全州縣柑橘種植手藝，興安有幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)？

興安縣有6個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)。

1、興安縣從屬于廣西壯族自治區(qū)桂林市，位于廣西東北部，地處東經(jīng)110°14′-110°56′，北緯25°17′-25°55′之間，東南接灌陽(yáng)縣，西南瀕靈川縣，西北臨龍勝各族自治縣，北與資本縣為鄰，東北與全州縣交界。

2、興安縣邦畿總面積2344平方千米，截至2014歲暮，下轄6個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)，戶籍常住總生齒38.40萬(wàn)人。2014年，該縣實(shí)現(xiàn)地域消費(fèi)總值146.17億元，比2013年增長(zhǎng)6.2%。

3、興安縣是湘江、漓江二水的發(fā)源地，境內(nèi)地形多樣而復(fù)雜，西北和東南為山地，山巒堆疊，溝谷溪流縱橫，西北部為越城嶺山系，逐步向西南傾斜；地處北回歸線附近，屬中 *** 帶潮濕季風(fēng)天氣區(qū)，雨量充沛，日照時(shí)間長(zhǎng)，積溫多，霜期短。

4、興安被譽(yù)為“昌隆之都、安靖之邑”，是中國(guó)銀杏、毛竹、商品糧、生豬和柑桔消費(fèi)基地縣，曾獲“全國(guó)科技前進(jìn)先輩縣”、“全國(guó)科普示范縣”、“斑斕中國(guó)示范縣”等榮譽(yù)稱號(hào)。

廣西省少數(shù)民族小吃？

廣西是個(gè)少數(shù)民族出格多的地域。小吃也良多。我的家鄉(xiāng)就是《共和國(guó)之最～中華小吃之鄉(xiāng)平樂(lè)縣》。平樂(lè)縣的小吃品種相當(dāng)多，按照本書介紹，有1000種以上！來(lái)桂林旅游的吃貨們不要錯(cuò)過(guò)哦！平樂(lè)仍是全國(guó)廟會(huì)，節(jié)慶之鄉(xiāng)，大小會(huì)節(jié)60多個(gè)，能夠說(shuō)是絕無(wú)僅有的?。〕院韧鏄?lè)，民俗旅游，光景如畫，特產(chǎn)美食如云。好比各人熟悉的關(guān)岳節(jié)，廟會(huì)上的舞龍舞獅，粑粑，油茶，小吃。此中平樂(lè)的油茶很有特色，一個(gè)瑤鄉(xiāng)的瑤家油茶，一個(gè)是水上的船家油茶。下面我們來(lái)介紹一下吧！

平樂(lè)水上油茶散布普遍，造法浩瀚。自開(kāi)創(chuàng)以來(lái)，雖歷代都有造詣?lì)H深的代表人物，但他們之間其實(shí)不必然是傳承關(guān)系。平樂(lè)水上油茶的傳承以船家人和岸上報(bào)酬界。分那兩種形式，舊時(shí)船家人、岸上人以打油茶為主餐食，如瑤人、 *** 、船家人，都有世代相傳造做傳承，代代相傳。

現(xiàn)時(shí)船家人、岸上人家的都以世代相傳的手藝開(kāi)店?duì)I業(yè)同時(shí)招收學(xué)徒。傳承廣泛平樂(lè)及周邊區(qū)域。構(gòu)成了家家戶戶、人人都喝油茶的習(xí)慣，以至到了每日無(wú)“茶”不歡的地步。

水上油茶是浮家泛宅日常生活的一個(gè)縮影，有它的奇特性，它代表了船家的飲食文化及社會(huì)開(kāi)展的重要參考價(jià)值。因?yàn)楝F(xiàn)代船家人的飲食風(fēng)俗根本被岸上飲食風(fēng)俗同化，能造做正宗水上油茶的船家人及少數(shù)。船家特有的飲食文化正在敏捷消逝。因而，庇護(hù)船家飲食文化把其傳統(tǒng)之文化資本與現(xiàn)代旅游有機(jī)連系起來(lái)，使其成為平樂(lè)奇特飲食的亮點(diǎn)。

典故與起源

公園621年，南方有瑤民因不滿朝政，發(fā)作1，唐高祖下詔令李靖蔣軍率大軍前去平亂，路子昭州（即如今的平樂(lè)縣）隊(duì)伍發(fā)作流感，想盡法子而不得，后一位床架長(zhǎng)著獻(xiàn)計(jì)，用老姜、茶葉等用出格的辦法熬了一大鍋湯，兵士們服下后發(fā)了一身大汗，經(jīng)屢次服用，病情大有好轉(zhuǎn)，后李靖蔣軍恩威并施，很快評(píng)定了1，深受本地蒼生擁護(hù)，平樂(lè)人感其好事，為其塑神像金身，供奉于印山寺，并改名令公廟，供人敬仰。

由此油茶漸漸在平樂(lè)傳播下來(lái)，顛末多年的改進(jìn)，又增加了花生、大蒜等原質(zhì)料，使其味道更醇，口感更好，成效更全。

原料與成效

平樂(lè)油茶次要由綠茶、姜、大蒜、花生等原料經(jīng)出格的辦法加工而成，因而它具有很好的保健感化。

油茶的推廣

油茶在廣西北部地域深得蒼生的喜歡，良多人每日必喝，在平樂(lè)縣內(nèi)，已有大小油茶店上百家，每天中午，油茶店幾乎家家滿座，平樂(lè)人辦喜宴時(shí)，當(dāng)天中午還必需宴請(qǐng)所有嘉賓和油茶，在全國(guó)各地油茶也得到良多傳播。

如今平樂(lè)油茶已勝利申請(qǐng)了廣西非物量文化遺產(chǎn)，平樂(lè)水上油茶做為廣西文化遺產(chǎn)重點(diǎn)庇護(hù)對(duì)象。平樂(lè)金昭食物廠做為平樂(lè)水上油茶的傳承代表，顛末多年的勤奮，現(xiàn)勝利開(kāi)發(fā)出濃縮油茶，并屢次代表平樂(lè)縣參與各類美食展。

水上油茶是浮家泛宅日常生活的一個(gè)縮影，有它的奇特性，它代表了船家的飲食文化及社會(huì)開(kāi)展的重要參考價(jià)值。因?yàn)楝F(xiàn)代船家人的飲食風(fēng)俗根本被岸上飲食風(fēng)俗同化，能造做正宗水上油茶的船家人及少數(shù)。船家特有的飲食文化正在敏捷消逝。因而，庇護(hù)船家飲食文化把其傳統(tǒng)之文化資本與現(xiàn)代旅游有機(jī)連系起來(lái)，使其成為平樂(lè)奇特飲食的亮點(diǎn)。

平樂(lè)的次要特產(chǎn)有：石崖茶、沙田柚、車田河馬蹄粉、葛根粉、平樂(lè)鹽菜、平樂(lè)酸菜、平樂(lè)柿餅、平樂(lè)馬蹄、平樂(lè)慈姑、平樂(lè)沙子淮山、平樂(lè)二塘西紅柿、同安蔬菜、泉源橙子、柑橘、青龍的稻米、郡塘生態(tài)中華鱉、郡塘鴨嘴鱘、金栗醇板栗酒等等。

【船家油茶糕點(diǎn)小吃】

脆皮發(fā)糕、蒸餃、

油堆

、金銀粽、

灰水粽

、啟齒早、

油條

、

板栗粽

、叉燒肉堆、冰肉包、

叉燒包

、

啟齒笑

、

九層糕

、熟粉粑、

南瓜餅

、粗鹽粑、

玉米饅頭

、高粱饅頭、

蔥油花卷

、三角菜包、三角粉、柚子葉粑、花生印子粑、船家艾粑、

馬蹄糕

、大眼發(fā)糕、

紅薯餅

、夾心發(fā)糕、

雙層糕

、黑米菜包、船家糖糕、船家假粽、

米豆腐

、

涼拌粉絲

、卷腸粉、小子排散、油炸芋頭粑、夾必饅頭、船家油茶料、

四時(shí)蔥

、炒切粉、炒水浸粑、船家油茶、煎白粑、糖環(huán)、米蛆、黑米粑、

玉米餅

、金勝餅、木樨棗泥糕、

玉蘭片

、平樂(lè)甜玉米、平樂(lè)早板栗、平樂(lè)香芋、蛋子薯、

豆粉粑

、長(zhǎng)麻蛋、白芝麻麻通、什錦油炸粑、香味鵪鶉蛋、

什錦糯米飯

、

大肚粑

、

富可敵國(guó)

、狗舌粑、糖糕、綠豆糕、蓮藕粑、炒干米粉

如今柑橘價(jià)格在桂林興安蜜橘價(jià)格持續(xù)走低的情況下？

感激邀請(qǐng)。前段時(shí)間媒體報(bào)導(dǎo)了廣西橘子滯銷的問(wèn)題，遭到了各人普遍的存眷。廣西是一個(gè)柑橘類種植大省，沙糖桔也是此中一個(gè)品種。它上市的季節(jié)為12月份，也就是說(shuō)如今那個(gè)季節(jié)恰是當(dāng)?shù)厣程墙凵鲜械募竟?jié)，能夠不斷供給到2月份以后，是本地種植戶重要的經(jīng)濟(jì)收入項(xiàng)目。

此中以桂林沙糖桔種植更大。17年的統(tǒng)計(jì)就已經(jīng)到達(dá)了100萬(wàn)畝以上，桂林沙糖桔于2018年6月5日順利通過(guò)國(guó)度 *** 2018年之一次農(nóng)產(chǎn)物天文標(biāo)記注銷專家評(píng)審，評(píng)審從品量特色、產(chǎn)地情況、消費(fèi)體例、人文汗青、產(chǎn)物出名度、財(cái)產(chǎn)開(kāi)展前景等六方面臨桂林沙糖桔停止了評(píng)審，并對(duì)其柑桔財(cái)產(chǎn)影響賜與高度評(píng)價(jià)。桂林沙糖桔農(nóng)產(chǎn)物天文標(biāo)記地區(qū)庇護(hù)范疇包羅永福、平樂(lè)、恭城、陽(yáng)朔、荔浦、靈川、興安、全州、灌陽(yáng)、龍勝、資本、臨桂、雁山等共計(jì)13個(gè)縣（區(qū)）132個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

其實(shí)此次審核通過(guò)的天文性標(biāo)記，對(duì)本地的種植戶來(lái)說(shuō)是一個(gè)好動(dòng)靜，能夠說(shuō)是一個(gè)身份的象征，一個(gè)承認(rèn)，出名度會(huì)被大大的提拔，當(dāng)然附加值也隨之而進(jìn)步。

按照前幾日的報(bào)價(jià)來(lái)看，廣西桂林砂糖橘的收買價(jià)格為3.2~4.5元/斤，其實(shí)那個(gè)價(jià)位其實(shí)不低，當(dāng)然你不克不及跟以前八塊錢一斤的時(shí)候比。而是和其它地域如今的價(jià)格比擬，關(guān)于那個(gè)價(jià)格，果農(nóng)仍是有利可圖的。

沙糖桔前幾年的高價(jià)格也能夠說(shuō)是一種報(bào)酬的炒做。在我們東北地域，因?yàn)闆](méi)有柑橘類的種植，所有的品種都需要從外埠供給，所以一般價(jià)格都要比產(chǎn)地高幾倍以上。昔時(shí)沙糖桔大漲的時(shí)候，當(dāng)?shù)厣疤情俚牧闶凼蹆r(jià)到達(dá)了12至15元一斤。

而近幾年跟著種植面積的不竭擴(kuò)大，產(chǎn)量越來(lái)越高，價(jià)格也一路下滑，在去年沙糖桔的零售價(jià)格還在8一9元一斤。而在本年當(dāng)?shù)厣程墙鄣牧闶蹆r(jià)格只要6.5--7元錢一斤。批發(fā)價(jià)格在4.5元至5.0元擺布，總得來(lái)說(shuō)售價(jià)其實(shí)不高。我的所在地是在黑龍江省大興嶺地域，地處祖國(guó)的最北方，也能夠說(shuō)是所有省份運(yùn)費(fèi)更高的地域，所以那個(gè)價(jià)格也能申明一些問(wèn)題。

沙糖桔為了都雅，運(yùn)輸?shù)臅r(shí)候城市帶一些枝葉，在采摘的時(shí)候不覺(jué)得什么，但是在長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中，因?yàn)椴▌?dòng)會(huì)招致良多果皮外表遭到創(chuàng)傷，所以保鮮期很短，回來(lái)后若是不克不及在短期之內(nèi)銷售，會(huì)產(chǎn)生大量的爛果，喪失量很大。固然它的甜度很高，但是相較于其它的柑橘類，口味上其實(shí)不占多大的優(yōu)勢(shì)，也能夠說(shuō)少了良多橘子的味道，所以在北方受歡送的水平，可能要小于南方。

關(guān)于題主的問(wèn)題，代價(jià)走低的情況下，如何才氣把柑橘賣出好代價(jià)？其實(shí)我覺(jué)得那個(gè)問(wèn)題不該該在呈現(xiàn)問(wèn)題后再想處理法子，而是在種之前就應(yīng)該把那個(gè)問(wèn)題想到。受前一輪沙糖桔銷售頂峰期影響，良多本地的居民看到他人賺到錢，紛繁參加種植，使種植面積不竭的擴(kuò)張。因?yàn)闆](méi)有辦理經(jīng)歷，招致沙糖桔的品量呈現(xiàn)了良莠不齊的現(xiàn)象，固然都是砂糖橘品種，但是售價(jià)卻在天地之別，如今講究貨賣一張皮，招致好貨不敷賣，癩貨沒(méi)人要，呈現(xiàn)了兩個(gè)極端。

此次天文性標(biāo)記的認(rèn)證，固然說(shuō)為本地的果農(nóng)吃上了一個(gè)定心丸，價(jià)格等方面也會(huì)遭到必然的庇護(hù)。但是其實(shí)不能從底子上處理品量上的問(wèn)題。我小我認(rèn)為若是本地想把那一財(cái)產(chǎn)做大做強(qiáng)，最有效的法子仍是停止同一辦理，由專門的手藝人員對(duì)種植戶停止培訓(xùn)指點(diǎn)，進(jìn)步果實(shí)品量。同時(shí)為了有效 *** 縱劣量果創(chuàng)收，能夠停止果品深加工，把它的附加值 *** 縱到更高。

如今那種情況各人能夠 *** 縱一下電商平臺(tái)，以薄利多銷的體例停止銷售。因?yàn)槿缃竦匿N售當(dāng)?shù)靥幱陲柡偷男螒B(tài)，次要依靠一些進(jìn)貨商收買，所以想在當(dāng)?shù)刭u到好的價(jià)格是不太現(xiàn)實(shí)的，只能把它向外輸出，所以電商平臺(tái)是一個(gè)很好的前言。好比說(shuō)三農(nóng)扶貧達(dá)人團(tuán)隊(duì)，他們旗下都有良多的粉絲，有很大的影響力，只要價(jià)格合理，薄利多銷，是能夠處理很大一部門銷售問(wèn)題的。

農(nóng)村如今的獼猴桃基地良多？

你好，很快樂(lè)答復(fù)那個(gè)問(wèn)題，

我覺(jué)得我是很有資格答復(fù)那個(gè)問(wèn)題的吧

我家在陜西省西安市周至縣，我們那里整個(gè)周至縣都是種植獼猴桃的，我家在周至縣樓不雅鎮(zhèn)，在我很小的時(shí)候家里不斷都是種植獼猴桃，有二十多年了，那時(shí)候就只要“秦美”獼猴桃，剛起頭獼猴桃就幾毛錢一斤，并且收買商很少，良多人都不想種植了，還好我們對(duì)峙下來(lái)了，最初就有“海沃德”品種，一斤一塊多，漸漸的人們都看到了獼猴桃的市場(chǎng)，起頭大面積種植，漸漸那幾年有“徐香”“翠香”價(jià)格也越來(lái)越高，去年還出了一個(gè)新品種“瑞玉”獼猴桃，價(jià)格更是高達(dá)一斤二十多元，如今我們周至縣已經(jīng)是每家每戶都種植獼猴桃了，縣委 *** 都經(jīng)常宣傳，并且也曲播賣貨

我是16年的時(shí)候也在網(wǎng)上賣獼猴，桃，每年的八月底上市，起頭翠香，徐香，去年的瑞玉獼猴桃，如今生活越來(lái)越好，實(shí)是要感激獼猴桃財(cái)產(chǎn)了，話不多說(shuō)，給各人看看我家如今的獼猴桃，希望我的答復(fù)對(duì)你有幫忙

你童年記憶中的家鄉(xiāng)？

90后，來(lái)那廣西桂林

桂林不只有甲全國(guó)的山川，底蘊(yùn)豐厚的民族文化，還有豐碩多彩的風(fēng)味美食，讓你從舌尖上就起頭沉迷。

桂林是八桂與湘潭的文化交融處，差別的飲食習(xí)慣培養(yǎng)了奇特的美食傳統(tǒng)，進(jìn)可酸辣，退可油膩。

那里有十余個(gè)少數(shù)民族，壯、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水、仡佬族等。

他們奇思妙想地締造出意想不到的風(fēng)味，用“茶湯”燉出的雞湯，萬(wàn)物皆可“釀”的菜肴，用羅漢果烹造出甜美的紅燒肉。

若你來(lái)廣西尋找大天然捐贈(zèng)的甘旨，定然不會(huì)絕望。

首當(dāng)其沖的就是我們桂林的招牌，桂林米粉

桂林米粉的靈魂是鹵水和米粉。它自秦傳承千年，十幾種配料熬造出奇特風(fēng)味，鮮榨的米粉米香撲鼻，入口順滑，特殊的香氣和奇特的滋味，讓桂林米粉便從一寡米粉中脫穎而出。

搭配上金燦脆香的鍋燒，在齒間溢出油脂香，鹵牛肉肉香洋溢，再呲溜一嗦，米粉的柔韌爽滑，回蕩在唇間的鹵水香，一并享受。那一碗故土味，既大費(fèi)功夫，又華而不實(shí)，必定了它在外鄉(xiāng)難覓實(shí)正的地道風(fēng)味。

寡所周知，桂林山川甲全國(guó)，陽(yáng)朔山川甲桂林，不外陽(yáng)朔不但是風(fēng)光漂亮，其美食也獨(dú)具魅力。

當(dāng)漓江魚碰到自釀鮮啤，發(fā)作了什么樣的變革，使之具備如斯不凡的魅力？

廣西十大典范名菜之一的陽(yáng)朔啤酒魚，漓江里肉量緊實(shí)的新鮮魚配以啤酒，利用陽(yáng)朔船家的傳統(tǒng)烹調(diào)體例紅燜而成，湯汁濃稠、酒香撲鼻，食魚肉鮮香無(wú)比，飲魚湯回味無(wú)限，頗受中外門客喜歡。

除此之外，桂林各地都有其特色美食，讓我們接著看下去吧！

“油茶”是生活在山里的瑤族創(chuàng)造的食物，茶香回甘，還有著祛濕氣提神的特點(diǎn)，成了他們的日常茶飲。

一碗平平無(wú)奇的“油茶”，其實(shí)也蘊(yùn)含了深摯的門道，用豬油、蔥、蒜、以及本地特產(chǎn)的小黃姜熗鍋，再將泡好的茶葉倒入鍋中翻炒，茶籽木槌將其搗爛，加水熬至出味，升騰的白煙中散發(fā)著 *** 的茶香，氤氳周遭的空氣。

而恭城瑤族吃油茶的“進(jìn)階”服法即是油茶雞，運(yùn)用瑤族的古老做法擂出油茶，做為湯底參加走地土雞同煮，雞肉嫩滑，茶香濃重。

醋血鴨在全州古代即是“肴味三絕”之一，“六月六，子鴨肉，炒苦瓜，漿血醋”的風(fēng)俗古謠，自古以來(lái)代代相傳，不論是城鎮(zhèn)居民仍是村寨農(nóng)戶，家家戶戶都將其做為入夏后時(shí)興的常用菜。

它不以顏值，單憑那又酸又香又辣的奇特風(fēng)味，成為無(wú)數(shù)饕餮的心頭愛(ài)。取其鴨血、米醋、姜蔥等食材調(diào)成酸香芬芳的醬汁，與鴨肉燜煮入味，看似“暗中料理”，卻有著一吃難忘的魅力！

平樂(lè)間隔桂林市區(qū)僅80km，在美食味道間，卻獨(dú)具一方特色，讓人抵擋不住那色香味俱全、飄香四溢的非遺美食——平樂(lè)十八釀。

傳說(shuō)風(fēng)聞十八羅漢云游來(lái)到平樂(lè)，在嘗過(guò)桂江魚、品過(guò)石崖茶后，看到平樂(lè)的桂江沿岸山嶺、農(nóng)家和圩鎮(zhèn)四處是鮮嫩的蔬菜，他們一時(shí)鼓起各顯神通，做出了十八道釀菜，并將那菜譜留給了本地人。本地有童謠唱道:“高羅漢做了個(gè)竹筍釀,矮羅漢做了個(gè)螺螄釀。肥羅漢做了個(gè)冬瓜釀,瘦羅漢做了個(gè)柚皮釀?？蘖_漢做了個(gè)辣椒釀,笑羅漢做了個(gè)豆腐釀……”

雖是十八釀，但現(xiàn)實(shí)上平樂(lè)人締造的釀菜遠(yuǎn)不行那些。苦瓜釀、辣椒釀、南瓜花釀、茄子釀、豆腐釀... 每一款都個(gè)性明顯。

釀菜之所以能得到平樂(lè)人的偏心，不單單源于“萬(wàn)物皆可釀”，一個(gè)個(gè)塞得圓鼓鼓的釀菜，更是填補(bǔ)了流落在外的平樂(lè)游子們對(duì)家鄉(xiāng)的思念——“唯有釀菜解鄉(xiāng)愁”。

要說(shuō)芋頭那家強(qiáng)，還得荔浦芋頭王。

廣西荔浦縣種植芋頭至今已有300多年汗青，品量遠(yuǎn)勝其他處所所產(chǎn)，荔浦出產(chǎn)的芋頭，自清康熙年間以來(lái)就被列為“皇室貢品”。

它以本身的芳香撲鼻、酥糯軟甜的魅力征服無(wú)數(shù)人的味蕾。

好的食材是口味與營(yíng)養(yǎng)并存的，濃湯荔浦芋頭王選用當(dāng)?shù)刈叩乩想u老火慢燉，燉足3小時(shí)燉出濃湯，雞湯和芋頭混合，味道香濃 *** ，一碗接著一碗 讓門客們“芋”罷不克不及。

靠山吃山，交通未便的山區(qū)人們，更懂若何將食材幻化出不同凡響的風(fēng)味，以滿足口腹之欲。

龍脊的農(nóng)家至今保留著一道“名菜”——龍脊土椒炒臘肉，其臘肉即是他們獨(dú)門秘笈，在最冰冷的時(shí)節(jié)，農(nóng)婦將臘肉掛在自家灶臺(tái)上，履歷長(zhǎng)達(dá)一個(gè)多月的柴火熏烤，成就了一條條地道的龍脊臘肉。

再用以肉脆偏辣且香的龍脊土椒，與之烈火爆炒，臘味的油脂和辣椒的濃重產(chǎn)生的香氣讓人食欲大增。

位于桂林北部的資本縣物產(chǎn)豐碩，山野繁多，它與湖南交界，既有廣西的酸香，又融入了湖南的香辣。代表做即是酸豆角炒蕨粑，亦是資本人日常愛(ài)吃的家常菜。

蕨粑的做法奇特，洗凈后用農(nóng)村獨(dú)有的厥粑石和厥粑錘打碎，再用厥粑桶通過(guò)濾渣、沉淀后的構(gòu)成，色澤灰綠吃起來(lái)柔韌。

在資本人的精心料理下，雜糅了酸豆角的酸香風(fēng)味，酸辣味在口腔中逐步散開(kāi)，吃完唇齒留香，實(shí)在上頭。

臨桂會(huì)仙濕地，每年7、8月， *** 碧綠的荷葉間浮起或嵌進(jìn)朵朵粉紅，恍若是初秋序幕的畫卷，吸引浩瀚市民也紛繁前往賞花、攝影。臨桂的典范菜“菜梗藕丸”所用的蓮藕，也在那里暗暗孕育而出。

會(huì)仙濕地里的蓮藕，褪去污泥，露出光潔的量地，和清香甜美的味道，激發(fā)了熱愛(ài)漂亮食的臨桂人腦洞大開(kāi)的靈感，也因而降生了菜梗藕丸。

剁碎成末的蓮藕，搭配肥瘦平均的五花肉末，揉成藕丸，參加老湯放上鮮嫩的菜梗燜煮，造做的藕丸甜糯無(wú)比，散發(fā)著淡悠悠的藕香，是臨桂人割舍不掉的家鄉(xiāng)味。

紅薯之鄉(xiāng)的灌陽(yáng)縣，水土富饒?jiān)杏龅募t薯個(gè)大苦澀，而紅薯粉也成了他們愛(ài)不釋口的甘旨食材，冬季燙暖鍋食之暖胃，夏日干撈食之清新。

而鐵板紅薯粉，更是灌陽(yáng)人的心頭愛(ài)，大火翻炒，讓酸豆角的酸香敏捷鉆進(jìn)紅薯粉里，滑爽入味，演繹出一場(chǎng)富有老桂林味的美食佳做。

三兩老友坐在門前，一壺油茶一盤紅薯粉，吹著小風(fēng)，愜意得很！

靈川之味離不開(kāi)“河鮮”，得益于豐沛的水資本，號(hào)稱“華南之一湖”的青獅潭也在此，靈川人出格會(huì)運(yùn)用河鮮食材，他們將螺螄和牛排連系，呈現(xiàn)了香、鮮、辣、醇。

將青獅潭里肉量鮮美的石螺，搭配肉量緊實(shí)豐厚的牛排部位，老火煨煮，螺螄和牛排香味彼此交錯(cuò)，牛排多了幾分鮮，螺螄多有了幾分香。濃縮了所有精華的湯汁滿溢味蕾，回味悠長(zhǎng)。

羅漢果發(fā)源于永?？h龍江鄉(xiāng)，享有“東方神果”之佳譽(yù)。1995年，永福被 *** 定名為“中國(guó)羅漢果之鄉(xiāng)”。

突破傳統(tǒng)紅燒肉的做法，用羅漢果本身含有的糖甙、果糖、葡萄糖等取代通俗白糖的甜，嵌入資本土豬肉中，小火慢燉、大火收汁，羅漢果掏空內(nèi)芯做成盞，煨好的五花肉拆入盞內(nèi)，淋入少量湯汁。

看到那是不是已經(jīng)流口水了

那就趕緊來(lái)桂林

試試那些地道的美食吧，最初給列位送上一張美食地圖，希望能給來(lái)桂林旅游或路過(guò)的你淺淺的領(lǐng)會(huì)一下風(fēng)情萬(wàn)種的桂林。