本文目錄一覽：

• 1、金桔燉冰糖如何做
• 2、金桔冰糖的 *** ***
• 3、金桔熬冰糖的做法和功效
• 4、金桔冰糖怎么熬制是青桔還是黃桔?

金桔燉冰糖如何做

冰糖煮金桔的 *** *** 如下：準(zhǔn)備材料：金桔400克冰糖150克適量水處理金桔：將金桔用淡鹽水浸泡30分鐘，以去除表面雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。撈出金桔，簡單搓洗后瀝干水分。將金桔對半切開，去核，以便更好地煮爛和出汁。開始煮制：起鍋，放入處理好的金桔和冰糖。加入適量的水，水量以剛好覆蓋金桔表面為宜。

老冰糖燉金桔檸檬的 *** *** 如下： 清洗金桔： 使用食用鹽搓洗金桔表皮，以去除表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。 用流動(dòng)的水將金桔沖洗干凈，確保表面干凈無鹽粒。 處理金桔： 將洗干凈的金桔切成兩半，去除內(nèi)部的籽，以減少燉煮過程中的苦澀味。 清洗檸檬： 選擇沒有打蠟的老樹檸檬，用清水清洗干凈。

金桔燉冰糖的 *** *** 如下：準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備適量的金桔和冰糖。清洗金桔：將金桔清洗干凈后，放在淡食鹽水中浸泡20分鐘，以去除表面的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留。處理金桔：在金桔的果蒂上端開一個(gè)十字口，或者將金桔切成片，以便更好地入味和燉煮。

之一步，將新鮮金桔洗凈，去掉蒂部，然后用干凈的布或紙巾擦干水分。接下來，將金桔對半切開，小心地去掉里面的核。這一步需要耐心和細(xì)心，以確保金桔在后續(xù)的煮制過程中不會破裂。第二步，在鍋中放入適量的冰糖和清水，大火燒開。待水開后，冰糖會完全融化，這時(shí)可以倒入已經(jīng)處理好的金桔。

準(zhǔn)備適量的金桔、冰糖。將金桔清洗干凈放在淡食鹽水中浸泡20分鐘。在果蒂上端，開一個(gè)十字口，或者切片。然后在鍋中加入冰糖、清水，先熬糖。煮開后，再倒入金桔，轉(zhuǎn)小火熬爛，趁熱食用。也可以將煮好的冰糖金桔放入干凈、無油的密封罐中，冷卻后，放入冰箱保存即可。

*** 準(zhǔn)備：金桔、冰糖、檸檬汁、鹽、水。將金桔去蒂，用鹽水泡一會兒，搓洗干凈再?zèng)_洗晾干。然后用干凈無油的工具將金桔切成小小的，更容易熬。再把冰糖、金桔放入不粘鍋中，用大火熬制八分鐘左右再轉(zhuǎn)小火。期間不斷用鍋鏟翻拌，防止粘鍋，直到金桔變的透明粘稠時(shí)，才能倒入檸檬汁。

金桔冰糖的 *** ***

1、將金桔去蒂，用鹽水泡一會兒，搓洗干凈再?zèng)_洗晾干。然后用干凈無油的工具將金桔切成小小的，更容易熬。再把冰糖、金桔放入不粘鍋中，用大火熬制八分鐘左右再轉(zhuǎn)小火。期間不斷用鍋鏟翻拌，防止粘鍋，直到金桔變的透明粘稠時(shí)，才能倒入檸檬汁。

2、步驟： 金桔加鹽用清水泡10分鐘左右，去蒂再清洗干凈，對半切，去掉籽。 鍋內(nèi)加水，放入金桔后水滾了再倒掉水，重復(fù)兩次，瀝干金桔。 重新燒開水，加入冰糖，攪拌均勻至糖融化。 加入金桔同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠。

3、處理金桔：在每個(gè)金桔表面劃4-5刀，劃出十字花口，這樣可以使金桔在熬制過程中更好地吸收糖分。熬煮糖水：將處理好的金桔放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘焯水，撈出備用。另取一鍋，加入水和 *** 糖，小火慢慢熬煮至冰糖融化，期間可以用勺子攪拌，加快冰糖融化速度。

金桔熬冰糖的做法和功效

1、加入金桔同煮，小火煮30分鐘，直至汁液濃稠。將煮好的金桔冰糖用干凈消毒了的罐子裝好，密封，冷藏保存。金桔熬冰糖的功效包括：理氣化痰：對于支氣管炎引起的咳嗽、咳痰等癥有一定的緩解作用。促進(jìn)消化：具有開胃、生津、促消化的作用，對消化不良、便秘等癥有好處。

2、有一定緩解作用。由于金桔是一種性味甘、溫入肺、膽經(jīng)，有理氣解郁和止咳化痰等功效的食材，冰糖也是一種性味甘、平，入脾、肺二經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、和胃潤肺功效的食材，所以放在一起熬水對咽炎是有一定緩解作用的。

3、金桔冰糖水的做法是將金桔洗凈后切開，與冰糖一同加入沸水中，煮至金桔變軟、冰糖融化即可。其功效主要包括潤喉止咳、養(yǎng)顏美容和增強(qiáng)免疫力。首先，金桔冰糖水對于潤喉止咳有顯著效果。金桔含有豐富的維生素C和揮發(fā)油，這些成分能夠有效緩解喉嚨不適和咳嗽癥狀。

金桔冰糖怎么熬制是青桔還是黃桔?

1、把金桔去蒂洗干凈。用小刀在金桔頂部十字切開。煮盆里加清水（9分滿），加冰糖，中火煮開，再關(guān)小火熬煮20分鐘。20分鐘后出現(xiàn)大氣泡，水也少了很多，這時(shí)要不停地?cái)噭?dòng)，避免粘鍋。最后關(guān)最小火繼續(xù)熬煮5分鐘（要攪拌），熬成濃濃的汁就可以關(guān)火了。

2、為了增強(qiáng)止咳效果，可以嘗試以下吃法：一是加蜂蜜泡水，蜂蜜能潤肺止咳、滋陰補(bǔ)氣，與金桔一起泡水飲用能增強(qiáng)止咳潤肺的效果；二是 *** 鹽漬金桔，將金桔用鹽腌制后食用，鹽能殺菌消毒，有助于改善和預(yù)防感冒咳嗽。

3、金桔片切好后，裝進(jìn)盆里，把冰糖搗碎，倒上。然后攪勻，腌上6個(gè)小時(shí)，腌的時(shí)間越長，出的果膠越多。腌好后，倒進(jìn)無油的鍋里，再倒入500克清水，然后開中火進(jìn)行熬制。熬制的過程中，需要不停的進(jìn)行翻拌，以免燒糊。熬制有點(diǎn)濃稠，改小火，繼續(xù)熬制。

4、鹽漬金桔：將金桔洗干凈之后放大碗中，加入水和適量食鹽浸泡1小時(shí)，然后將水倒掉，將金桔晾干徹底后用牙簽在金桔表面戳幾個(gè)洞，將扎過洞的金桔在鹽中滾一圈再放入干凈玻璃容器內(nèi)密封保存，2-3天后即可食用。金桔有不錯(cuò)的止咳效果，而鹽能起到殺菌消毒的左右，食用后能起到改善和預(yù)防感冒和咳嗽。