本文目次一覽： 1、哪本書是最早的柑桔專著？ 2、柑的栽培手藝 3、《橘錄》是中國什么時代的柑橘專著？ 4、柑橘類若何散布？ 5、柑橘種植手藝 哪本書是最早的柑桔專著？

公元1178年，南宋韓彥曲著的《柑錄》是世界上之一部柑桔學專著，書中記載了27個柑桔品種以及柑桔的栽培、病蟲害防治、貯藏和加工辦法等，至今仍有適用價值。

柑桔類果樹是一個綜合名稱，它包羅良多的種、變種和栽培品種。經濟意義比力大的有甜橙、桔、柚和檸檬四種。除了檸檬，其余3種都原產于我國。

柑桔類在我國栽培的汗青非常長遠。周代已經做為貢品，《禹貢》中記載“厥包桔抽錫貢”。到了漢代已經大規(guī)模種植，《史記·貨殖傳記》中說，“蜀漢江陵千樹桔”，收能夠比得上“千戶侯”。后來宋代韓彥曲寫成了世界上之一部有關柑桔的專著《桔錄》。以桔做題材的文學著做，從《楚辭》的《桔頌》起頭，多得數不清。可見它是深深遭到我國古代人民喜歡的。

在歐洲，古代只要香椽供藥用，10世紀以后，才見到酸橙和甜橙的名稱。1545年，中國的甜橙之一次引種到葡萄牙的里斯本，在那以后，西方列國才起頭大量栽培，逐漸傳布到世界各地。

柑的栽培手藝

柑有良多種，下面是茂谷柑種植手藝;

一、種植與幼樹辦理

1、種植

選擇松散、肥饒、排灌好、pH5.5-6.5、背風朝陽的坡地或水田做場地。以行株距3×2米，111株／畝或行株距2.5×2米，133株／畝的定植規(guī)格，挖80厘米寬、60厘米深的坑或溝，每坑放50公斤漚造過的有機肥和1公斤鈣鎂磷肥，綠肥(雜草)30-50公斤與土壤拌勻回坑，回土超出跨越空中30厘米擺布，在春季萌芽前，立春后15天擺布種下。此時根已經起頭活動，成活率較高。灌水優(yōu)良的地域，秋植亦能夠。種下大約一個月時間，苗根本上成活，施一些稀薄的糞水加0.2％-0.5％的尿素或復合肥。以后每次新梢萌生前和枝梢老熟前各施一次攻梢和壯梢肥，肥料根本上以速效肥為主。

2、培育樹冠

茂谷柑發(fā)梢才能很強，常常叢狀生長，如不加以控造，勢必形成樹體營養(yǎng)供給不敷，枝梢生長發(fā)育不良，短小虛弱、隱蔽易感病蟲害。因而抹梢整形，培育通風透光、枝梢散布合理的樹冠，是樹勢穩(wěn)健、優(yōu)良高產的關鍵。一般強壯的枝梢，只留3-4個，通俗的枝梢留2-3個差別標的目的的壯芽。

二、成果樹的辦理

1、肥水辦理

茂谷柑花多、易坐果、豐產、固形物含量高，所以，肥水的辦理顯得非常重要，我們把那部門的辦理歸納為三句話：“春氮夏鉀秋復合，膨大期間麩水淋，采后重施促恢復”?！按旱敝噶⒋汉螅棵葎又?，根系起頭活動，以氮肥為主，施攻梢攻花肥，詳細做法，在每株樹冠下面撒放25公斤漚造過的有機肥加0.5公斤的尿素，悄悄松土，把肥翻到表土下?！跋拟洝笔侵?月上旬，心理落果前，以鉀肥為主，施穩(wěn)果肥。葉面噴施0.3％磷酸二氫鉀，空中施0.2公斤／株氯化鉀，能夠削減落果；“秋復合”是在7月中旬放秋梢前，施0.2公斤／株復合肥；“麩水淋”指在7-12月上旬，每半個月淋一次淡淡的麩水加0.1％-0.2％的尿素，每株淋25公斤擺布；“采后重施”即果實采收后，沿1／4樹冠滴水線下，挖40厘米寬，60厘米深的小溝，每株施20-30公斤的鮮草、30公斤漚熟的有機肥加1公斤的過磷酸鈣。

2、整形修剪

那部門工做能夠歸納綜合為四句話：“酌情留春梢，抹掉夏梢，同一放秋梢，嚴酷控造晚秋梢和冬梢”。即春梢長到5厘米長時，每枝梢上留2-3個差別標的目的的壯芽，留芽的原則是：疏密留稀，疏短留長，疏弱留壯，過旺枝，留6-7片葉摘心；夏梢全數抹掉；放秋梢前(7月上中旬)，抹掉零星的芽，短截枝梢，截的位置不宜過高或過低，更好是在第6-7節(jié)之間。桂林地域7月中下旬放秋梢。樹勢較弱或樹形不緊湊的，可視情況留少量的晚秋梢，其余的和冬梢全數抹掉。冬季修剪時以通風透光、枝梢散布合理，樹冠緊湊為根底，把穿插枝、隱蔽枝、徒長枝、病蟲枝、弱枝、枯枝剪掉，集中銷毀，同時停止清園。

3、?；ū９?/p>

(1)疏花疏果。因為茂谷柑花多、坐果率高，容易形成營養(yǎng)供給不敷，花果生長發(fā)育不良、果小、品量差，同時也容易引起大小年成果現象。因而，很有需要疏掉部門花果。做法是：弱花弱果，病蟲花、果，無葉、少葉花、果一律抹掉。

(2)花露白時，在空中噴灑500倍液的敵百蟲，樹上噴灑800倍液甲氰菊酯，防治花蕾蛆和薊馬。

(3)防風防曬防凍害。茂谷柑成果部位多在枝梢頂部，容易形成日灼風疤，尤其是幼樹，表示更為明顯。所以在果實橫徑長至4厘米大時，在朝陽部位貼白紙或套袋，能夠削減日灼病為害。茂谷柑的抗寒才能固然比力強，但嚴峻的霜雪冰凍，仍是會影響果實的品量和產量，所以在霜雪前后灌水、籠蓋及熏煙，以及噴灑動物龍等葉面肥，都有必然的防護感化。

(4)防裂防落。茂谷柑皮很簿，易裂果，出格是干旱一段時間，突然下大雨，以及果實膨大期表示更為嚴峻，因而，在果實膨大期5-12月之間在樹冠下籠蓋稻草、蔗渣或其它有機纖維物。

(5)有前提的籠蓋地膜或滴灌是防裂的有效辦法。同時噴灑磷酸二氫鉀或柑桔防裂素，都能夠削減裂果。

三、病蟲害防治

1、炭疽病

一般發(fā)作于樹勢比力弱，通風透光不良，辦理粗放的果園。因而，日常平凡要加強果園的辦理，加強樹勢，做好冬季清園，有病史的果園在4-5月、7-8月兩個發(fā)病頂峰期前，選用50％退菌特可濕性粉劑500倍液，或70％甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或25％施保克可濕性粉劑1000倍液，噴霧防治。

2、潰瘍病

夏芽長至2厘米長時，噴2％加收米乳劑600倍液，或1：0.5：200的波爾多液，或其它銅造劑，7天后再噴一次，可起到預防感化。如發(fā)現癥狀，立即把病葉病枝除掉，集中銷毀，同時用藥庇護。

3、樹脂病

樹脂病有流膠枯槁、沙皮、枯枝3品種型。那種病往往發(fā)作在春雨綿綿的季節(jié)。若是流膠枯槁，先把發(fā)病部位連同與病部交接的安康部門0.5-1厘米處刮除，表露1-2天，涂1：1：10的波爾多漿(即0.5公斤 *** 銅：0.5公斤生石灰：5公斤水配造而成)，干后再涂，連涂幾次即可，亦可用50％多菌靈可濕性粉劑100-200倍液涂。若是是沙皮癥，則用50％多菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑。

4、木虱

在每次梢展葉前和枝稍未老熟時各噴一次40％水胺硫磷乳油800倍液，能夠削減黃龍病的為害。

5、紅蜘蛛

可用噠螨靈乳劑和單甲脒、克螨特、尼索朗、機油乳劑等殺螨劑。茂谷柑對代森錳鋅、克螨特、機油乳劑、 *** 錫以及高濃度的波爾多液在嫩梢、花蕾、幼果期易產生藥害，同時，施過多的鉀肥會使果皮增粗、增厚，利用時應留意。

《橘錄》是中國什么時代的柑橘專著？

《橘錄》是中國南宋期間的柑橘專著。

《橘錄》

中國宋代柑橘專著。別名《永嘉橘錄》。做者韓彥曲,字子溫,陜西延安府膚施縣人。南宋名將韓世忠長子。生于宋高宗紹興元年(1131)，卒年不詳。書成于1178年做者“知溫州”任內。有多種版本行世。近代以來，歐美和日本等國也有傳播，很多柑橘著做都加以介紹和引用，遭到許多果樹園藝學者的重視。

《橘錄》三卷，卷上、卷中論述柑橘的分類、品種名稱和性狀，卷下闡說柑橘的栽培手藝。本書之一次將柑橘類果樹區(qū)分為柑、橘和“橙子之屬類橘者”三大類，柑分8種,橘分14種，“橙子之屬類橘者”分5種,并論述每個品種的植株形態(tài)、果實大小、食味品量和產地來源等。在栽培手藝部門別離述說種治、始栽、培育提拔、去病、澆灌、采摘、保藏、造治和入藥等各項手藝環(huán)節(jié)，都有現實參考價值。如在“種治”中指出溫州本地的柑橘都以墨欒為砧木，很耐斥鹵，因而在涂泥上種植時“實大而繁，味尤珍，耐久不損”；同時，以墨欒為砧木的柑橘嫁接手藝，在汗青上也屬初次記載，且至今仍在應用。此外，對病蟲害的防治、用河泥壅根施肥、采摘和儲藏辦法等都提出了精辟的闡述。

柑橘類若何散布？

蕓香科（Rutaceae）柑橘亞科（Auramtioideae）柑橘族（Citreae）柑橘亞族（Citrinae）動物的統(tǒng)稱。此中的實正柑橘果樹組動物，共6屬：澳沙檬屬（Eremocitrus）、澳橘檬屬（Microci-trus）、多蕊橘屬（Clymenia）、枳屬（Poncirus）、金柑屬（Fortunella）、柑橘屬（Citrus），但現實上具嚴重經濟價值實正供果樹栽培或砧木 *** 縱的是后3屬。

起源與散布

柑橘屬、金柑屬和枳屬中，除檸檬、葡萄柚外，大大都品種原產于中國，金沙江、大渡河上游的河谷地帶如今還有野生、半野生的大翼橙、甜橙（見橙）和柚的原始群落。中國古書上有關柑橘的記載，已有4000年以上的汗青。據《禹貢》記載，公元前3～2世紀長江流域一帶已有橘、柚、枳的栽培?！吨芏Y·冬官考工記》（公元前3世紀）：“橘踰淮而北為枳……地氣使然也?！薄秴问洗呵铩份d：“果之美者……江浦之橘，云夢之柚”的記述。漢代，柑橘栽培已相當遍及，在經濟上也占重要位置?！妒酚洝へ浿硞饔洝诽岬绞駶h江陵間種植千樹橘者，其人富與千戶侯等。唐宋期間，柑橘栽培更為興旺，呈現了大面積的果園。關于柑橘品種和品種、消費辦理手藝、繁衍手藝和采收儲藏等方面，中國很早以前已積累了豐碩的經歷，并有較詳細的記載。此中《橘錄》（1178年）一書，是世界上最早的一部柑橘學專著，較詳盡地描述了27個柑橘品種的特征及其栽培手藝。至元、明、清各朝代，柑橘栽培愈益開展，新品種日益增加，有關品種和栽培手藝的文獻記載更為普遍。1952年以后，中國柑橘消費已做為次要項目列入國度農業(yè)開展方案，產量不竭上升；尤以1980年以后開展更快，1988年中國柑橘總面積已達95.5萬公頃，總產256萬噸。

中國原產的枸櫞，約在公元前325年傳到波斯，1世紀波斯人帶到地中海沿岸及歐洲其他較溫暖的地域，約在14～15世紀時，甜橙傳入葡萄牙、西班牙和意大利等國，1493年由哥倫布帶到美洲 *** 。寬皮柑橘在12世紀以后陸續(xù)由中國傳到世界列國，目宿世界上次要產區(qū)普遍栽培的大大都品種，都是從中國引至歐洲和美洲的品種中通過選育獲得的。

柑橘的次要商品消費地域是在南、北緯20°以上的 *** 帶地域，散布于世界上的90個國度和地域。1988年全世界柑橘總產量為6739.8萬噸以上，此中年產量超越1000萬噸的國度有巴西、美國；年產量超越100萬噸的有日本、西班牙、意大利、中國、墨西哥、以色列、埃及、土耳其等國。中國的柑橘次要散布于秦嶺、淮河以南，18°N～37°N之間的 *** 帶區(qū)域，共有20個?。ㄗ灾螀^(qū)、市）消費柑橘，主產于四川、廣東、 *** 、湖南、浙江、廣西、福建、湖北、江西、貴州、云南等?。ㄗ灾螀^(qū)），在江蘇、上海、陜西、甘肅、河南等?。ㄊ校┬√鞖鈨?yōu)良的處所，也有栽培和開展。在廣東、福建、 *** 3省的大部門地域及云南南部，年均勻溫度為22℃以上的南 *** 帶地域，次要栽培甜橙，椪柑、蕉柑。在浙江、湖南、江西南部，廣西大部及四川盆地和湖北宜昌以西的長江峽谷區(qū)，年均勻氣溫17～21℃的中 *** 帶地域，次要栽培甜橙、柚、檸檬和寬皮橘；年均勻氣溫15～17℃的北 *** 帶地域則次要栽培溫州蜜柑等寬皮柑橘類。

特征與特征

具刺的喬木或灌木，除枳外均為常綠。復葉，螺旋狀擺列于枝梢上。斑白色或帶紫色，具芳香。果實為典型的柑果，果皮革量，油泡富含香精油，囊瓣內充滿汁泡。種子具多胚現象，實生時凡是無性胚占優(yōu)勢。種間和屬間均易雜交。一般樹冠較大，豐產。

根

實生樹和砧木苗的根系由種子的胚根及其分枝生長而成，扦插或壓條樹的根為枝條的不定根分生而成。在一般土壤情況下缺乏根毛，由苗根幫忙吸收養(yǎng)分。根在一年中有幾次生長頂峰，與枝梢生長頂峰呈彼此消長關系。根群散布的深淺稀密，常因品種、砧木、樹齡、繁衍辦法、情況前提和栽培手藝等的差別而異。

干和枝

柑橘地上部包羅主干和樹冠兩大部門。實生樹常較高峻，干性強，層性較明顯，枝梢多曲立，樹冠多呈塔形，因而童期長，成果晚；嫁接樹干性不強，層性也不明顯，主枝分枝角度大，枝梢開張，樹冠多呈圓頭形或扁圓形。樹冠由各級枝干構成，由主干分生主枝，依次再分生大側枝、側枝、小側枝和枝組等。一年中可抽發(fā)3～4次新梢，按其生長季節(jié)可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢，此中春梢和秋梢常是優(yōu)良的成果母枝。一般由成果母枝的頂端一芽或附近數芽萌生構成成果枝。

芽

柑橘的芽是裸芽，外面無鱗片，為肉量的苞片所包裹。每一苞片的腋部均有一個副芽，因而又構成為復芽。當芽抽生后滅亡某人工抹除后，能 *** 復芽中的其他芽再萌生。在10℃以上起頭萌生抽枝，枝梢停長后頂芽自行脫落，構成自剪。枝梢上部的芽具頂端優(yōu)勢，當枝梢短截或折斷時，能 *** 側芽和處于休眠形態(tài)的隱芽抽發(fā)。葉芽和花芽在形態(tài)上難于區(qū)別，葉芽抽發(fā)成營養(yǎng)枝，花芽是由葉芽原始體在必然前提下發(fā)育改變而成。

葉

圍繞枝條呈螺旋狀擺列，除枳為三出掌狀復葉外，均是獨身復葉，具羽狀網脈。葉身與葉柄毗連處具節(jié)。葉柄兩側有翼葉，翼葉大小因品種、品種而異。小葉和葉柄之間，葉柄和枝條之間都有離開區(qū)，葉片脫落凡是在葉柄基部的脫落區(qū)處。葉外表具角量層，充滿油胞，有特殊香味；葉背和葉面均密布氣孔，尤以橙類最多。除少數品種幼葉呈紫色外，均為綠色，一般壽命為1.5～3年，成果枝的葉片壽命為15個月擺布。

花

除枸櫞、檸檬等為紫紅色外，均為白色。單花或具花序。因具有明顯的花冠、濃重的香氣，大量的花粉和花蜜而屬典型的蟲媒花。萼片3～5裂，花瓣多為5，與萼片互生，革量，很厚；雄蕊20～60，斑白色。雌蕊常先于雄蕊成熟，在花瓣開放前5～7天即具受精才能；花藥有2個縱裂的室，多在花開放后半小時到2天內開裂散出花粉；一般的花粉呈鮮黃色，授粉后花粉管通過花柱從珠孔進入胚囊，1個雄配子與卵連系成合子胚，另1個同2個極核連系發(fā)育成三倍體的胚乳；在適宜的情況前提下，授粉后5～7天完成受精。子房3～18室，每室有還珠若干。

果實

由子房發(fā)育而成。果實毗連果柄部門叫果蒂，與蒂部相對的一端稱為臍部，又稱為果頂。果頂常有花柱脫落后的柱痕。有的品種果頂有圓形印圈，稱為印環(huán)。果實由果皮和果肉構成。果皮包羅外果皮和中果皮。外果皮又稱色素層，充滿油泡。中果皮稱做白皮層或海綿層；也有少數品種為紅色（如柚的一些品系）或淡黃色（如紅橘）。色素層由子房外壁細胞發(fā)育而成，白皮層由子房中壁發(fā)育而成。柑橘的果肉相當于果實的內果皮，由瓤囊、汁泡（或稱沙囊）和果心構成。瓤囊由心皮發(fā)育而成，汁泡由心室內壁細胞凸起發(fā)育而成。汁胞為柑橘果實最重要的食用部門。除少數品種自交不親和外，一般可自花授粉結實，大大都品種都具有水平差別的單性結實才能。種子由子房中的胚珠發(fā)育而成，外形、大小、色澤因品種而異；按一粒種子中所含胚數的幾分為單胚型、多胚型和單胚多胚混合型。胚由子葉、胚根、胚芽和胚軸構成，被兩層種皮包抄著，外種皮堅韌而帶革量，內種皮為膜量。抽芽時子葉是留在土中（大翼橙除外），在25～28℃前提下抽芽最快。

柑橘原產于熱帶、 *** 帶的雨林地域，性喜溫暖濕潤的天氣，對外界情況前提的反響很敏感。祖度是影響柑橘生長和散布的次要因素，絕對更低溫度的凹凸常成為栽培成敗的關鍵。柑橘生長的最適溫度為23～29℃，低于13℃和高于37℃時城市停行生長。商品消費地域要求年均勻溫度高于15℃，一月均勻氣溫5℃以上，大部門柑橘品種在-5℃以下低溫或冬季氣溫突然下降時，容易發(fā)作凍害。

柑橘的生長季節(jié)長，水分對抽梢和果實生長關系極大，平衡供水最有利于生育，但春夏雨水過多常致授粉不良或積水爛根。柑橘是耐陰性較強的動物，其最適光照度為1.2萬～2萬勒克斯（lx），光飽和點為3萬～4萬勒克斯（lx）。日照不敷時，著果率低，果實小，著色差，含糖少，枝梢易枯死?；ㄆ诤陀坠谌狈庹眨＜觿⌒睦砺涔?，形成嚴峻減產。夏日強光照易灼傷果實，對枝葉稀少的溫州蜜柑尤甚。柑橘對土壤的適應性較強，在pH5.0～8.5的范疇內都能生長，但以pH5.5～6.5最適宜，在偏堿的土壤中栽培易呈現缺素褪綠癥，影響樹勢、產量和品量，尤以枳砧更敏感。在土壤深摯、量地松散、肥饒、保水保肥力強和排水優(yōu)良的沙壤、壤土、粘壤土中，根系發(fā)育好，樹勢強，產量高。在粘重土中，通氣性和排水性均差，根系生長不良，樹勢弱，產量低。

次要品種

柑橘屬包羅大部門栽培的柑橘類，在動物分類或果品分類上，定見不合：日 *** 中長三郎（Tanaka，T.）認為全世界共有159種（小種分類）；美國施文格（Swingle，W.T.1943）認為共有16種（大種分類）；中國曾勉（1960）主張把柑橘屬（Citrus）分為5個屬，即大翼橙屬（Papeda）、枸櫞屬（Citrus）、柚屬（Ce-phaiocitrus）、橙屬（Aurantium）及柑橘屬（Sino-citrus Tseng），把柑橘屬再分為柑亞屬（Macroacru-men Tseng）、橘亞屬（Microacrum Tseng）、香橙亞屬（O *** ocitrus Tseng）和金橘亞屬（Pseudofortune-na Tseng）。

柑橘屬在經濟栽培上具有次要地位的種如下（接納大種定名法）：①枸櫞（Citrus medical.）。別名香櫞。原產中國，在南方各次要柑橘產區(qū)，均有栽培。灌木或小喬木。樹冠開張。葉大、厚、長卵形，兩頭圓，柄上無翼葉，且無節(jié)。花為總狀花序，簇生于葉腋，花瓣外側淡紫色，四時開花。果實長卵形，外表粗拙而有肋紋，先端有乳狀突起，熟時呈檸檬黃色，皮厚而具芳香；肉酸而苦。種子小，子葉白色，單胚。另有一變種名佛手（C.medica var.sarcodactylis（Noat）Swingle），果實先端開裂，分離成指狀或卷曲成拳狀。屢次開花。產廣東肇慶市，浙江金華，蘇州一帶。②6846檬（Citrus limonia O *** eck）。別名廣東檸檬、楠檬。也有認為是檸檬和柑或橘的天然雜交種。原產中國華南，廣東、廣西、云南、 *** 、福建、貴州、四川等省（自治區(qū)）有少量栽種；印度次 *** 、印度收那、南洋一帶也有栽種。有兩個品種：紅6846檬，果肉與果皮橙紅色；白6846檬，果肉果皮淺黃色。③檸檬（Citrus limon（L.）Burm.f.）。原產地未明白，中國四川、 *** 栽培較多。意大利的西西里、希臘、西班牙與美國加利福尼亞南部等為次要產區(qū)。含檸檬酸3～7%，維生素C豐碩，耐儲藏。④綠檬（Citrus aurantifolia（Chri *** .）Swingle）。別名萊檬。原產印度尼西亞。中國只在云南、 *** 、廣西有零散栽種。中南美洲尤以墨西哥栽種較多，美國有少量栽種。成熟期最早，5月至6月即可采收。廣東四時開花，但以冬、春最多。果小、球形，有小 *** 狀突起，皮薄、青綠色，不耐寒，易感梢枯病。有甜綠檬和酸綠檬兩類型。次要品種有墨西哥綠檬，果小；Tahitic，果較大，適宜高溫潮濕；Bears，適冷涼枯燥。⑤甜橙（Citrus sinensis（L.）O *** eck）。為世界上經濟價值更大、栽培面積最多的柑橘類果樹。耐寒性較弱，栽培地區(qū)仍遭到必然限造。從天氣適應性而論，有的只適于潮濕的 *** 帶地域（承平洋天氣型），也有兩種天氣都適應的，在品種區(qū)域化上應加以留意。從果實性狀特點可分為通俗甜橙、臍橙、血橙與糖橙。⑥酸橙（Citrus aurantium L.）。原產中國。浙江、福建、江蘇、湖南、四川、江西、湖北、廣東均有散布?，F已遍及世界各柑橘產區(qū)。性狀與甜橙類似。葉柄較長，葉翼較大，萼片有毛，果皮粗厚。酸橙品種頗多，重要的有：中國浙江黃巖的構頭橙（耐寒又耐鹽堿），浙江、福建、江蘇等省栽培的代代（花香氣特濃），四川綦江的川東枳殼（酸橙），湖南的酸橙（果做藥材）；意大利栽培的巴甘檬（Berga-mot）（酸橙與來檬的雜交種），西班牙Seville酸橙，日本夏橙（酸橙與柚的天然雜交種）等。⑦柚（Citrus grandis（L.）O *** eck）。別名文旦、拋。是熱帶 *** 帶的馳譽果品。廣東、廣西、福建、湖南、浙江、 *** 、四川、云南、貴州、湖北等省（自治區(qū)）均有栽種。泰國和印尼的柚也很馳譽。亞洲以外栽種不多。柚樹冠高峻。葉花果均大，嫩梢、新葉、幼果均有茸毛，為其特點。柚的品種較多，果實大小、果形、品量或成熟期等差別較大。較出名的品種，有廣東和廣西的沙田柚，福建坪山柚和文旦柚、琯溪蜜柚和渡尾蜜柚等?；蓍偌t是柚的一個 *** ，廣東化州特產，廣東高州和廣西合浦等地也有栽培。葉片嫩枝、花瓣及果皮被茸毛，藥用以茸毛濃密者為優(yōu)。⑧葡萄柚（Citrus para-disii Macf.）。性狀與柚類似，但樹冠較矮小，枝梢較纖細披散，葉較小。新梢、新葉、幼果均無茸毛。果常成穗狀似葡萄果穗故名。品種較少，次要有：白肉無核馬敘（Marsh Seedless）、紅玉（Ruby）、湯姆遜（Thompson）、鄧肯（Duncan）、星紅玉（Star Ruby）。⑨紅河橙（Citrus hongheensis Y.L.D.L.）。在云南紅河發(fā)現的大翼橙的一個新種。散布在海拔800～1000米山地。喬木。獨身復葉，葉翼特長，一般為12.5厘米，最長達18厘米，為葉身長度的2～3倍?？偁罨ㄐ?，偶有單花；花蕾紫色，萼片邊沿和外表均被毛。斑白色，花徑3～3.5厘米，花絲別離，花柱細長，與子房毗連處無關節(jié)。果大，橫徑11～12厘米，心室10～13，皮厚1.5～1.9厘米。種子大，單胚。此外云南還有大翼厚皮橙（Citrus macioptera var.kerrii Swingle）系美拉尼亞大翼橙（Citrus macropter Montr.）的一個變種，葉大，翼葉與葉身等長或略短。⑩宜昌橙（Citrus ichangensis Swingle）。灌木狀小喬木，枝有尖刺。葉狹長，一般長為寬的4～6倍。葉翼大，與葉身等長或過之。果色黃，扁圓形、圓球形或梨形，先端呈盤狀突起，果面較粗拙，沙囊不興旺，幾全為種子所占據。果做藥用。湖北的宜昌、興山，四川的江津、合川、岳池、綦江、南充、奉節(jié)，湖南的懷化、辰溪及云貴高原等地800米以上的高山上均有野生。耐瘠瘦，極耐陰、耐寒，能耐-15℃低溫。⑾柑橘（Citrus reticu-lata Blance）。分為柑類（見柑）與橘類（見橘），兩者動物性狀大致類似，其配合特點是果皮寬松易剝，囊瓣易別離，故又稱寬皮柑橘。是中國柑橘類中最重要的樹種，也是亞洲地域重要的柑橘類。耐寒、耐旱、耐熱性比橙類強，故在世界散布地區(qū)較廣，經濟價值高。中國是柑和橘的發(fā)源中心，野生類型和栽培品種極為豐碩。柑較出名的品種有溫州蜜柑和蕉柑。橘類較出名品種有椪柑、浙江當地早、南豐蜜橘、紅橘以及廣東茶枝柑等。

金柑屬

次要栽培品種有：①羅?。‵ortunella margarita（Lour.）Swingle）。別名金棗、牛奶金柑。②圓金柑（F.japonica（Thunb.）Swingle）。別名羅汶、金橘。③金彈（F.crassifolia Swingle）。中國浙江、江西、福建、湖南、廣西等?。ㄗ灾螀^(qū)）栽培較多。其配合特征為灌木狀小喬木，枝密葉小，翼葉不明顯，葉脈模糊。花小，單生。一年開花成果數次。果小，皮厚而甜，叮食，果肉微酸。耐寒，抗旱，抗病力強，適應性廣，豐產、穩(wěn)產。

枳屬

僅有一種即枳（PoncirustrifoliataRafin）原產中國，性極耐寒，可忍耐-15℃的低溫，因而是散布邊界最北的柑橘果樹。北起山東、南至廣東都有栽培，以山東、河南、湖北、江蘇、福建較多。灌木狀小喬木，多刺，冬季落葉，三出復葉?；ù笠干９嬗腥酌?，果肉富粘性，汁胞苦味，不勝食用。種子多，呈三角形，多胚。喜酸性土，抗腳腐病，不耐鹽堿。枳有大葉、小葉、大花、小花以及圓形果（光皮）、梨形果（皺皮）等類型和系源。在日本有一變種名飛龍枳（Poncirus trifoliata var.monstrasa（T.Iti）Swingle），樹矮葉小，枝刺均彎曲，常做盆栽。

栽培手藝要點

繁衍

遍及接納嫁接繁衍。四川、江西、湖南、湖北等地常用枳做甜橙、寬皮柑橘和金柑等的砧木，矮化，早成果，豐產，耐寒，抗腳腐病，適于酸性土壤栽培。廣東等地用紅6947檬、酸橘做椪柑、蕉柑、甜橙的砧木，適應性強，紅6947檬砧表示早成果、豐產；酸橘砧表示抗風性強、量優(yōu)。紅橘做寬皮柑橘和甜橙的砧木，在四川等地表示樹勢興旺，成果稍晚，壽命較長，抗腳腐病。浙江沿海多用構頭橙做甜橙和寬皮柑橘的砧木，樹冠大，壽命長，耐旱、抗鹽堿。柚類常用酸柚做砧木，樹冠大，豐產性好。此外另有用香橙、枳橙、宜昌橙和甜橙等做砧木的。嫁接期間因各地天氣而異，凡氣溫不變在20～29℃之間均適于嫁接，但大多集中在春秋兩季。春季氣溫上升快而不變，雨量充沛的處所以單芽切接為主，春季氣溫不不變并常有干旱的產區(qū)，宜秋季單芽腹接。

建園

山地柑橘園應搞好水土連結工程建立，攔洪蓄水，修建排溝渠道和道路 *** ，實行深翻改土和加強肥培辦理，從底子上進步土壤的保肥保水才能。水田柑橘宜接納深溝高畦栽植，修建好排灌 *** ，實行集約化栽培。海涂栽培柑橘應接納開深溝，栽綠肥，深翻深施及補鐵等辦法，克制因土壤鹽堿及地下水位高所帶來的困難。在周期性凍害的產區(qū)，次要是選擇溫暖的小天氣情況栽培，輔以冬季灌水，樹干涂白，培土熏煙，設風障及加強辦理等防凍辦法。定植期間分春植和秋冬植，在新梢生長前和老熟后均適于栽植。實行方案密植能夠早成果、豐產、持續(xù)高產。丘陵山地果園栽植甜橙、寬皮柑橘和檸檬，水久樹行株距以4米×3米或3米×3米較宜，肥饒的平展地或緩坡地行株距宜稍寬。

果園辦理

幼樹期施肥要增加氮肥的施用和次數，重點是各次新梢抽發(fā)以前，使之敏捷長成強健樹冠。投產后需肥量大增，此時可按照葉片闡發(fā)成果停止科學施肥，對成果樹除適量施用氮肥外，要增施有機肥和磷鉀肥。冬季重施有機肥，夏梢抽生期則要制止利用速效氮肥，春、秋梢萌生期則增施速效肥，并停止合理修剪，平衡供水，及時防治病蟲害，連結營攝生長和 *** 生長的平衡。與柑橘樹有共生關系的菌根實菌，可改善柑橘植株對磷、銅、鋅、錳等元素的吸收，因而引進挑選好的菌根實菌，能夠有效地進步植株的營養(yǎng)程度。

為避免大小年成果，于大年的花芽形態(tài)分化前1～2個月內，噴1～2次20～50ppm的赤霉素，以按捺花芽分化；在小年抽發(fā)夏、秋梢前噴500～600ppm的萘乙酸（NAA），可防新梢抽發(fā)，促使春梢充實地著花坐果。影響柑橘產量和品量的次要病害有黃龍病、潰瘍病、腳腐病等，對前兩種病害次要通過繁育無病菌，覆滅傳病前言和加強檢疫等辦法防治。在各柑橘產區(qū)，發(fā)作較為遍及的次要蟲害是螨、蚧類，接納化學防治和生物防治相連系的綜合辦法較為有效。

經濟價值

柑橘果實色、香、味兼優(yōu)，鮮食加工俱宜，經濟價值很高，是目宿世界上消費最多、最暢銷的生果之一。柑橘不只富含糖和各類礦物量，尚含多種維生素，尤以維生素C和P最多。據中國醫(yī)學科學院衛(wèi)生研究院闡發(fā)，橘每100克可食部門含卵白量1.09克，脂肪0.1克，糖12克，粗纖維0.2克，無機鹽0.4克，核黃素0.05毫克，尼克酸0.3克，維生素C30.70毫克。還含有鈣、磷、鎂、鈉、鐵、氯、硅等元素，都是人體所必須。果實除鮮食外，可加工成柑橘汁、橘瓣罐頭、果醬、果酒、檸檬酸等，加工后的下腳料還可做家畜飼料。果皮可鹽漬、造蜜餞和造陳皮，提造果膠、酒精及維生素A、P。種子富含維生素E，并可榨油和提取卵 *** 。橘皮、橘絡、種子和枳實是重要的中藥材。果皮、花、葉可提取芳香油，木材可造做家具。

柑橘種植手藝

我國是柑橘的重要原產地之一，柑橘資本豐碩，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培汗青。下面是我精心為你整理的柑橘種植手藝，一路來看看。

柑橘種植手藝

一、范疇 本尺度規(guī)定了柑桔園規(guī)劃設想、防風林、苗木定植、整形修剪、土肥水辦理、病蟲害防治、桔園更新、采收的手藝要求。

二、 規(guī)劃設想

1. 場地選擇：選擇適宜的小天氣前提，以利柑桔一般越冬生長。土壤：應選擇PH≤8.2，土壤厚度在 1.0m以上，土壤較肥饒，地下水位在 l.0m以下，排灌容易。

2. 桔園面積。在l0~50ha，成必然運營規(guī)模。

3. 路、林、溝、渠配套，低壓線路、農藥池散布合理。 主干道寬3-5m，便于大型汽車通行，歧路寬3m;桔園田間 *** 做道寬1.5-2m;溝渠配套，排灌設備齊備;2m3配藥池5只/10ha。

4. 庫房、場地等設備配套。庫房、場地：桔園配套350-400m2/10ha。選果機：配套l臺/20-30ha主動分級選果機。運輸東西：農用運輸車20-30ha/臺。塑料采果筐：可按月均采收量和上市量裝備，一般桔園配套1500-2000只/10ha。

三、柑桔防風林

1.感化：改善桔園小天氣情況，以削減北風給柑桔帶來的危害。

1)減慢風速，增加桔園溫、濕度。

2)降低落葉量，減輕凍害水平。

3)加強樹勢，進步柑桔產量與品量。

2. 林帶樹種。防風林樹種：應以速生喬木為主;可選擇法冬青 (珊瑚樹)與水杉混合林帶或選擇女貞、香樟等適生樹種。 3. 林帶構造。 防護林構造：防風林以密蔽度70-80%的通風林效果更好，其庇護范疇大致上是林高的10-15倍。林帶設置：主林帶150m間隔(4行6m寬擺布的林帶)，庇護范疇為林高的10-15倍;副林帶70-75m，l-2行，2-3m寬的林帶;側風林帶60m間隔，與桔樹行向平行，與主林帶、副林帶相垂曲，構成E形林網化。

4. 林帶更新。桔園林帶更新應視生長情況而定，對失去防護感化或防護感化削弱的桔園防風林帶應及時更新。對辦理不妥，形成缺棵的，應停止補植。

四、桔苗培育及定植

1. 砧木 一般以抗寒性強的積殼砧木為主，也可用枸頭橙做砧木。

2. 培育良種壯苗。 桔苗應品種純正。砧木適宜、嫁接愈合優(yōu)良，根系興旺，具有必然的高度和粗度，一年生苗木干莖粗度達17.5px以上，具2一3個分枝為宜。桔苗應無嚴峻病蟲害和檢疫病蟲害。桔園定植苗木也可用方案密植園中疏伐出的桔樹，大苗定植，便于

，實現早結豐產。 常規(guī)栽植密度一般以株行距3X3.5m(63株/畝)或3X3m(76株/畝)為宜。

② 栽培辦法。 小苗可挖定植溝或定植穴種植，溝或穴深度在0.8m擺布，定植溝或穴下層應分層放入足量腐熟的有機肥或過磷酸鈣。一般穴施有機肥30-40kg+1-1.5kg磷肥。 疏伐樹移植在畦面做墊定植，抬高種植高度，擴展根系。

③ 栽植時間。以春季定植為宜，一般在3/上-4/上，桔芽萌生前定植為宜。

五、 少小期土肥水辦理及整形修剪

1.桔園耕耘層土壤改進。為了滿足短期內改進桔園土壤所需大量綠肥，少小樹間隙應盡可能地栽種綠肥，每年深翻以滿足土壤改進和每年增施有機量的需要。

2.搏肥勤施，多施氮肥和有機肥，以促為主，重點共同春、夏、秋三次放梢，停止施肥。一般每年 (3一7月)每株施氮量0.25-0.5kg尿素，春施0.1-0.2kg磷肥。8月以后停施氮肥，以免抽生晚秋稍。晚秋可噴施0.2%磷酸二氫鉀，以促進秋梢枝葉成熟，加強抗寒力。

3.合理排灌，包管水分供給。一般控梢期宜干不宜濕，放梢期要求潮濕。天早時，必需共同施肥，停止灌水。在少小期末，秋冬要肥促水控，促進花芽分化。

4.少小期整形修剪。少小期整形重點是培育優(yōu)良的樹冠骨架，使主枝、副主枝枝數適宜，散布合理。幼樹定植之一年，在樹高45-1 *** px處剪頂定干，選留上部抽生的生長強壯，散布平均的三個主枝，以后在各主枝上，選留2-3個標的目的錯開的副主枝，以填補主枝間的空位，便枝梢散布平均。幼樹生長旺，修剪應盡量從輕，接納疏刪，則生長快，成果早。通過抹芽放梢，包管春、夏、秋三次梢整齊、密集、平均、充分，促使樹冠矮小緊湊，枝梢大量增加，為早結豐產締造前提。

六、初成果期土肥水辦理及整形修剪。 初果期是桔樹起頭成果到進入盛果期之間的時朔，一般在定植后4一7年，初果期的次要使命是盡快進步產量，改善品量，同時繼續(xù)擴大樹冠、根系。因而，栽培辦法要有促有控，即控造旺長，包管盡量成果，進步品量;又要促進樹冠、根系繼續(xù)擴大。幼樹往往果大、皮粗、著色遲、風味淡，要設法通過改善光照，促進成果，控造旺長來處理。那期間次要辦法如下：

1. 恰當控造氮肥、夏日控造施肥。施肥量：5~7年生 (畝栽127)或(148株)的溫柑園，每畝施氮、磷、鉀別離為55~70;30~35;30~35kg。初成果期比同產量成年園恰當少施氮、增施磷鉀肥，能夠緩和枝梢生長，促進成果，倡導多施有機肥，以進步品量。

2.施肥期間，要重施壯果抽梢肥、采果肥和芽前肥，以壯梢保葉，促花保果。夏日少施或不施肥，以控造夏梢抽生，削減落果。

3.恰當控造夏梢。初成果樹為了既促進樹冠生長，又包管盡量成果，應通過株芽放梢，著重培育春秋二次梢，做為成果母枝。對夏梢應視樹體生長成果情況予以恰當控造。

4.繼續(xù)停止輕疏剪。夏秋梢成果后，常彎曲下垂。對那些枝，需要短截時，要在彎曲下垂部門生大都成果母枝的部位短截，以削減發(fā)作徒長枝。一般宜繼續(xù)停止輕疏剪，刪除穿插枝、細弱枝;對密生枝按去弱留強、去密留疏的原則刪剪;晚秋梢，病蟲枝全數去除。

5. 確保植株間需要的間隔。 對3X1.5或3.5X1.5的密植園，為維持天然高興形溫州蜜柑必然的樹冠籠蓋率(84%擺布)，就要把間栽樹冠徑修剪縮小，使樹冠間有0.6m間歇，則生持久能夠確保需要的間隔。回縮間栽樹樹冠以疏刪大枝為主，起首把間栽樹最下部程度枝在離主干lm擺布，有側枝或大都成果母枝處剪掉，以防發(fā)作徒長枝。其次，將上部枝條也行悄悄短截，使修剪后樹冠間隔連結在0.6 m擺布，如斯縮剪還不敷時，則可將其兩側程度大枝全數疏去，以利永久樹擴大樹冠，確保生持久必然的樹冠間隔。

6. 秋冬控樹促花 在秋梢充分后至初冬期間，在重肥的根底上，采納控水、深翻(斷根)、增施磷鉀肥。需要時，對旺樹采納樹干結扎、環(huán)割等一系列控樹辦法，使葉色由綠轉淡綠為度，以促進花芽分化。

7. 樹冠全面成果，以疏果調理成果量。 樹冠要全面成果，沒必要多考慮整形。因為全面成果生長緩和，粗皮大果削減，外圍果增加，果實品量也能夠進步。在著果偏多時，應分二次停止疏果，以連結必然的葉果比，進步果實品量。之一次疏果時間在7月上旬，次要疏除病蟲果、畸形果、小果、特大果、并對球果疏稀。 第二次疏果時間在7月下旬(第二次心理落果后)視樹冠負荷力及葉果比(特早熟溫柑40-45：1、早熟35-40：1、中熟25-30：1、臍橙50-60葉/果、大果型臍橙60-80葉/果)停止，疏除朝天大果、內膛小果、斑疤果等。疏果時，樹冠上部或主枝先端強勢部位多留果，樹冠下部、內部弱勢部位少留果。

柑橘的根本介紹