柑橘不是橙子，。柑橘和橙子是兩種差別的概念，柑橘是枳、金柑、橙、柚、橘、柑等生果的總稱，而橙子是柑橘的品種之一。

柑橘屬蕓香科部屬動物。性喜溫暖潮濕天氣，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強(qiáng)。蕓香科柑橘亞科散布在北緯16°~37°之間。是熱帶、 *** 帶常綠果樹，用做經(jīng)濟(jì)栽培的有3個屬：枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國度栽培的柑橘次要是柑橘屬。

橙子：橙子是橘子和柚子的雜交品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑較薄，包囊慎密，不容易剝離。橙子是橘子和柚子的雜交品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑較薄，包囊慎密，不容易剝離。指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群動物。品種有錦橙、臍橙等。常見的次要指甜橙。中育7號甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)良、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（造汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊慎密，不容易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

桔子：桔，為蕓香科動物福桔或墨桔等多種桔類的成熟果實(shí)。品種良多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、墨紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，量韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐儲藏。桔是根本種，別名橘。果皮紅黃色，果肉多汁，味道甜。常綠喬木橘子樹的果實(shí)，成熟的果實(shí)球形扁，果實(shí)較小。果皮薄而寬松，海綿層薄，容易剝離，瓤瓣7至11個。不耐儲藏。(北方叫橘子,南方叫桔子)常見的桔子有：砂糖橘、蜜橘、貢桔、冰糖橘、南豐橘等，都不是做陳皮的質(zhì)料。

底子沒有柑橘是橙子的品種之一那種說法對嗎，本來是只要以下謎底。凡是情況下，沒有其他，1.原因——①（1）開機(jī)辦法：橙子是橘子和柚子雜交而成的品種，外形為圓形或是長圓形，表皮光滑也很薄，并且果皮和果肉毗連出格慎密，很難將果皮剝離。柑子果實(shí)接近于球形，它的表皮較厚，顏色為黃色、橙黃色或是橙紅色。橙子具有多個品種，包羅甜橙、錦橙、臍橙等；柑子也有多個品種，包羅金柑、蘆柑、潮州柑、新會柑等。

柑、桔、橙是柑桔類生果中的三個差別品種，因?yàn)樗鼈兺庑晤愃?，易被人們所混淆?/p>

柑桔，是桔、柑、橙、金柑，柚、枳等的總稱，柑和桔的名稱持久以來都很紊亂。按科學(xué)的角度來權(quán)衡，桔是根本種，花小、果皮好剝、種子的胚多屬深綠色；柑是桔與甜橙等其它柑桔的 *** ，花大，果實(shí)剝皮不如桔好剝，種子的胚為淡綠色。因而，在寬皮柑桔中，橙柑(蘆柑)是桔不是柑 ，溫州密桔是柑不是桔。柑和桔在動物分類學(xué)上是同科同屬而差別種的木本動物。別的柑和橘兩者常統(tǒng)稱為「柑橘」。柑橘屬動物是柑橘類果樹中最次要的一群動物，共有17個種，分紅6個種群：大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。柑橘類生果包羅橘子、柑、柚、枸櫞、甜橙、酸橙、金橘、檸檬

等一各人族。為了便于區(qū)分，柑、桔、橙、柚的特點(diǎn)如下：

1、柑：為蕓香科動物柑等多種柑類的成熟果實(shí)。果實(shí)較大，近于球形，皮顯黃色，橙黃色或橙紅色，果皮粗厚，海綿層厚，量松，剝皮稍難，種子呈卵形，。味甜酸適度，耐貯藏。

2、桔：桔為蕓香科動物福桔或墨桔等多種桔類的成熟果實(shí)。品種良多，有八布桔、金錢桔、甜桔、酸桔、宮川、新津桔、尾張桔、溫州桔、四川桔等品種。果實(shí)較小，常為扁圓形，皮色橙紅、墨紅或橙黃。果皮薄而寬松，海綿層薄，量韌，容易剝離，囊瓣7至11個。味甜或酸，種子呈尖細(xì)狀，不耐儲藏。

3、橙：指蕓香科,柑桔亞科,柑桔族,柑桔亞族以下的一群動物。品種有錦橙、臍橙！"甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核、優(yōu)良、豐產(chǎn)、耐貯、鮮食、加工（造汁）兼用的甜橙新品種。果實(shí)呈圓形或長圓形，表皮光滑，較薄，包囊慎密，不容易剝離。肉酸甜適度，富有香氣。

4、柚：柚子是柑桔類生果的一種，更是此中果實(shí)更大的。為蕓香科動物常綠果樹柚樹的成熟果實(shí)，別名墨欒、雷柚、氣柑、文旦、香欒、墨欒、內(nèi)紫、座凡、壼柑、臭橙等。有白心柚子、紅心柚子、沙田柚3種。如沙田柚，皮其實(shí)不太薄，皮的外不雅不是出格光滑的那種，果型也是梨型的居多。柚子的果實(shí)部門十分慎密，很難掰開的，吃沙田柚用刀切開，柚子的每片果肉都包裹完好，果皮不會炸裂開。味道是地道的甜，甜得毫無不測毫無雜量的覺得，而且渣不多。汁水的豐碩不是出格水靈靈的那種，可也不錯。沙田柚一般就一兩斤多，不超越三四斤。而蜜柚隨意就是三四斤一個的，還又大又圓，并且覺得外皮很光滑，如果把同樣的蜜柚和沙田柚放在一路比照，覺得會比力明顯的不同不小。蜜柚的汁水十分豐碩，比沙田柚豐碩一些。

本年的新品種凍橙很好吃。賣點(diǎn)很高，很受消費(fèi)者歡送。凍橙切開后里面的果肉是軟軟的，水汁液充實(shí)。甜甜的濃度很高。牙齒欠好的人都很容易吃。

酸橙、柚子、甜橙、來檬、金柑、柳丁、香吉士、橘子、廬柑、檸檬、葡萄柚、文旦等都是屬于蕓香科柑橘類動物。

中國產(chǎn)的金橘屬和柑橘屬，無論是野生或是栽培種，品種品系之多可稱世界列國之冠據(jù)查詢拜訪材料統(tǒng)計，除 *** 省未計算外，包羅從國外引種的品種，很多于360個品種品系，成為有貴重質(zhì)料的柑橘類動物的基因庫。

蕓香科（學(xué)名：Rutaceae）是被子動物亞門、雙子葉動物綱、無患子目標(biāo)一個科。蕓香科常綠或落葉喬木、灌木或攀附藤本或草本，全體含揮發(fā)油，葉具通明油腺點(diǎn)，動物體內(nèi)凡是有儲油細(xì)胞或有 *** 腔。有時具枝刺。葉互生，少數(shù)對生，單葉、獨(dú)身復(fù)葉（如柑橘屬）或羽狀復(fù)葉；無托葉?；▋尚曰騿涡?，輻射對稱，少少兩側(cè)對稱（白鮮屬）。

聚傘花序，少數(shù)成總狀、穗狀花序或單花；離生；雄蕊4～5或8～10或大都；雌蕊心皮4～5，別離或合生，或多個心皮；子房上位，柱頭稀不增大。具花盤。蓇葖果、蒴果、翅果、核果或柑果。種子凡是有胚乳。花粉粒凡是具3～6溝孔，近長球形至近球形，最長軸16～100微米?；ǔ淌剑?↑K5-4C5-4A10-8G（5-4）染色體基數(shù)x=9～13。

柑橘屬（學(xué)名：Citrus L.），蕓香科的一屬。常稱柑橘。次要特征是漿果具出格構(gòu)造，故又稱柑果，外果皮的油點(diǎn)又稱油胞，中果皮最內(nèi)層為白色線網(wǎng)狀構(gòu)造，稱為橘白或橘絡(luò)，內(nèi)果皮由多個心皮經(jīng)發(fā)育成熟而稱為瓢囊的構(gòu)成，瓢囊內(nèi)壁上的細(xì)胞發(fā)育成紡錘形半通明晶體狀的肉條稱為汁胞，汁胞常有纖細(xì)的柄。柑橘屬在世界上次要散布在北緯35°以南的區(qū)域。

一般熟知的柑橘類生果并不是全為柑橘屬，例如枳和金橘別離屬于枳屬和金橘屬。而柑橘屬中有很多野生品種，其果實(shí)不合適食用。柑橘果膠（Citrus Pectin簡稱CP）是從柑橘、檸檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一種多糖復(fù)合物，其分子是以一種長鏈碳水化合物構(gòu)造存在, 分子量為5-30萬Da，酯化度為20-75%。