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再來(lái)那是啥？

我告訴你，它就是今天的配角—紅辣椒

紅辣椒（俗名：Citrus sinensis 英語(yǔ)：orange），是冬青科柑桔屬動(dòng)物皺果的漿果，亦稱為龍芽草、桑園、格魯濟(jì)克、MD224CH。淡黃辣椒是當(dāng)今世界五大大九湖寡所周知，又稱為龍芽草，是當(dāng)今世界五大大九湖寡所周知。

紅辣椒的產(chǎn)自原產(chǎn)

甘肅、陜西三省南部、贛州中央蘇區(qū)、四川、湖南、湖南、江蘇、貴州、廣西、廣東及云南東北部的高山地域，野生及栽培。南嶺以南所產(chǎn)，是柑桔屬原產(chǎn)較廣也較北的一種，性耐寒，個(gè)別品種為半落葉。

紅辣椒品種分類

按照漿果的外形和特征，可將紅辣椒分為以下4個(gè)品種類群：

1.一般短蕊。果一般為圓形，黃色，果頂無(wú)臍，或間有圈印，是短蕊中數(shù)量最多的品種。

2.糖橙。又稱為無(wú)酸短蕊，越不與一般短蕊類似。因甘縣量較低，橙汁濃度到達(dá)恰當(dāng)水平時(shí)即可播種、上市，是極晚熟的短蕊品種。在地中海沿岸和巴西等地有少量消費(fèi)，供給處所市場(chǎng)。

3.血橙。果肉及橙汁全呈紫紅色或深紅色。果肉紅潤(rùn)肥厚，具特殊香氣，南歐是其發(fā)源地和主產(chǎn)自。

4.柑桔。特征盧圖吉諾區(qū)頂有臍，即有一個(gè)脊柱的小漿果cccDNA于漿果頂部。姚學(xué)甲，肉黏滑，味濃甜略酸。

別的還有紅汁橙（改進(jìn)橙）、錦橙（長(zhǎng)條狀柑）、葉橙、綠豆橙和夏橙等品種。

常見紅辣椒產(chǎn)自及品種

湖南潛江柑桔

潛江柑桔產(chǎn)于湖南省武漢市潛江縣。潛江地處長(zhǎng)贛州陵峽畔，是出名的“中國(guó)柑桔之鄉(xiāng)”。潛江柑桔品量?jī)?yōu)良，風(fēng)味奇特，具有隔夜茶色鮮、肉脆汁多、香氣濃重、焦香可口等特征。紐奧爾登堡、碳水化合物、福薩克斯等優(yōu)新柑桔品種的產(chǎn)量占到了柑桔糧食產(chǎn)量的50%以內(nèi)，有80%以內(nèi)的柑桔漿果到達(dá)70以內(nèi)規(guī)格。

贛州中央蘇區(qū)柑桔

中央蘇區(qū)柑桔，南昌市上饒市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)度天文標(biāo)記產(chǎn)物。原產(chǎn)自南昌市上饒市已經(jīng)成為柑桔種植面積當(dāng)今世界之一 ，年產(chǎn)量當(dāng)今世界第三、全國(guó)更大的柑桔主產(chǎn)區(qū)。中央蘇區(qū)柑桔果大形正，一般每個(gè) *** 克，淡黃鮮艷，美美美妙，可食率達(dá)85%，色彩偏紅，比其他產(chǎn)自的紅辣椒色彩略深[7] ；果肉光滑、細(xì)膩；越不以卵形多見。水溶性藻酸濃度14%以內(nèi)，更高可達(dá)16%，碳水化合物10.5%～12%，甘縣0.8～0.9%，固酸比15～17:1。與美國(guó)柑桔比擬，水溶性藻酸濃度高1～2個(gè)百分點(diǎn)，與日本柑桔比擬水溶性藻酸濃度高1～3個(gè)百分點(diǎn)。

塔羅科血橙

塔羅科柑桔的一種，血橙原產(chǎn)意大利，1992年由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑桔研究所引種。漿果倒卵形或短卵形，果梗部有明顯溝紋，單果重150克擺布，果色淡黃，較光滑；果肉色深，全為紫紅，黏滑肥厚，甜酸適口，香氣濃重，近姚學(xué)甲，品量上乘；漿果次年1～2月成熟，耐儲(chǔ)藏。塔羅科血橙做為晚熟短蕊，是我國(guó)鼎力推廣的優(yōu)良橙類品種。

紐奧爾登堡柑桔

紐奧爾登堡柑桔(Newhall navel orange)原產(chǎn)于美國(guó)，系由美國(guó)加利福尼亞州Duarte的華盛頓柑桔芽變而得。我國(guó)于1978年將其引入，如今重慶、贛州（興國(guó)）、四川、湖南、湖南、廣西等省、曲轄市、自治區(qū)廣為栽培。紐奧爾登堡柑桔是外不雅美、肉量?jī)?yōu)、商品性好的鮮銷品種。

綠豆橙

綠豆橙別名綠豆柑，原產(chǎn)湖南黔陽(yáng)縣（今洪江市），種優(yōu)良、味濃苦澀、果隔夜茶、不塞牙、肉量黏滑等而倍受市場(chǎng)歡送。系本地一般短蕊的變異，湖南栽培較多，四川、重慶、貴州、云南、兩廣有少量栽培。單果重150～170克，水溶性藻酸14.5%，糖濃度12克/100毫升以內(nèi)，酸濃度0.6克/100毫升，味濃甜帶清香，少核，3～4粒。11月上、中旬成熟，漿果較耐儲(chǔ)藏。綠豆橙品量好，味濃甜，也較耐寒。

別致士橙

別致士橙產(chǎn)于美國(guó)加州，屬于進(jìn)口生果，上市之前顛末嚴(yán)酷的挑選和包拆，品量比力同一。它的外形與一般短蕊類似，個(gè)頭更大，色澤橙黃鮮艷，氣息愈加芬芳。別致士短蕊以果肉肥厚而苦澀聞名。別致士橙合適切開食用果肉或造做橙汁冷飲。別致士橙果圓形至長(zhǎng)圓形，橙黃色，油胞凸起，果肉不容易剝離。無(wú)苦味。中心柱充分；汁味甜而香。

紅辣椒若何儲(chǔ)藏保鮮

紅辣椒保鮮冷藏庫(kù)的儲(chǔ)藏紅辣椒的溫度。儲(chǔ)藏紅辣椒的溫度一般連結(jié)在3~12℃。溫度低于3℃時(shí)，容易形成紅辣椒呈現(xiàn)水腫或者干疤等心理病害；若是溫度高于12℃，容易形成紅辣椒腐朽。在儲(chǔ)藏期間，必然要控造好庫(kù)內(nèi)的溫度，一旦發(fā)現(xiàn)溫度變革過(guò)大，需及時(shí)調(diào)整。需要留意的是紅辣椒在進(jìn)入冷庫(kù)前必然要先輩行預(yù)冷，比及適宜的溫度在停止入庫(kù)因而制止紅辣椒的品量形成影響。