本文目錄一覽：

• 1、請(qǐng)問(wèn)柑橘怎樣才能放時(shí)間長(zhǎng)??
• 2、柑桔保鮮劑的使用 ***
• 3、晚熟柑橘如何留樹(shù)保鮮?
• 4、沃柑保存的注意事項(xiàng)
• 5、柑橘的存儲(chǔ)很重要,柑橘的存儲(chǔ) *** 有哪些?

請(qǐng)問(wèn)柑橘怎樣才能放時(shí)間長(zhǎng)??

步驟：將柑橘放入小蘇打水中浸泡一分鐘，撈出瀝干后裝入塑料袋并扎緊口。優(yōu)點(diǎn)：保鮮效果佳，能保持柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，存放時(shí)間較長(zhǎng)。注意事項(xiàng)：需確保小蘇打水濃度適中，浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)。冷庫(kù)大量保存法：條件：經(jīng)過(guò)消毒滅菌的柑橘，保存在低溫的氣調(diào)室中。優(yōu)點(diǎn)：保存時(shí)間長(zhǎng)，可達(dá)一年之久。

在柑橘表面涂抹一層食品級(jí)果蠟，可以有效防止水分蒸發(fā)和細(xì)菌侵入。涂抹果蠟的柑橘可以在室溫下保存一個(gè)月左右，冷藏則可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。選擇安全無(wú)毒的食品級(jí)果蠟以確保食品安全。 將柑橘去皮去籽，切成適當(dāng)大小的塊狀，然后加入適量的糖水，放入罐頭瓶中密封。

柑用小蘇打水浸泡后存放的時(shí)間長(zhǎng)。把柑橘放在小蘇打水里浸泡1分鐘，撈出后瀝干水分。找干凈的塑料袋，把柑裝進(jìn)塑料袋里并把口扎緊保存，這樣可使柑橘汁多味甜，色澤鮮亮，即使存放3個(gè)月以后亦能保持剛摘下來(lái)的風(fēng)味。

柑桔保鮮劑的使用 ***

留樹(shù)保鮮：在果實(shí)基本成熟時(shí)向樹(shù)體噴灑一定濃度的穩(wěn)果劑，使果實(shí)在樹(shù)上安全越冬，且對(duì)每株掛果樹(shù)施5公斤草木灰，可留樹(shù)保鮮至次年3月采收。

- 45%噻菌靈懸浮劑，建議的浸泡濃度為1000-1500毫克/升（即300-450倍液），浸泡時(shí)間約為1分鐘后取出晾干存儲(chǔ)，主要用于防治橡枝儲(chǔ)藏病害。咪鮮胺的使用 *** ：- 25%咪鮮胺乳油，建議的浸泡濃度為 *** -500毫克/升（即500-1000倍液），主要用于防治柑橘炭疽病、蒂腐病、綠霉病、青霉病等。

此外，耙耙柑也常采用涂蠟保鮮劑進(jìn)行處理。這種 *** 可以隔絕氧氣和微生物，同時(shí)具有增加果實(shí)光澤和減少水分蒸發(fā)的作用。無(wú)論是使用碳酸氫鈉還是涂蠟保鮮劑，需要注意的是，這些保鮮劑通常無(wú)法穿透柑橘類(lèi)水果的表皮。因此，即使食用時(shí)也不必?fù)?dān)心其安全性，去皮后即可食用。

%噻菌靈懸浮劑，浸果保鮮時(shí)的使用濃度為1000-1500mg/L（300-450倍液），浸泡1分鐘后取出晾干存儲(chǔ)，用于防治儲(chǔ)藏病害。咪鮮胺 25%咪鮮胺乳油，浸果保鮮時(shí)的使用濃度為 *** -500mg/L（500-1000倍液），用于防治柑橘炭疽病、蒂腐病、綠霉病、青霉病等。

水果在收獲后容易腐爛，因此需要使用有效的水果保鮮劑來(lái)延長(zhǎng)其保鮮期。以下是一些常用的水果保鮮劑及其使用 *** ： 碳酸氫鈉（柑橘類(lèi)水果保鮮劑）：碳酸氫鈉是一種白色晶體或粉末，它能夠延緩柑橘類(lèi)水果的腐爛過(guò)程。這種保鮮劑通常不會(huì)滲透到水果皮內(nèi)，因此只需確保不食用水果皮即可。

同時(shí)堿液清洗了果面的殘留污物和病菌，也間接減輕了腐爛率。另外，柑橘類(lèi)水果還經(jīng)常使用涂蠟保鮮劑，這樣可以隔絕氧氣、微生物，具有增加光澤、減輕水分蒸發(fā)等作用。使用碳酸氫鈉還是涂蠟保鮮，保鮮劑一般都無(wú)法穿透柑橘類(lèi)水果的表皮，因此食用無(wú)需擔(dān)心是否有毒，去皮即可。

晚熟柑橘如何留樹(shù)保鮮?

1、果實(shí)保留到位。一般情況下，果實(shí)成熟之后不及時(shí)進(jìn)行采摘，往往會(huì)出現(xiàn)自行脫落的現(xiàn)象，所以我們?cè)谶M(jìn)行留樹(shù)保鮮 *** 作的時(shí)候一定要采取行之有效的措施抑制果實(shí)的脫落。具體來(lái)說(shuō)可采取以下兩種方式：一是做好保果穩(wěn)果措施。

2、果實(shí)套袋、樹(shù)冠蓋膜：柑橘抗寒性較差，晚熟柑橘留樹(shù)保鮮的過(guò)程中，常常采用果實(shí)套袋、蓋膜等 *** 。果實(shí)套袋蓋膜一方面能增強(qiáng)果實(shí)抗寒越冬能力；另一方面，能減少病蟲(chóng)害對(duì)果實(shí)的影響；同時(shí)提高果皮的細(xì)膩度。在留樹(shù)保鮮時(shí)，要考慮好冬季氣溫，蓋膜的時(shí)間沒(méi)有固定。

3、是的，就是采用曬干存放的 *** 擴(kuò)展一下 柑橘果實(shí)的貯藏保鮮技術(shù)有采后貯藏保鮮和留樹(shù)貯藏保鮮之分。采后貯藏保鮮有藥劑保鮮、包薄膜保鮮和打蠟（噴涂）保鮮等。（1）采后貯藏保鮮①藥劑保鮮：所有保鮮藥劑必須是無(wú)公害柑橘允許的，不許用2，4-D。

沃柑保存的注意事項(xiàng)

冷庫(kù)貯藏時(shí)間不宜超過(guò)90天。目前沃柑采收直接送到市場(chǎng)銷(xiāo)售的不必做保鮮處理，電商銷(xiāo)售由于物流速度快也不需要做保鮮處理。由于沃柑樹(shù)上生長(zhǎng)期長(zhǎng)，每年11月后基本不使用農(nóng)藥，農(nóng)藥殘留很少。但是果皮表面會(huì)殘留各種病菌和粉塵，建議采摘食用前使用清水清洗干凈。

沃柑保存的 *** 主要有以下兩種：干燥通風(fēng)處保存：沃柑可以放在干燥通風(fēng)的位置保存，這樣可以大概保存一到兩周左右。紙箱舊報(bào)紙分層保存：如果購(gòu)買(mǎi)的沃柑數(shù)量較多，可以使用紙箱和舊報(bào)紙進(jìn)行保存。

冷藏時(shí)間：沃柑在冷藏條件下（一般為4℃左右）可以保存大約兩周。這個(gè)時(shí)間范圍內(nèi)，沃柑的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都能得到較好的保持。冷藏條件：冷藏沃柑時(shí)，應(yīng)將其放入密封袋或保鮮盒中，以減少水分流失和氧氣接觸，從而延長(zhǎng)保存期。同時(shí)，冷藏室的溫度和濕度應(yīng)保持穩(wěn)定，避免頻繁開(kāi)關(guān)冰箱門(mén)導(dǎo)致溫度變化。

沃柑儲(chǔ)存注意事項(xiàng)：需要將沃柑放置于家中干燥、通風(fēng)的地方，因?yàn)槲指痰耐馄び泻芎玫母艚^細(xì)菌、微生物的作用，因此它的保存時(shí)間相對(duì)于其他的水果來(lái)說(shuō)會(huì)更長(zhǎng)。

防蟲(chóng)防潮：在密封容器內(nèi)可放置一些干燥劑或香料（如樟木條）以防蟲(chóng)防潮。定期檢查：定期檢查容器內(nèi)的沃柑皮，確保沒(méi)有蟲(chóng)蛀或發(fā)霉現(xiàn)象。如發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)打開(kāi)容器通風(fēng)晾曬或采取其他處理措施。其他注意事項(xiàng) 避免異味污染：沃柑皮在保存過(guò)程中應(yīng)避免與有異味的物品接觸，以免吸收異味影響品質(zhì)。

可以。將沃柑放在低溫下儲(chǔ)存的話可以減輕腐爛和失重，其最適宜儲(chǔ)存在溫度為0℃-1℃，相對(duì)濕度為85%-90%的環(huán)境中，儲(chǔ)存的好的情況下保質(zhì)期可達(dá)2個(gè)月左右。

柑橘的存儲(chǔ)很重要,柑橘的存儲(chǔ) *** 有哪些?

一是可以留樹(shù)保鮮，這種辦法對(duì)柑橘來(lái)說(shuō)，保鮮效果更好。二是可以采摘后，用保鮮劑浸果后，地面墊上油布，儲(chǔ)存于通風(fēng)陰涼處，一般十天左右，不會(huì)出現(xiàn)果柄干枯的問(wèn)題。我們農(nóng)村就是弄得柏樹(shù)葉把水果遮住，在用口袋把水果套上這樣2個(gè)月后還是比較好。用保鮮膜封好，放冷風(fēng)庫(kù)效果不錯(cuò)哦。

松針保存法。該 *** 很好用，并且能對(duì)柑橘有很好的保險(xiǎn)作用，首先大家要采集不帶露水的新鮮松針，柑橘先陰干表皮上的水分，按大小分好類(lèi)，然后將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪上一層松針，直至箱滿(mǎn)為止，最后上面加蓋松針?lè)鈬?yán)，以后每隔一個(gè)月翻箱一次。

柑橘保存更長(zhǎng)久的 *** 主要有以下兩種：松針保存法：采集松針：采集不帶露水的新鮮松針。干燥柑橘：將柑橘陰干表皮上的水分，并按大小分類(lèi)。碼放與鋪松針：將同樣大的柑橘果蒂朝上碼放在紙箱或木箱里，碼一層柑橘鋪一層松針，直至箱滿(mǎn)為止。封箱：最后上面加蓋松針?lè)鈬?yán)，每隔一個(gè)月翻箱一次。

冷藏保存：將柑橘放入冰箱的果蔬保鮮層，溫度控制在3-6攝氏度。這種 *** 可以有效延長(zhǎng)柑橘的保質(zhì)期，保持其新鮮度和口感。需要注意的是，柑橘在冰箱中存放時(shí)，應(yīng)避免與其他有強(qiáng)烈氣味的食物放在一起，以免影響柑橘的味道。保鮮膜包裹：將柑橘用保鮮膜包裹，可以有效防止水分流失，保持柑橘的新鮮度。

溫度 保存溫度在一般范圍內(nèi)不要太高也不要太低，不會(huì)使得柑橘被凍住，也不至于太熱而變干，溫度越高保質(zhì)期就越短，壞的就越快，溫度越低壞的越慢。所處環(huán)境的氧氣含量 柑橘的氧氣含量越少就越容易保存，因?yàn)槭苎趸秃苋菀鬃冑|(zhì)。