不要放多了，柚子皮很容易吸收。此時(shí)倒入柚子皮，翻炒，水一下被柚子皮,吸收干了。所以若是此時(shí)再放其他調(diào)品或再添入柚子皮，后放的將上不到色，水分也不平均。

5 等柚子皮炒的略干，能夠再放入一點(diǎn)水，放入豆豉，再炒半晌就可撒上蔥花拆盤了

涼拌柚子皮

1 柚子皮切成片，(刀工一般，莫笑哈)我沒有去掉外表的青皮，因?yàn)槲矣X得更有嚼勁!不喜好的話也能夠花點(diǎn)精神去掉!

2 一鍋水燒開，水必需能浸過柚子皮。

3 參加柚子皮，浸泡，幾個(gè)小時(shí)以后擰干水份換水，接下來換的水能夠是自來水就行!如斯頻頻 *** 做至少3-4次，曲到把柚子皮的苦澀味道去掉!時(shí)間可能需要一天擺布!最初一道浸泡的水必需是涼開水，因?yàn)槭菦霭璧?，生水一不衛(wèi)生，二容易壞!

4 大蒜生姜拍碎切小，參加鹽腌造。

5 紅辣椒洗清潔，必需強(qiáng)調(diào)下，辣椒必然要么略微晾下去掉洗的時(shí)候的水份，要么搽干水份，有生水的話容易壞!辣椒切碎加鹽腌造!我不太吃辣，所以用的不辣的辣椒，喜好吃辣的能夠辣和不辣得搭配著用!

6 等大蒜辣椒略微腌造了一會(huì)后，就能夠把擠干了水份的柚子皮，腌造好的大蒜生姜沫，辣椒放一路攪拌平均，參加適量的鹽，生抽調(diào)味，再加點(diǎn)糖提鮮! ( 辣椒腌造出來的水沒必要倒掉，因?yàn)殍肿悠ぷ约壕褪歉傻?，吸附辣椒水，剛剛?那就算大功樂成啦!口能夠用玻璃罐子拆著啦，能夠保留短時(shí)間哦，不宜長(zhǎng)時(shí)間保留!列位吃的高興