本文目錄一覽：

• 1、桔子怎樣保鮮
• 2、冬季橘子的保存方 ***
• 3、桔子存放溫度多少?
• 4、貯藏柑橘時(shí),除了包薄膜,還需要加什么藥呢?

桔子怎樣保鮮

桔子保鮮效果較好的一種 *** 是利用松針。首先，在紙箱底部鋪上一層松針，然后依次擺放桔子，上面再覆蓋一層松針。這種 *** 可以使桔子保鮮半年左右，口感依然鮮美。大蒜也可以作為桔子保鮮的好幫手。將大蒜或大蒜頭搗碎或切片，熬水浸泡桔子，可以使其保鮮4至5個(gè)月，好果率平均可達(dá)95%左右。另一種保鮮 *** 是使用大蒜葉或大蒜頭。

所以這時(shí)候可以把桔子放入冰箱進(jìn)行冷藏。如果冰箱是普通的冰箱只有冷藏功能的話，可以將桔子放袋子里面進(jìn)行冷藏保存。如果是智能冰箱，它有保鮮區(qū)的話，那么直接把桔子裝袋之后放入冷藏保鮮區(qū)進(jìn)行保存，這樣存上一個(gè)月都不要緊。

桔子存放不會(huì)爛的 *** 有以下幾種： 使用保鮮袋將桔子扎緊，以防止水分蒸發(fā)，然后將其冷藏保存。如果發(fā)現(xiàn)有壞掉的桔子，要及時(shí)拿掉，這樣能延長(zhǎng)桔子的保鮮時(shí)間。 將搗好的蒜泥倒入鍋中，加水熬成大蒜汁，待冷卻后，將桔子放入其中浸泡幾分鐘，然后取出自然風(fēng)干。

桔子可以存放在冰箱中保鮮保存。桔子如果短時(shí)間不能吃完，要冷藏保存，不然存放在常溫下，很容易變質(zhì)。冰箱冷藏室的溫度多在4℃左右，這個(gè)溫度下，桔子呼吸作用較弱，因此對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗較小，而且桔子不會(huì)被凍傷，保存效果還是非常不錯(cuò)的。

桔子要想保存時(shí)間更長(zhǎng)，可以采取以下 *** ：干燥通風(fēng)處低溫保存：桔子含有大量的水分和糖分，在密封或高溫環(huán)境下容易發(fā)生發(fā)酵反應(yīng)，因此更好是放在低溫且干燥通風(fēng)的地方貯藏。無(wú)菌密封保存：桔子營(yíng)養(yǎng)豐富，容易受到細(xì)菌的侵襲而腐敗變質(zhì)。

桔子在運(yùn)輸中的保鮮 *** 主要包括以下幾點(diǎn)：使用功能型保鮮膜：這種保鮮膜能有效防止水分蒸發(fā)，簡(jiǎn)易控制包裝內(nèi)的氣體環(huán)境，并進(jìn)一步提高桔子的鮮度。應(yīng)用防露薄膜：該薄膜通過表面活性劑處理內(nèi)表面，能吸收過剩的水分，適度維持包裝內(nèi)的濕度，有助于桔子保鮮。

冬季橘子的保存方 ***

1、冰箱冷藏保存：步驟：先將吃不完的橘子清洗干凈，然后用保鮮袋分別包起來(lái)以防止水分蒸發(fā)，最后放入冰箱的冷藏抽屜中保存。優(yōu)點(diǎn)：能有效延長(zhǎng)橘子的保鮮期。干燥通風(fēng)處低溫保存：條件：保持橘子表面干燥，并放在通風(fēng)良好且干凈的地方。時(shí)長(zhǎng)：在冬季這樣的環(huán)境下，橘子的保存時(shí)間大概為一周左右。

2、冬天保存橘子的步驟和 *** 如下： 低溫儲(chǔ)存 直接擺放：在冬季氣溫較低的情況下，可以直接將橘子擺放在室內(nèi)陰涼通風(fēng)的地面上，利用自然低溫環(huán)境延長(zhǎng)保鮮期。 注意溫度：雖然低溫有助于保鮮，但也要避免橘子受到凍害，因此要關(guān)注室內(nèi)溫度，避免過低。

3、冬季保存橘子的 *** ： 選擇貯藏地點(diǎn)：無(wú)論是通風(fēng)倉(cāng)庫(kù)還是普通住房，都適合用來(lái)貯藏柑橘。在柑橘入庫(kù)前，應(yīng)將庫(kù)房徹底打掃干凈，堵塞所有鼠洞，并在柑橘入庫(kù)前一周使用相關(guān)藥物進(jìn)行全面噴灑消毒。在柑橘正式入庫(kù)前2天，應(yīng)敞開門窗，確?？諝饬魍?，以防病菌對(duì)柑橘造成損害，影響貯藏效果。

4、要延長(zhǎng)橘子的保鮮時(shí)間，可以采取以下幾種 *** ：低溫保存：低溫環(huán)境能夠減緩細(xì)菌的滋生，從而延長(zhǎng)橘子的保鮮期。在冬季，可以將橘子直接放置在干燥、通風(fēng)的地方。如果家中有地窖，也可以將橘子存放在地窖中，因?yàn)榈亟褍?nèi)的氧氣較少，灰塵和細(xì)菌也相對(duì)較少，這有助于保持橘子的水分并減少腐爛的風(fēng)險(xiǎn)。

桔子存放溫度多少?

1、桔子冷庫(kù)保存的更佳溫度一般介于0°C至5°C之間。這個(gè)溫度范圍的選擇基于以下幾點(diǎn)原因：桔子的生理特性和保鮮需求：桔子含有豐富的水分和維生素C，這些成分在較高溫度下容易流失或降解，導(dǎo)致桔子變質(zhì)。而在過低的溫度下，桔子可能會(huì)受到冷害，口感和品質(zhì)會(huì)受到影響。

2、桔子最適宜的存放溫度大約在0至4攝氏度之間，這個(gè)溫度范圍有助于保持其新鮮度。 冰箱是一個(gè)理想的存放環(huán)境，可以將桔子放在冰箱的冷藏室，并調(diào)整至適當(dāng)?shù)臏囟仍O(shè)置。 若使用冷庫(kù)保存桔子，最適宜的溫度范圍是3至9攝氏度，同時(shí)確保庫(kù)內(nèi)相對(duì)濕度在75%至95%之間。

3、橘子既可以常溫保存也可以放冰箱保存，橘子的保存溫度是0~4度左右，比較適合放在冰箱里冷藏。冬天氣溫比較低，適合保存橘子，但是還要保持干燥，就這樣的自然環(huán)境下，橘子也可以保持一兩個(gè)星期。但是如果溫暖又潮濕的話，幾天就開始腐爛了。

4、桔子在冷庫(kù)中貯藏的理想溫度范圍是0℃至2℃，這一溫度能夠有效抑制桔子的呼吸作用，減緩其成熟過程，從而延長(zhǎng)其保鮮期限。在這個(gè)低溫環(huán)境下，桔子的風(fēng)味和質(zhì)地也能得到較好的保持。除了適宜的溫度，桔子在冷庫(kù)中的濕度控制也十分重要。

貯藏柑橘時(shí),除了包薄膜,還需要加什么藥呢?

先用清水將缸洗凈，再用1%的福爾馬林液消毒，缸底鋪一層松針，然后放一層果，再一層松針，到缸要滿時(shí)，再在上面蓋一層松針。后期氣溫轉(zhuǎn)冷后，再加蓋。室內(nèi)溫度要保持在5℃以上，相對(duì)溫度保持在80%以上（可在室內(nèi)放置水盆增加溫度）。貯藏70-90天，好果率達(dá)85%以上。此法適用少量貯藏。

特克多（TBZ）：特克多是一種常用的防腐保鮮劑，能夠有效地封閉氣孔，降低呼吸強(qiáng)度，延長(zhǎng)果實(shí)衰老。使用特克多處理后的龍眼，可以在28～32攝氏度下貯藏5～8天，好果率可達(dá)96%，比不用藥物處理的鮮果多保鮮4～5天。 AB保鮮劑：AB保鮮劑是一種結(jié)合了藥物防腐和低溫保藏的 *** 。

使用赤霉酸加防腐保鮮劑處理：為了控制柑橘在貯藏過程中的枯水現(xiàn)象，可以使用赤霉酸加防腐保鮮劑進(jìn)行混合處理。處理后的柑橘用薄膜包裝，并在常溫下貯藏，這樣可以降低枯水率60％90％。掌握適宜的溫度和濕度：為了防止柑橘“水腫”，需要選擇成熟適中、果皮致密的柑橘進(jìn)行貯藏。

使用赤霉酸加防腐保鮮劑處理：在柑橘貯藏過程中，為防止果實(shí)因強(qiáng)烈的呼吸作用導(dǎo)致果肉和果皮分離、失重而枯水，可以使用赤霉酸加防腐保鮮劑混合處理，并用薄膜包裝，常溫下貯藏。這能有效降低枯水率60％90％。

采果時(shí)要選擇晴天，用圓頭果剪“一果兩剪”采果，避免果實(shí)受傷。采后24小時(shí)內(nèi)用 *** -500毫克/升的抑霉唑加200毫克/升的2，4-D溶液浸果1-2分鐘，能有效防腐保鮮。

首先將采收的柑橘果實(shí)用 *** -500mg/kg多菌靈+100-200mg/kg24-D溶液浸泡洗果半分鐘；然后將處理后的柑橘裝入墊紙或薄膜的果箱中，果箱按品字形整齊碼堆，每堆不超過500公斤，高不超過7層；最后堆放在干燥通風(fēng)的地方。