本文目錄一覽：

• 1、陳皮的 *** ***
• 2、坪山金龜桔屬于哪里的特產(chǎn)
• 3、如何自己在家用桔子皮自制陳皮?你做過(guò)嗎?
• 4、陳皮 *** ***

陳皮的 *** ***

1、蒸曬橘子：把橘子皮放太陽(yáng)底下曬干，曬干后，放蒸鍋里蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬干，蒸曬重復(fù)四五次。不斷的蒸曬有助于去除橘子表面的細(xì)菌及農(nóng)藥殘留物。密封保存：曬干后找一個(gè)密封的罐子裝起來(lái)即可。注意：不能是塑料罐，以免揮發(fā)味道，使陳皮變質(zhì)。

2、材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。把橘子皮放到太陽(yáng)底下暴曬5天左右。放到水里清洗干洗。撈上來(lái)把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。放到鍋里加半鍋水，蓋上蓋子煮沸。煮沸后再煮3分鐘左右，然后撈上籃子瀝干水。甘草放到打粉機(jī)打成粉末。

3、陳皮的 *** *** 三蒸三曬如下：材料準(zhǔn)備 ：桔子、密封罐等等。挑新鮮的桔子，先用清水沖洗塵灰，然后在淡鹽水里浸泡5~10分鐘，再用清水沖洗干凈，晾干。在桔子底部劃十字刀，再慢慢把桔皮剝下來(lái)。將剝好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽(yáng)處，使其自然失水萎蔫，質(zhì)地變軟。

4、陳皮的 *** *** 將鮮橘皮洗凈，切成細(xì)條狀備用。在鍋中加入適量的鹽和糖，攪拌均勻后加入橘 *** ，腌制3-5天，每天翻動(dòng)一次。 將腌制好的橘皮用水沖洗干凈，晾干水分備用。在鍋中加入適量的水，加入適量的甘草和檸檬酸，煮沸后加入橘 *** ，煮至水分蒸發(fā)干。

坪山金龜桔屬于哪里的特產(chǎn)

1、龍崗區(qū)坪山鎮(zhèn)金龜桔已有一百多年歷史，相傳是湘、贛交界山地的客家人移植于此，桔大而鮮亮、皮易剝裂，肉清香可口，汁豐富且味道極甜，是解渴和助消化的佳品。金龜桔果實(shí)個(gè)大色鮮，桔皮易剝，水分多，也很甜。

2、深圳的水果特產(chǎn)主要包括南山荔枝、石巖沙梨、坪山金龜桔、西麗芒果、南山甜桃和龍華方柿，這些水果都非常好吃且各具特色。 南山荔枝 產(chǎn)地：廣東省深圳市南山區(qū)。特點(diǎn)：主要品種有糯米糍、桂味、妃子笑等，果肉嫩如水，潔白透明，汁多味甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，歷來(lái)被譽(yù)為“中華之珍品”。

3、金龜桔是深圳市坪山新區(qū)金龜社區(qū)的特產(chǎn)，已有100多年的栽培歷史。金龜桔果實(shí)鮮亮 *** ，皮薄易剝，汁液豐富，口感清甜，是解渴和助消化的佳品。公明廣式臘腸的 *** 工藝獨(dú)特，選用瘦肉粗絞、肥膘切丁后，配以各種輔料，灌入天然或人造腸衣，再經(jīng)過(guò)晾曬烘烤而成。

4、簡(jiǎn)介：金龜桔是深圳市坪山新區(qū)金龜社區(qū)的特產(chǎn)，有100多年的栽培歷史。特點(diǎn)：金龜桔個(gè)大鮮亮，皮薄易剝，汁液豐富且清甜可口，非常適合作為解渴和助消化的佳品攜帶。公明廣式臘腸：簡(jiǎn)介：公明廣式臘腸是將瘦肉粗絞、肥膘切丁后，配以輔料，灌入天然或人造腸衣，再經(jīng)晾曬烘烤而成。

如何自己在家用桔子皮自制陳皮?你做過(guò)嗎?

1、如何自己在家用桔子皮自制陳皮？用桔子皮 *** 陳皮的 *** 有兩種，一種是將桔子皮清洗干凈后曬干，這種 *** 簡(jiǎn)單，只需在吃桔子時(shí)注意將桔皮剝得大塊一些，清洗后放到陽(yáng)光充足的地方曬干。在農(nóng)村，人們常用這種 *** *** 陳皮。另一種 *** 陳皮的 *** 是通過(guò)三蒸三曬來(lái) *** 。

2、桔子皮 *** 陳皮的步驟如下： 準(zhǔn)備材料：新鮮桔子皮、蒸屜、保鮮盒子。 將桔子皮用清水沖洗干凈，去除表面的污物。然后，將其浸泡在清水中至少30分鐘，或者在含有適量食用堿的水中浸泡5至15分鐘，以去除苦味。之后，用清水徹底沖洗3次。 將處理好的桔子皮攤放在陽(yáng)光充足的地方，讓其自然曬干備用。

3、挑選成熟的桔子，用鹽水浸泡，再用清水清洗干凈。洗凈的桔子晾干水分，剝下桔子皮，白色向上，放在通風(fēng)有陽(yáng)光的地方完全曬干。曬干的桔子皮放入蒸鍋，水開(kāi)后蒸約10分鐘，蒸透的桔子皮再次曬干。依同樣的 *** ，再蒸、再曬兩次。待桔子皮完全曬干，密封保存即可。

4、桔子皮 *** 陳皮的 *** 如下：暴曬桔子皮：將剝下來(lái)的新鮮桔子皮放在太陽(yáng)底下暴曬，直至?xí)窀蔀橹?。這一步驟是為了去除桔子皮中的大部分水分。密封保存與加濕：將曬干后的桔子皮密封保存，期間往容器里加入濕度為80%的空氣，持續(xù)2-5個(gè)月左右。這樣做是為了讓桔子皮進(jìn)一步軟化，便于后續(xù)處理。

陳皮 *** ***

陳皮的 *** *** 就是通過(guò)“三蒸三曬”的過(guò)程來(lái)完成的。 之一次蒸：將新鮮的青皮或紅皮洗凈后切成小段，放進(jìn)鍋中用大火蒸10-15分鐘，讓其稍微變軟，使果肉和皮分離。 之一次曬：把蒸好的果皮曬干至八成干，然后取出晾涼備用。

蒸曬橘子：把橘子皮放太陽(yáng)底下曬干，曬干后，放蒸鍋里蒸軟，把蒸好的橘子皮再次曬干，蒸曬重復(fù)四五次。不斷的蒸曬有助于去除橘子表面的細(xì)菌及農(nóng)藥殘留物。密封保存：曬干后找一個(gè)密封的罐子裝起來(lái)即可。注意：不能是塑料罐，以免揮發(fā)味道，使陳皮變質(zhì)。

開(kāi)皮要用兩刀法或三刀法：開(kāi)皮的工藝要求一般要使用兩刀法或者三刀法，開(kāi)皮的時(shí)候嚴(yán)格要求不能掰爛，一定要保持整個(gè)果皮是完整的。開(kāi)皮后要自然陰干四到五個(gè)小時(shí)：開(kāi)皮以后，還要在陰涼的天氣陰干大概四到五個(gè)小時(shí)，讓它的水分蒸發(fā)。

材料：橘子皮300克，甘草30克，白糖100克。把橘子皮放到太陽(yáng)底下暴曬5天左右。放到水里清洗干洗。撈上來(lái)把果蒂去掉，再把橘子皮撕成小片。放到鍋里加半鍋水，蓋上蓋子煮沸。煮沸后再煮3分鐘左右，然后撈上籃子瀝干水。甘草放到打粉機(jī)打成粉末。

陳皮的 *** *** 三蒸三曬如下：材料準(zhǔn)備 ：桔子、密封罐等等。挑新鮮的桔子，先用清水沖洗塵灰，然后在淡鹽水里浸泡5~10分鐘，再用清水沖洗干凈，晾干。在桔子底部劃十字刀，再慢慢把桔皮剝下來(lái)。將剝好的鮮果皮置于當(dāng)風(fēng)、當(dāng)陽(yáng)處，使其自然失水萎蔫，質(zhì)地變軟。